Tradičným spôsobom rozmrazovania mrazených potravín je ich vloženie do chladničky, aby sa cez noc pomaly topili. Po dlhom dni však nemusí byť plánovanie zajtrajšej večere vašou najvyššou prioritou. Aj keď na rýchle rozmrazenie mrazeného mäsa, rýb alebo zeleniny môžete použiť iné možnosti, veľa z nich nie je dokonalým riešením. Mikrovlna dokáže okraje uvariť, zatiaľ čo necháva stred zmrznutý. Vodné kúpele sú chaotické a nepohodlné.
Ak nemáte čas alebo jednoducho zabudnete naplánovať dopredu, je účinné ďalšie riešenie: rozmrazovací podnos. Odmrazovacie misky, ktoré sa tiež nazývajú rozmrazovacia rohož, sú zvyčajne vyrobené z hliníka. Vedú teplo z okolitého vzduchu bez použitia elektriny, chemikálií alebo vody.
Aj keď sa výber rozmrazovacej misky môže javiť ako jednoduché rozhodnutie, musíte skutočne zvážiť niekoľko faktorov. Táto príručka skúma niekoľko dôležitých funkcií, ktoré treba pri nakupovaní hľadať, a ponúka výber podľa kategórií pre niektoré z najlepších rozmrazovacích podnosov, ktoré sú dnes k dispozícii.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Odmrazovací podnos Zintak
- PRIEBEH GEMITTO 2 v 1 rozmrazovací podnos / doštička na krájanie
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Zásobník na rýchle rozmrazovanie Danoib
- NAJLEPŠIE RÝCHLO: Mimoriadne hrubý rýchlorozmrazovací podnos Mirra Kitchen
- NAJLEPŠÍ KOMPAKT: Zásobník na rýchle rozmrazovanie ThawMax
- NAJLEPŠIE S DRIP ZÁSOBNÍKOM: Odmrazovací podnos HelferX s odkvapkávacím podnosom Bonus
- NAJLEPŠIE 2-BALENIE: Sada misiek na rozmrazovanie mäsa Evelots / 2
- NAŠE VŠESTRANNÉ: X-Chef Doska na rozmrazovanie mäsa 2 v 1
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho rozmrazovacieho zásobníka
Nie všetky misky na rozmrazovanie fungujú rovnako. Na ich funkčnosť majú vplyv rôzne faktory a niektoré sa môžu lepšie hodiť pre konkrétne situácie. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o niekoľkých najdôležitejších funkciách, ktoré treba hľadať pri výbere najlepšieho rozmrazovacieho podnosu.
Zamýšľané použitie
Zvážte, ako sa bude rozmrazovací podnos používať. Sú najvhodnejšie na rozmrazovanie menších kúskov mrazeného mäsa; vonkajšok väčších predmetov, ako je pečené alebo celé kurča, dosiahne príliš vysokú teplotu pred stredným rozmrazením.
Tiež hľadajte podnos, ktorý umožňuje zmrazenému tovaru ležať rovno s povrchom podnosu, aby mohlo správne fungovať teplo. Niektoré položky sú pre tento proces vhodnejšie ako iné, napríklad zelenina, steaky, rybie filé a hamburgery. Na rozmrazenie kuracích stehien a iných kusov mäsa nepravidelného tvaru však použite inú metódu.
Materiál
Materiál podnosu je kľúčom k jeho schopnosti rozmrazovať. Väčšina misiek na rozmrazovanie je vyrobená z hliníka, ktorý je lacný a vynikajúci vodič tepla. Meď tiež dobre vedie teplo a môže sa použiť pre niektoré luxusné rozmrazovacie misky. Pretože meď je náchylná na poškriabanie a oxidáciu, je obvykle potiahnutá nepriľnavou hliníkovou povrchovou úpravou.
Mnoho podnosov má silikónové okraje, ktoré zabraňujú odkvapkávaniu štiav a rozmrazovaných tekutín na dosku. Všetky materiály použité na rozmrazovací podnos by mali byť bezpečné pre potraviny, pretože prichádzajú do priameho styku s potravinami.
