Spotrebitelia majú veľa možností výberu kuchynské dosky. K dispozícii sú možnosti od miernych až po drahé; existujú prírodné povrchy a sú vyrobené človekom; rozsah je široký. Hlavné možnosti, od najmenej nákladných po najdrahšie, sú nasledujúce:
Laminát. Toto je najobľúbenejšia kategória. K dispozícii je veľa farieb a vzorov a cena sa pohybuje v rozmedzí od 15 do 40 dolárov za lineárnu stopu dosky. Väčšina pozostáva z materiálu jadra s aplikovanou povrchovou dyhou. Formica je jedna z bežných značiek. Nevýhody? Povrchy môžu poškriabať alebo popáliť a nedajú sa ľahko opraviť.
Obkladačka. Rovnako ako laminátové kuchynské dosky, aj keramické dlaždice sú dostupné v širokej škále farieb. Dlaždice sú navyše dodávané v rôznych veľkostiach, textúrach a povrchových úpravách. Na zvýraznenie alebo zvýraznenie je možné tiež zafarbiť tmel, ktorý utesňuje spoj medzi jednotlivými dlaždicami. Keramické dlaždice môžu inštalovať zdatní kutilovia, vďaka čomu môžu byť ešte dostupnejšie. Náklady sa pohybujú od 10 dolárov za meter štvorcový alebo menej do 50 dolárov alebo viac, v závislosti od vybranej dlaždice a nákladov na inštaláciu. Odporučil by som kúpiť glazované dlaždice (je menej pravdepodobné, že sa zafarbia alebo poškriabajú) a epoxidovú injektážnu maltu. Nevýhody spočívajú v tom, že sa dlaždice môžu lámať (aj keď opravy sú pomerne ľahké) a injektážna malta sa bude musieť pravidelne obnovovať.
Pevný povrch. Tieto syntetické povrchy sú vyrobené z polyesterových alebo akrylových živíc a minerálnych plnív. Sú k dispozícii v mnohých farbách, textúrach a vzorkách, z ktorých niektoré pripomínajú iné materiály vrátane dreva, kameňa alebo dokonca skla. Hrúbky sa líšia. Jednou výhodou takých pevných povrchov, ako sú Corian a WilsonartGibraltar, dve z bežných značiek, je to, že škrabance a škrabance sa dajú leštiť pomocou brúsnej podložky. Je nepravdepodobné, že by tieto povrchy zafarbili, ale môžu sa zjazviť nožmi alebo zmeniť farbu pôsobením tepla. Inštaláciu je najlepšie nechať na profesionálov. Cenové rozpätie je široké, od zhruba 50 do 200 dolárov za lineárnu stopu.
Drevené povrchy. Rozsah farieb je oveľa užší ako pri laminátoch alebo keramických dlaždiciach, ale väčšina ľudí, ktorí sa rozhodnú pre drevené kuchynské dosky, tak robí, pretože sa im páči farba prírodného hotového dreva. Ako doska sa najčastejšie používa javor, ale iné možnosti sú čerešňa, breza, mahagón a iné dreviny. Drevené pulty sú najčastejšie takzvané mäsiarske bloky, ktoré pozostávajú z nalepených pásov z masívneho dreva. Môžu sa zafarbiť, zazubiť alebo spáliť, ale obyčajné brúsenie a opätovné utesnenie obnoví jednotný povrch. Drevo je tiež citlivé na zmeny vlhkosti (spôsobujúce bobtnanie a dokonca aj zmeny tvaru), preto je dôležité dôkladné utesnenie v blízkosti zdrojov vody a vlhkosti. Povrch by sa mal tiež pravidelne ošetrovať voskom alebo lakom vhodným na povrchy na prípravu jedál. Náklady sú mierne, pohybujú sa v rozmedzí od 50 do 100 dolárov na jednu lineárnu stopu, a kutilovia môžu byť schopní tieto povrchy úspešne nainštalovať.
Kameň. Žula je najobľúbenejšou kamennou doskou, ale k dispozícii je aj mramor, mastenec a ďalšie. Kamenné kuchynské dosky sú mimoriadne trvanlivé, ale tiež veľmi neodpustiteľné - jedno skĺznutie so starodávnou čínskou čajovou kanvicou od Babičky a pri kontakte sa zníži na hromadu črepov. Je nepravdepodobné, že by sa kameň poškriabal, poškriabal alebo spálil, hoci káva, kuchynské oleje a kvapaliny s prírodnými pigmentmi môžu vytvárať škvrny, najmä na mramorových pultoch. Mastky vyžadujú pravidelné utesnenie, aby sa udržal ich dobrý vzhľad, takže žula je najbližšie k povrchu bezstarostného kameňa. Aj keď je kameň vynikajúcou voľbou, ak chcete, aby vaše kuchynské linky vydržali večne, je to tiež nákladná cesta, pretože ceny sa pohybujú od približne 100 do 250 dolárov za nainštalovanú lineárnu stopu. A inštaláciu je najlepšie nechať na odborníkov.