Príprava domácej pizze začína výberom správnej panvice, ktorá vyhovie vášmu obľúbenému štýlu pizze, či už je to tenká kôrka, hlboký pokrm alebo niečo medzi tým. Pri nákupe panvice na pizzu je potrebné vziať do úvahy veľa vecí, vrátane veľkosti, materiálu a údržby. Je dôležité vybrať najlepšiu panvicu na pizzu pre vaše potreby pri varení. Tu sú niektoré z najlepších panvíc na pizzu pre domáce koláče.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Wilton Premium nelepivý pekáč na pečenie
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Panvica Wide Metal Rim American Metalcraft TP14
- NAJLEPŠIA Hĺbková misa: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
- NAJLEPŠÍ ŠTÝL DETROITU: LloydPans Kuchynský riad Detroit Style Pizza Pan
- NAJLEPŠIE PRE KREPKÝ KÔR: Klasická nepriľnavá pekárska pizza panvica od Cuisinart Chef
- NAJLEPŠIE MINI PIZZA PANVY: TeamFar panvica na pizzu, 10 palcov - 3 balenia
- ČESTNÉ UZNANIE: ULOŽIŤ VÝBERY 12-palcová panvica na pizzu
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšej panvice na pizzu
Veľkosť, materiál a ľahké čistenie sú niektoré z faktorov, ktoré je potrebné zohľadniť pri nákupe panvice na pizzu. Tu sú niektoré z najdôležitejších funkcií a funkcií, ktoré musíte hľadať pri výbere najlepšej formy na pizzu pre vašu kuchyňu.
Tvar a veľkosť
Panvice na pizzu sú k dispozícii v rôznych tvaroch a veľkostiach, aby vyhovovali rôznym veľkostiam rúry, úložným priestorom a preferenciám pizze. Je dobré najskôr si rúru odmerať, aby sa zaistilo, že sa na ňu panvica zmestí. Môžete si tiež zvoliť dve menšie panvice, ktoré sa do rúry zmestia vedľa seba.
Bežné tvary panvice na pizzu sú okrúhle, štvorcové alebo obdĺžnikové. Hrúbka, ktorá sa meria meradlom, je ďalším dôležitým faktorom pri určovaní najlepšej veľkosti formy na pizzu. Aj keď to môže znieť mätúco, čím silnejšia je panva, tým menší je rozchod. Hrubšie panvice vyžadujú dlhšiu dobu pečenia a vytvárajú chutnejšiu kôrku.
Typ
Panvice na pizzu sú k dispozícii v rôznych štýloch v závislosti od typu pizze, ktorú chcete pripraviť. Panvice na hlboké misky majú vysoké kovové steny a sú okrúhleho alebo štvorcového tvaru. Môžu byť vyrobené z hliníka, nelepivých materiálov alebo z pocínovanej nehrdzavejúcej ocele. Na pizzu s tenkou kôrkou sa často používajú sitá na pizzu a perforované kotúče, pretože teplo je schopné ľahko a rýchlo prechádzať cez dno alebo otvory sieťoviny, čo vedie k chrumkavej kôre.
Na varenie a podávanie pizze možno použiť tradičné podnosy na pizzu. Medzi ďalšie typy špecializovaných panvíc patria rezacie panvice a panvice so širokým okrajom. Formy na krájanie majú zakrivené hrany určené na varenie valcovaného cesta. Panvice so širokými okrajmi uľahčujú pečenie, krájanie a podávanie pizze na jednom plechu.
Materiál
Panvice na pizzu sú k dispozícii z rôznych materiálov vrátane liatiny, nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Liatinové panvice na pizzu sa rýchlo zohrejú a udržia teplo. Sú tiež odolné a dajú sa použiť na všetky typy varných dosiek; pred použitím je však potrebné ich ochutiť. Panvice na pizzu z nehrdzavejúcej ocele sa ľahko používajú, majú veľa rôznych štýlov a sú schopné prenášať teplo. Hliníkové panvice na pizzu sú ľahké a poskytujú rovnomerné zahriatie.
Okrem týchto materiálov tiež vyhľadajte prvky, ktoré zahŕňajú tmavý a svetlý povlak, eloxovaný tvrdý povlak, silikónové glazúry a bez povlaku. Tmavo natreté panvice absorbujú a zadržiavajú teplo, čo urýchľuje čas varenia. Svetlo pokryté panvice odrážajú teplo, čo spomaľuje čas varenia. Anodizované natvrdo pokryté panvice majú tmavú povrchovú úpravu, ktorá je odolná proti korózii a odlupovaniu a pomáha skracovať čas varenia. Panvice so silikónovou glazúrou znižujú množstvo potrebného oleja a zabraňujú lepeniu. Nenatierané panvice na pizzu vyžadujú dlhšiu dobu pečenia kvôli svojej svetlej farbe a reflexným vlastnostiam.