Veľkosť
Rozmrazovacie misky majú často pomerne podobnú veľkosť, majú dĺžku medzi 11 a 16 palcami a šírku medzi 8 a 10 palcami.
- 11 palcov na 8 palcov na rozmrazovacie misky sa zmestia dve alebo tri porcie mäsa.
- 14 palcov na 10 palcov do rozmrazovacích misiek sa zmestia tri až päť porcií mäsa.
Dôležitá je aj hĺbka podnosu, pretože hrubší kovový kus je účinnejší pri vedení tepla. Aj keď sa tenký podnos ľahšie skladuje, hrubý podnos pravdepodobne rozmrazí jedlo rýchlejšie. Hrúbky sa zvyčajne pohybujú od 3 do 6 milimetrov.
Nelepivý
Väčšina misiek na rozmrazovanie má nepriľnavý povrch, ktorý zabraňuje priľnutiu častíc jedla k povrchu misky. Ak je vyrobený z teflónu alebo podobných materiálov a jeho povrch je poškriabaný, môže potenciálne emitovať škodlivé chemikálie.
Aby ste sa vyhli poškriabaniu, umyte nepriľnavý rozmrazovací podnos v umývačke riadu, ak je to vhodné do umývačky riadu, alebo ručne pomocou neabrazívnej špongie. Niektoré zásobníky sú vybavené silikónovými čistiacimi nástrojmi, ktoré sú šetrné k nepriľnavému povrchu.
Aj keď sú niektoré rozmrazovacie tácky reverzibilné s rezacím tanierom na druhej strane, rozmrazovacia plocha nikdy nie je určená na použitie ako rezná doska.
Čas rozmrazovania
Najdôležitejším faktorom pri rozmrazovaní nie je samotný podnos; namiesto toho je to hrúbka mrazeného jedla. Zatiaľ čo tenké hamburgerové karbonátky sa môžu rozmraziť za pol hodinu, silno rezaný rezeň môže trvať oveľa dlhšie.
Teplota v miestnosti ovplyvňuje aj to, ako rýchlo sa položka rozmrazuje. Podľa USDA by nemalo byť žiadne jedlo ponechané na izbovej teplote na rozmrazovacej tácke dlhšie ako 2 hodiny, aby sa zabránilo riziku choroby z jedla. Ak je teplota v kuchyni vyššia ako 90 stupňov Fahrenheita, môže sa tento časový rámec znížiť na 1 hodinu. Aby ste proces urýchlili, pred každým použitím pretrite rozmrazovaciu misku teplou vodou.
Pridané vlastnosti
Niektoré rozmrazovacie misky sú vybavené ďalšími funkciami, ako sú nožičky, odkvapkávače, rezacie dosky a čistiace nástroje.
- Nohy. Dosky, ktoré sú vyvýšené na nohách, rozmrazia mäso rýchlejšie, pretože pod doskou môže cirkulovať teplý vzduch.
- Odkvap. Odkvapkávacia miska zaručuje, že na pulte neskončí žiadna kvapka vody alebo mäsa.
- Doska na krájanie. Niektoré rozmrazovacie misky sú reverzibilné a na opačnej strane majú dosku na krájanie mäsa alebo zeleniny.
- Čistiace nástroje. Príležitostne je súčasťou balenia špeciálne navrhnutá kefa alebo špongia na jemné utretie zásobníka.
- Rukoväť. Rukoväť uľahčuje skladovanie a manévrovanie rozmrazovacieho podnosu.
Naše najlepšie ponuky
Je čas začať nakupovať. Tieto odporúčania sú založené na veľkosti, materiáloch, ďalších vlastnostiach a celkovej kvalite. Pokračujte v čítaní, aby ste odhalili niektoré z najlepších možností na trhu v rôznych kategóriách, ktoré vám pomôžu dostať večeru na stôl rýchlejšie.
