Najlepšie tlakové hrnce pre rýchle jedlo

Obsah:

Anonim

Večera nikdy nebola ľahšia - ani rýchlejšia - od nástupu tlakových hrncov. Kombináciou vysokotlakovej pary a vody dokáže tento šikovný nástroj pri vysokých rýchlostiach uvariť čokoľvek od zemiakovej kaše po kuracie prsia alebo špagetové rezance. V skutočnosti väčšina tlakových hrncov dokáže podľa Jedla a vína urýchliť dobu varenia až o 70 percent.

Čo teda oddeľuje najlepšie tlakové hrnce od zvyšku? Táto príručka bude obsahovať všetko, čo potrebujete vedieť o tomto spotrebiči a ako si vybrať ten najlepší pre vašu kuchyňu.

  1. NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Tlakový hrniec Instant Pot Duo Evo Plus
  2. UPGRADE PICK: Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Pomalý sporák
  3. NAJLEPŠÍ MULTIUSE: LCD programovateľný elektrický varič Zavor LUX
  4. NAJLEPŠIE PRE CHrumkavé jedlo: Ninja Foodi 7 v 1 tlakový, pomalý hrniec, fritéza
  5. Najlepšie pre malé porcie: Prestížny indukčný tlakový hrniec 3L Alpha
  6. NAJLEPŠIE PRE VEĽKÉ SLUŽBY: Okamžitý programovateľný tlakový hrniec Yedi 9 v 1 XL
  7. NAJLEPŠÍ STOVETOP: Indukcia tlakového hrnca Fissler vitaquick

Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho tlakového hrnca

Pri rozhodovaní o nákupe by sa malo zohľadniť niekoľko kľúčových špecifikácií, vrátane kapacity zariadenia, jeho zloženia a ľahkého použitia. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko, čo je potrebné zvážiť, skôr ako investujete do nového tlakového hrnca.

Varná doska vs. elektrická

Na trhu existujú dva typy tlakových hrncov: varný a elektrický. Elektrické tlakové hrnce sú napájané elektrickou energiou. Modely varnej dosky využívajú teplo z vašej varnej dosky.

Varné tlakové hrnce sú rýchlejšie a odolnejšie. Vyžadujú však trochu viac dozoru a trochu manipulujú s nastavením teploty, aby sa tlak dosiahol správne. Sú to vynikajúce nástroje pre pokročilejších kuchárov.

Elektrické tlakové hrnce trvajú o niečo dlhšie, ale nevyžadujú prakticky žiadny dohľad a sú vybavené bezpečnostnými prvkami, ako je automatické vypínanie, takže sa už nikdy nemusíte obávať náhodného zapnutia horáka. Elektrické modely sú dobrou voľbou pre zaneprázdnených kuchárov, ktorí chcú niečo, na čo môžu zapnúť a na čo zabudnú (kým nebude hotová večera). Vyžadujú samozrejme sieťovú zásuvku a trochu priestoru pre pult. To môže byť dôležité zohľadnenie v domácnostiach, kde sú kuchynské povrchy a skladovacie priestory obmedzené.

Materiál

Elektrické tlakové hrnce majú vnútorný hrniec z nehrdzavejúcej ocele alebo nepriľnavý povrch. Nerezová oceľ je odolná, ale môže sa ťažko čistiť, keď sa na nej nalepia potraviny. Preto sa veľa ľudí obracia na sporáky s nepriľnavým povrchom. aj keď možno bude treba občas vymeniť vnútorný hrniec. Keď sa nelepivé povrchy začnú rozpadávať, odlupujú sa a štiepia sa a môžu skončiť vo vašom jedle.

Varné tlakové hrnce sa dodávajú z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka. Spotrebitelia opäť milujú lesklý vzhľad a trvanlivosť nehrdzavejúcej ocele, ktorá je však často nákladnejšia a nevedie tak dobre ako hliník. Hliníkové sporáky sú často lacnejšie, ale je známe, že kov sa časom zdeformuje.