Predvoľby pizze
Používanie kvalitnej formy na pizzu vám môže pomôcť dosiahnuť požadovanú štruktúru cesta a zároveň zabezpečiť, aby sa polevy varili tiež podľa vašich preferencií. Ak máte radšej hlbokú pizzu, zvážte ľahšiu panvicu, aby sa kôra nespálila skôr, ako sa polevy dopečú. Panvice s vysokými okrajmi sú tiež najlepším typom pre hlbokú pizzu. Tmavé panvice môžu niekedy vytvárať tmavšiu kôrku, takže je potrebné sledovať teplotu a čas varenia, aby ste dosiahli požadovanú farbu kôrky. Panvice s vyšším rozchodom majú tendenciu vytvárať chrumkavejšiu kôrku, pretože panva je tenšia.
Nelepivý náter
Nelepivý povlak uľahčuje vyberanie pizze z panvice po dokončení varenia a poskytuje jednoduché čistenie. Existuje niekoľko rôznych druhov nepriľnavého povlaku na panvice na pizzu vrátane teflónu a nepriľnavého povlaku bez obsahu PTFE. Použitie formy na pizzu s nepriľnavým povrchom eliminuje potrebu panvice vopred ochutiť alebo používať olej pri varení. Dajte pozor, aby ste panvicu neprehriali, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu nepriľnavého povlaku.
Rúčky
Úchytky sú pohodlným doplnkom niektorých panvíc na pizzu. Spravidla majú tvar slučky a zvyšujú funkčnosť panvice. Rukoväte na pizzu poskytujú bezpečné uchopenie, aby ste mohli svoju panvicu na pizzu bezpečne zdvihnúť a pohodlne prevážať po celej kuchyni. Ak hľadáte pekáč na pizzu, ktorý ľahko prenesiete z rúry na stôl alebo si ho môžete vziať so sebou na cesty, vyberte si taký, ktorý je dodávaný so zabudovanými rukoväťami.
Ľahké čistenie
Najlepšia metóda čistenia panvíc na pizzu závisí od materiálu panvice. Panvica na pizzu s nepriľnavým povrchom by sa mala umývať ručne teplou vodou, mydlom a mäkkou špongiou. Liatinové panvice na pizzu by sa mali čistiť vlhkou handričkou, aby sa ochránili korenie. Bez ohľadu na to, aký typ panvice máte, vyhýbajte sa drsným čistiacim prostriedkom a tvrdým špongiám. Niektoré panvice na pizzu z nehrdzavejúcej ocele sú vhodné do umývačky riadu, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov vždy postupujte podľa pokynov na čistenie od výrobcu.
Naše najlepšie ponuky
V nasledujúcej príručke nájdete rôzne panvice na pizzu vrátane panvíc určených na prípravu hlbokého jedla v detroitskom štýle alebo dokonca aj na mini pizzu. Tu sú niektoré z najlepších panvíc na pizzu pre domácich kuchárov.
Wilton Premium nelepivý pekáč na pečenie
Nelepivá okrúhla panvica na pizzu 777Wilton ponúka ľahké uvoľnenie a efektívne čistenie. Je vyrobený z ocele a má priemer 14 palcov. Bezhranový dizajn umožňuje ľahké krájanie plátkov pizze. Túto panvicu je možné použiť na prípravu domácej pizze alebo na ohrev pizze zakúpenej v obchode. Je vhodný do umývačky riadu, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov by sa mal čistiť teplou mydlovou vodou.
Panvica Wide Metal Rim American Metalcraft TP14
Pizzová panvica na pizzu 777American Metalcraft, ktorá je priateľská k rozpočtu, je vyrobená z ťažkého hliníka s mierkou 18. Dizajn so širokým okrajom udržuje pizzu na mieste počas pečenia a ploché dno poskytuje rovnomerné a konzistentné výsledky varenia. Táto panvica na pizzu má odolnú konštrukciu a kvalitný dizajn a je vhodná na použitie pri pečení a podávaní. Táto panvica je určená len na ručné umývanie.
Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
777Táto okrúhla panvica na pizzu je určená na výrobu pizze hlbokých jedál v Chicagu, plnenej pizze alebo dokonca koláčov so sušienkami. Je vyrobený z ťažkej uhlíkovej ocele pre maximálnu odolnosť. Táto nepriľnavá panvica má ľahko uvoľniteľný povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu vašej pizze a pomáha pri čistení. Vďaka svojmu priemeru 14 palcov a vysokým okrajom je dobrou voľbou pre hlbokú pizzu. Táto panvica je vhodná do umývačky riadu, ale odporúča sa ručné umývanie, aby bola panvica po mnohých použitiach v dobrej kondícii.
LloydPans Kuchynský riad Detroit Style Pizza Pan
Obdĺžniková panvica na pizzu s rozmermi 10 palcov a 14 palcov na hlboké misky na pizzu 777LloydPans Kitchenware je skvelou voľbou na výrobu pizze v detroitskom štýle. Je vyrobený z tvrdého eloxovaného hliníka s neprilnavým povrchom bez obsahu PTFE pre ľahké uvoľnenie z panvice. Táto panvica nevyžaduje predbežné korenie a môže sa bezpečne ohriať až na 700 stupňov Fahrenheita. Je tiež bezpečné používať s kovovým riadom a ľahko sa čistí.
Cuisinart Chef's Classic Nonstick Bakeware Pizza Pan
777 Táto 14-palcová panvica na pizzu z nehrdzavejúcej ocele má perforovaný povrch, ktorý pomáha vytvárať chrumkavú kôrku. Táto panvica na pizzu je vyrobená z hliníkovej nehrdzavejúcej ocele veľkého rozsahu a je schopná rovnomerne ohrievať jedlo. Má tiež silné valcované hrany, ktoré zabraňujú deformácii, a nepriľnavý povrch pre ľahké uvoľnenie jedla a efektívne čistenie.
TeamFar Pizza Pan, 10 palcov - 3 balenia
777Táto súprava na panvicu na pizzu obsahuje tri 10-palcové okrúhle panvice vyrobené z netoxickej nehrdzavejúcej ocele hrubého kalibru. Hladko kartáčovaný povrch zabraňuje prilepeniu jedla a poskytuje ľahké uvoľnenie jedla. Šikmý okraj zabráni vypadnutiu kôry z pizze z panvice. Tieto odolné mini panvice na pizzu sa dajú použiť na prípravu, pečenie a podávanie pizze. Sú tiež ideálnej veľkosti na podávanie šalátu alebo občerstvenia a na ohriatie zvyškov.
ULOŽIŤ VÝBERY 12-palcová panvica na pizzu
Trvanlivá panvica na pizzu 777SAVEUR SELECTS je vyrobená z uhlíkovej ocele, ktorá rýchlo a rovnomerne rozdeľuje teplo. Ťažký kov je odolný proti deformácii, takže panvica na pizzu si dokáže udržať svoj tvar roky. Táto panvica je určená na prípravu domácich alebo mrazených pízz a chlebov. Medzi ďalšie vlastnosti patrí nepriľnavý povlak na ľahké uvoľnenie jedla a efektívne čistenie, nekĺzavý povrch a hrubé zvinuté ráfiky pre pohodlné uchopenie. Túto panvicu na pizzu môžete bezpečne používať v rúre až do 450 stupňov Fahrenheita.
Časté otázky o panvici na pizzu
Tu uvádzame niektoré často kladené otázky a odpovede potrebné na to, aby ste z novej panvice na pizzu vyťažili maximum.
Otázka: Ako si pochutíte na panvici na pizzu?
Panvicu na pizzu najskôr umyte a osušte a potom celú panvicu otrite tenkou vrstvou oleja. Vložte ho na 15 až 20 minút do rúry na 425 stupňov Fahrenheita. Neprekračujte túto teplotu, pretože by sa olej mohol vznietiť.
Otázka: Mám si predhriať svoju panvicu na pizzu?
Áno, predhrievanie panvice na pizzu pomôže vytvoriť chrumkavú kôrku. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak pred varením pizze predhrejete panvicu 20 minút až hodinu.
Otázka: Ako môžem použiť panvicu na pizzu s otvormi?
Formu na pizzu pred varením zakryte sprejom na varenie alebo múkou, aby cesto nekleslo cez otvory.
Otázka: Môžem panvicu na pizzu použiť na iné jedlá?
Áno, panvice na pizzu sú dobrou voľbou na výrobu iných druhov jedál, ako sú nachos a koláče so sušienkami.