Odmrazovací podnos Zintak
Hliníkový rozmrazovací podnos Zintak je cenovo dostupný a efektívny. Silikónový okraj zaručuje, že na podnose sú obsiahnuté akékoľvek tekutiny. Pretože má malé nožičky, ktoré ho dvíhajú z dosky, môže pod ním cirkulovať vzduch izbovej teploty a urýchľovať proces odmrazovania.
Nelepivý povlak zaručuje, že používatelia po použití nebudú musieť zoškrabovať zvyšky. Podnos je úplne vhodný do umývačky riadu a silikónový okraj je odnímateľný pre dôkladnejšie vyčistenie. Podnos je dostatočne veľký na to, aby sa do neho zmestili tri až päť porcií mäsa.
GEMITTO rozmrazovací podnos / rezná doska 2 v 1
Táto hliníková rozmrazovacia tácka rozmrazuje jedlo oveľa rýchlejšie, ako by sa rozmrazovala pri izbovej teplote. Podnos je navyše reverzibilný, s rozmrazovacím povrchom na jednej strane a polypropylénovou doštičkou odolnou proti poškriabaniu na druhej strane.
Silikónové tesnenie a drážka okolo okraja zadržiavajú kvapaliny, aby sa zabránilo rozliatiu. Silikónové kúsky na každej strane zabraňujú skĺznutiu dosky počas používania. Má veľkú plochu, takže je vhodný na rozmrazovanie veľkého množstva potravín.
Rukoväť poskytuje spôsob zavesenia dosky pre uloženie. Ako bonus sa dodáva tento produkt s tromi ďalšími tenkými doštičkami na krájanie, pričom každá má ilustráciu na označenie zeleniny, mäsa a rýb.
Zásobník na rýchle rozmrazovanie Danoib
Rozmrazovací podnos Danoib je dobrou voľbou pre niekoho, kto si chce vyskúšať techniku bez toho, aby musel veľa míňať. Hrbatý povrch zabraňuje hromadeniu tekutiny priamo pod mäsom a je dimenzovaný na rozmrazenie dvoch alebo troch dávok mäsa naraz.
Povrch je nepriľnavý a je tiež vhodný do umývačky riadu. Počas používania by mal byť tento plech položený na väčšej doske na krájanie alebo na plechu na pečenie, pretože nemá okraj, aby zabránil vyliatiu tekutiny.
Mimoriadne hrubý rýchlorozmrazovací podnos Mirra Kitchen
Odmrazovací podnos Mirra Kitchen je vyrobený z hliníka a je potiahnutý nepriľnavou povrchovou úpravou. Skutočná plocha na rozmrazovanie má rozmery 14 palcov x 8 palcov. Má hrúbku 6 milimetrov, vďaka čomu je hrubší ako mnoho iných možností a je drážkovaný, aby umožňoval cirkuláciu vzduchu, aby sa zabezpečilo čo najrýchlejšie rozmrazenie potravín.
Priložená odkvapkávacia miska zaisťuje čistý proces odmrazovania. Spoločnosť odhaduje, že v závislosti od veľkosti rezňov môžu steaky, kuracie prsia a bravčové kotlety rozmraziť do 30 a 60 minút. Doska sa ľahko čistí a je vhodná do umývačky riadu. Dodáva sa s dvoma opakovane použiteľnými rohožami na pečenie, ktoré sú vhodné na grilovanie.
Zásobník na rýchle rozmrazovanie ThawMax
Odmrazovací podnos ThawMax je malý, ale výkonný. Na základe svojich rozmerov by mal pojať dve alebo tri porcie mäsa.
Je vyrobený z potravinárskeho hliníka a má silikónový lem, ktorý obsahuje džúsy. Krátke silikónové pätky zdvihnú podnos z dosky, poskytujúc priestor pre cirkuláciu vzduchu izbovej teploty a urýchlenie procesu odmrazovania. Hliníková doska aj silikónový okraj sú vhodné do umývačky riadu.