Kapacita

Kapacita tlakového hrnca predstavuje jeho objem v litroch. Vyberte si varič, ktorý pojme množstvo jedla pre počet ľudí, pre ktorých najčastejšie varíte.

Malé sporáky majú zvyčajne kapacitu 5 litrov a menej a fungujú dobre pre jednu osobu alebo pár. Troj- až päťčlenným rodinám sa najlepšie darí so sporákmi na šesť až sedem litrov. Väčšie rodiny alebo profesionálni kuchári pripravujúci veľké skupiny budú chcieť sporák s kapacitou 7 až 10 litrov. Existujú aj tlakové hrnce, ktoré majú viac ako 10 litrov, dostatočne veľkých na to, aby nasýtili dav 15 a viac.

Funkčnosť

Pri výbere tlakového hrnca vyhľadajte ten, ktorý má viac možností funkčnosti, ktoré majú najväčší zmysel pre druhy jedál, ktoré varíte.

Novšie modely majú tlakové ventily, vďaka ktorým je spotrebič bezpečnejší a tichší. Nájdete tiež tlakové hrnce s technológiou dotykovej obrazovky, LCD obrazovky, prispôsobiteľné programy varenia, materiály vhodné do umývačky riadu, funkcie automatického vypínania a viečka s automatickým uzatváraním.

Existujú aj viacúčelové výrobky, ktoré dokážu viac ako tlakové varenie. Niektoré modely tiež umožňujú vzduchové smaženie, pečenie, pečenie, parenie a pomalé varenie.

Uvoľnenie tlaku

Uvoľnenie tlaku v tlakovom hrnci je dôležité. Väčšina elektrických sporákov dokáže uvoľniť tlak dvoma spôsobmi: rýchlym a prirodzeným uvoľnením.

Prirodzené uvoľnenie tlaku umožňuje sporáku prirodzené ochladenie a zníženie tlaku v priebehu času, čo trvá od piatich do 30 minút. Tlak s rýchlym uvoľnením umožňuje, aby sa tlak rýchlo uvoľnil vo veľkom prúde pary hneď po dokončení jedla.

Modely najvyššej rady majú obe možnosti, ale rýchle uvoľnenie tlaku je skvelé na použitie, ak sa chcete vyhnúť nadmernému vareniu jedla.

Programovateľné nastavenia

Novšie modely tlakových hrncov často prichádzajú s programovateľnými nastaveniami, ktoré vám ešte viac uľahčia prípravu rýchleho jedla.

Niektoré výrobky majú nastavenie pre konkrétne jedlá alebo druhy jedál, ako sú napríklad dusené jedlá, mäso, bujóny, fazuľa, zelenina, ryža alebo dokonca jogurt. Ak máte na mysli konkrétny druh jedla, ktoré by ste chceli pripraviť v tlakovom hrnci, hľadajte zariadenie, ktoré toto nastavenie ponúka. Niektoré sporáky vám umožňujú prispôsobiť predvoľby pre teploty, ktoré najčastejšie používate. Medzi ďalšie patria nastavenia pre parenie, dusenie, pomalé varenie a zahriatie.

Môžete tiež nájsť tlakové hrnce s časovačmi oneskoreného štartu a teplotnými senzormi, ktoré vám poskytnú väčšiu kontrolu nad vašim varením.

Bezpečnostné prvky

Tlakové hrnce sa za posledné desaťročie stali oveľa bezpečnejšími.

Automatické uzamykanie viečok bráni vám alebo ktokoľvek inému v otváraní veka, keď je vysoký tlak. Vyskakovacie indikátory vás informujú o presnom tlaku vo vnútri nádoby. Tepelne odolné rukoväte zostávajú chladné, keď je vnútro sporáka horúce.

Mnoho elektrických tlakových hrncov je vybavených funkciou automatického vypínania, vďaka ktorej nenecháte spotrebič zapnutý celú noc.

Naše najlepšie ponuky

Teraz, keď máte dobrú predstavu o funkciách, ktoré by ste chceli vidieť v tlakovom hrnci, je čas začať nakupovať. Pokračujte v čítaní výberu najlepších tlakových hrncov dostupných online, aby ste našli ten pravý pre vašu kuchyňu.