Odmrazovací podnos HelferX s odkvapkávacím podnosom Bonus
Tento model od spoločnosti Helfer je balený s plastovou odkvapkávacou miskou, aby bol proces odmrazovania čo najpriehľadnejší. Je vyrobený z hliníka hrubého 3 milimetre.
Súčasťou je silikónová špongia na utieranie zvyškov z podnosu bez poškodenia nepriľnavého povlaku. Podnos je vhodný do umývačky riadu, ale výrobca pre najlepšie výsledky odporúča umiestniť ho na horný rošt.
Sada misiek na rozmrazovanie mäsa Evelots / 2
Každý podnos v tejto súprave Evelots má rozmery 14 palcov a 8,1 palca, čo poskytuje dostatok povrchu na rozmrazenie dostatočného množstva mäsa alebo rýb na väčšie zhromaždenie.
Kuracie prsia, steaky, bravčové kotlety, ryby a jahňacie kotlety sa dajú rozmraziť za menej ako hodinu, v závislosti od ich veľkosti, a tenšie kúsky ako hamburgery a plátky slaniny sa môžu rozmraziť za menej ako 30 minút. Ručne umyte hliníkové misky alebo ich položte na spodný rošt umývačky riadu.
X-Chef Doska na rozmrazovanie mäsa 2 v 1
Tento podnos 2-v-1 od spoločnosti X-Chef má jednu stranu s nepriľnavým hliníkovým rozmrazovacím povrchom a druhú stranu možno použiť ako reznú dosku. Strana rezania je pozdĺž okraja opatrená drážkou na zachytávanie akýchkoľvek tekutín a strana odmrazovania má silikónový okraj, ktorý slúži na rovnaký účel. Všetky použité materiály sú bezpečné pre potraviny. Odporúča sa ručné umývanie.
Výhody vlastníctva najlepšieho odmrazovacieho zásobníka
Rozmrazovacie misky sú užitočné kuchynské nástroje na rýchle a bezpečné rozmrazenie potravín. Nielenže šetria čas, ale ponúkajú aj ďalšie výhody. Umožňujú používateľovi:
- Počas rozmrazovania potravín v mikrovlnnej rúre zabráňte neúmyselnému vareniu okrajov jedla.
- Ušetrite energiu použitím okolitého vzduchu a kovu na rozmrazovanie potravín.
- Vynechajte pokus o rozmrazenie jedla v chaotických vodných kúpeľoch.
Časté otázky o rozmrazovacích táckach
Teraz, keď ste sa dozvedeli viac o rozmrazovacích táckach, môžu zostať nejaké otázky. Nasledujú odpovede na niektoré z najčastejšie kladených otázok o rozmrazovacích táckach.
Otázka: Kde je najlepšie miesto na rozmrazovanie mrazených potravín?
Pre dosiahnutie čo najkonzistentnejších výsledkov umiestnite rozmrazovaciu tácku mimo zdroja tepla a mimo priameho slnečného žiarenia. Uchovávajte surové mäso mimo dosahu detí a domácich miláčikov.
Otázka: Ako môžem použiť rozmrazovací podnos?
Ak chcete použiť rozmrazovací podnos, vyberte mäso z mrazničky; potom ho rozbaľte a položte na podnos. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov mäso v polovici doby rozmrazovania preklopte. Nikdy nenechajte mäso zostať na tácke dlhšie ako 2 hodiny.
Otázka: Môžem nechať mäso v balení na rozmrazovacom podnose?
Rozmrazovací podnos funguje lepšie, ak mäso rozbalíte a umiestnite priamo na podnos.
Otázka: Ako môžem vyčistiť svoj rozmrazovací podnos?
Väčšina podnosov na rozmrazovanie je vhodná do umývačky riadu, ale je možné ich umývať aj ručne. Pretože prichádzajú do styku so surovým mäsom, dôkladne ich očistite horúcou mydlovou vodou, aby ste zabránili krížovej kontaminácii baktérií.