Tlakový hrniec Instant Pot Duo Evo Plus

48 prispôsobiteľných predvolieb Instant Pot Duo Evo vám pomôže ľahko pripraviť všetko od ovsených vločiek až po tvarohový koláč. 1400-wattové vykurovacie teleso prakticky eliminuje čas predhrievania. Čas ochladenia sa tiež skracuje vďaka technológii QuickCool elektrického tlakového hrnca.

Vnútorný hrniec z nehrdzavejúcej ocele má protišmykové rukoväte, vďaka ktorým je preprava hračkou. Pre viac možností varenia si môžete kúpiť ďalšie pokrievku na sklo alebo fritézu. Skvelým prvkom, ktorý tento tlakový hrniec ponúka, je bezplatná aplikácia, ktorá poskytuje pokyny a stovky receptov.

Tento modul gadget je k dispozícii v 3, 6 a 8-kvartových modeloch.

Breville BPR700BSS Fast Slow Pro pomalý sporák

Je to jeden z nákladnejších tlakových hrncov na trhu, ale je tu veľa toho, čo treba milovať na Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker. 6-litrový kartáčovaný nerezový spotrebič sa dodáva s odnímateľnou keramickou misou na varenie. Obrazovka LCD mení farbu, aby indikovala, či je v hrnci tlak, varenie alebo para. Poskytuje úplnú spätnú väzbu s interným teplomerom, odpočítavacím časovačom a indikátorom tlaku a pary.

Tento model tiež obsahuje 11 nastavení tlakového hrnca, možnosť vlastného nastavenia a funkciu udržiavania v teple, takže vaše jedlá sú vždy teplé a pripravené na podávanie. Trojcestný bezpečnostný systém obsahuje zaisťovacie veko, uvoľnenie pary bez použitia rúk a bezpečnostný ventil.

Pre ľudí, ktorí sa radšej vyhýbajú chemikáliám v nepriľnavých povrchoch, je varná miska v tomto prístroji bez obsahu PTFE a PFOA.

LCD programovateľný elektrický varič Zavor LUX

Ak potrebujete tlakový hrniec, ktorý zvládne rôzne jedlá a pokrmy, môže byť pre vás programovateľný elektrický multifunkčný hrniec Zavor LUX LCD. Tento elektrický sporák z nehrdzavejúcej ocele má viac ako 33 programov, vrátane tlakového, parného, ​​hnedého, pomalého, teplého a ľahkého varenia, ako aj nastavenia pre jogurt, obilie, vajcia a dezerty. Časové oneskorenie vám umožní pripraviť jedlo vopred a začať ho, keď ste pripravení. Alarm veka vás upozorní, keď nie je veko bezpečné. Tento spotrebič má tiež funkciu stíšenia zvuku a nehlučné prechody jednotiek počas varenia jedla, takže nikdy nebudete počuť, ako vydáva zvuk - ak nechcete.

Zavor sa dodáva v troch rôznych veľkostiach: 4-kvartový, 6-kvartový a 8-kvartový.

Ninja Foodi 7 v 1 tlakový, pomalý hrniec, fritéza

Pomalý sporák Ninja Foodi 7 v 1, pomalý sporák a fritéza dodá vášmu jedlu uspokojivú krízu. Jeho nepriľnavý hrniec s keramickou povrchovou úpravou pojme až päť litrov jedla, čo je dosť veľké na pečenie hrnca. Do 3-kvartového kuchárskeho a ostrého koša sa zmestia až dve libry hranoliek.

Tento viacúčelový sporák obsahuje 14 rôznych bezpečnostných prvkov a sedem funkcií varenia vrátane pary, tlaku, pečenia, pomalého varenia a dusenia. Tento tlakový hrniec sa dodáva v troch rôznych veľkostiach a niekoľkých farebných a materiálových variantoch.

Prestížny indukčný tlakový hrniec 3L Alpha

S objemom necelých troch litrov je Prestige 3L Alpha Induction Base Tlakový hrniec skvelou voľbou pre jednotlivca alebo pre pár. Indukčné dno pomáha šetriť energiu a umožňuje rovnomerné rozloženie tepla. Tento sporák ponúka tri kanály na uvoľnenie tlaku, aby sa zabezpečilo, že tlak nikdy nebude príliš vysoký a že para sa úplne otvorí skôr, ako otvoríte pokrievku. Indikátory tlaku vám ukážu, kedy je bezpečné ho odblokovať.

Nevýhodou tohto zariadenia je, že rovnako ako všetky varné tlakové hrnce, vyžaduje aj trochu viac práce a údržby ako elektrický.

Okamžitý programovateľný tlakový hrniec Yedi 9 v 1 XL

S okamžitým programovateľným tlakovým hrncom Yedi 9 v 1 môžete zvládnuť veľké rodinné stretnutia a večere. Programy tohto 8-štvordverového sporáka vám poskytnú deväť spotrebičov v jednom. V rovnakom prístroji dokáže tlačiť, piecť, piecť, piecť, dusiť, variť ryžu a teplé jedlá. Dostanete tiež 15 rôznych okamžitých mikroprocesorových programov na varenie na prípravu mnohých jedál od kaše po hydinu. Alebo môžete ručne zadať vlastné prispôsobené časy varenia a nastaviť požadovanú úroveň tlaku.

Priložený parný kôš vám umožní pripraviť naraz dve jedlá, napríklad zeleninu a ryžu. Tento spotrebič obsahuje aj niekoľko ďalších doplnkov, ako napríklad rukavice bez rúry na pečenie, parné hrnce, kuchynské náradie a sklenený poklop na pomalé varenie.

Indukcia tlakového hrnca Fissler vitaquick

Odolný tlakový hrniec Fissler vitaquick z nehrdzavejúcej ocele pracuje na všetkých druhoch varných dosiek vrátane elektrických, sklokeramických, indukčných a plynových. Jeho supertermická báza rovnomerne distribuuje a udržuje teplo.

Tento tlakový hrniec má vnútorné značenie, ktoré pomáha merať tekutiny priamo v panvici. Uzamykacia kontrolka zaisťuje bezpečné uzavretie veka a funkcia uvoľňovania pary uvoľňuje paru na bezpečnú úroveň tlaku. Tento varný tlakový hrniec sa dodáva v troch veľkostiach: 4,8 litra, 6,4 litra a 8,5 litra.

Časté otázky o tlakových hrncoch

Teraz, keď ste videli najlepšie tlakové hrnce na trhu, nižšie uvádzame odpovede na niektoré bežné otázky.

Otázka: Aká je výhoda použitia tlakového hrnca?

Tlakové hrnce sa varia rýchlejšie ako iné metódy. Pomáhajú tiež potravinám udržať si vitamíny rozpustné vo vode.

Otázka: Čo je lepšie, vnútorný hrniec tlakového hrnca z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele?

Oba majú svoje pre a proti. Nerezová oceľ je odolnejšia, ale hliník je lepší vodič tepla.

Otázka: Koľko vody vložíte do tlakového hrnca?

Závisí to od modelu, ktorý používate, a od toho, čo varíte, potrebujete však minimálne 1 šálku vody.

Otázka: Kedy by ste mali otvoriť tlakový hrniec?

Niektoré tlakové hrnce vás upozornia, keď je bezpečné ich otvorenie, ale všeobecne by ste mali po uvarení počkať aspoň 10 minút.

Otázka: Zabije tlakový hrniec baktérie?

Tlakové hrnce zabijú väčšinu baktérií, ale nie všetky baktérie.

Otázka: Môže tlakový hrniec explodovať?

Áno, ale iba ak je niektorý z tlakových mechanizmov, napríklad veko alebo tesnenie, chybný. Ale uistite sa, že dnešné tlakové hrnce sú oveľa bezpečnejšie, ako boli kedysi.