Zatiaľ čo nákup kompletného domáceho baru je nevyhnutný pre nákup potrebných druhov alkoholu, rovnako dôležité je vlastniť hodnotnú sadu barware, v ktorej je možné tieto nápoje miešať. Martini podávané v pohári pomarančového džúsu nielen že nápoj nesladí, ale tiež neurobí dojem na večerných hostí.
Vďaka toľkým rôznym typom pohárov barware-martini, okuliarov kupé, highballs, lowballs a ďalších - táto príručka objasní tieto otázky preskúmaním barware vhodného na podávanie rôznych nápojov a predstaví jedny z najlepších dostupných koktailových pohárov.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Markíza od Waterford Markham Staromódne okuliare
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Libbey Mixologist 18-dielna tyčinka v koktailovom sete
- NAJLEPŠIE OKULIARE MARTINI: Sklenené sklo Riedel Extreme Martini, sada 2 kusov
- NAJLEPŠIE OKULIARSKE OKULIARE: Volarium Highball okuliare s ťažkou základňou, sada 6 ks
- NAJLEPŠIE OKULIARSKE OKULIARE: Koktejlové poháre Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
- NAJLEPŠIE PRE TROPICKÉ NÁPOJE: Bormioli Rocco (sada 4) koktejlových pohárov Tulipán
- NAJLEPŠIE PRE MOSKVA MULES: Hrnčeky na múky PG Moskva Sada 4 uncí veľkej veľkosti 19 uncí
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepších koktailových pohárov
Aj keď je pochopenie typov koktailových pohárov a druhov nápojov, ktoré sú určené na podávanie, rozhodujúce pre vybavenie domáceho baru skleneným riadom. Je tiež potrebné vziať do úvahy niekoľko ďalších faktorov; vrátane materiálu, trvanlivosti a štýlu okuliarov a dostupného priestoru v domácom bare.
Typ
- Highball: Pohár s vysokou guľou je vysoký, úzky a zvyčajne drží od 8 do 12 uncí. Vďaka tejto veľkej kapacite je ideálny pre miešané nápoje, ktoré obsahujú značné množstvo ľadu a veľké ozdoby, ako sú škótska sóda, rum a koks alebo dokonca Manhattan.
- Collins: Pohár Collins je identický s pohárom s vysokou guľou až na jednu výnimku - je pozoruhodne vyšší a teda o pár uncí väčší. Funguje dobre na také miešané nápoje, ako je gin a tonikum, vodka a sóda, a samozrejme jej rovnomenný nápoj Tom Collins.
- Lowball: Lowball pohár, tiež označovaný ako skalné sklo alebo staromódny pohár, je výrazne kratší ako highball pohár a je určený na ľadové nápoje bez nealkoholických mixérov. Má 4 až 6 uncí - ale môže byť až 8 uncí - a používa sa na staromódny kokteil, bourbon na skalách a niekedy na Manhattan.
- Martini: Toto klasické sklo má misku v tvare V, ktorá je posadená na vrchole dlhej stonky. Priemerná sklenka na martini má okolo 6 uncí, aj keď môže byť len 4 unce a veľká až 12 uncí. Nápoje sa podávajú priamo v pohári martini s bežnými možnosťami vrátane martini (samozrejme), gimletu, kozmopolitného a dokonca aj príležitostného Manhattanu.
- Kupé: Sklo kupé považujte za užívateľsky príjemnú verziu skla martini. Má dlhú stopku, ako napríklad martini sklo, je o niečo menšia ako 6 uncí a má zaoblený tvar na rozdiel od tvaru V. To výrazne uľahčuje prenášanie pohára a vírenie obsahu bez rozliatia. Pohár kupé je obľúbený pre martini a pre podávanie šampanského ako alternatíva k flautovému poháru.
- Margarita: Toto špeciálne sklo je tvarom podobné sklu kupé so zakriveným tvarom a dlhou stopkou. Na rozdiel od pohára kupé má sklo margarita v strede malú misku, ktorá dodáva objem a dodáva mu ikonický tvar. Väčšina pohárov margarity je asi 9 uncí a na prekvapenie prekvapenia sa používajú výlučne na margarity.
- Tulipán: Pohár s tulipánmi má cibuľovité telo s rozšíreným perom, ktoré sedí na hrubej stonke s veľkou okrúhlou základňou. Tento pohár je obľúbenou voľbou pre ovocné nápoje, ktoré si v lete môžete dopriať v tropickom prostredí alebo pri bazéne, vrátane bahamskej mamy, pina colada, daiquiri a modrého havajčana. Tulipánový pohár má zvyčajne veľkú kapacitu okolo 16 uncí, aby pohodlne držal alkohol, mixér, ľad a obloha.
- Medený hrnček: Tento špeciálny kus barware je jedným z mála, ktorý nie je vyrobený zo skla. Okrem výrazného vzhľadu existuje aj funkčný dôvod pre použitie medeného hrnčeka. Medený materiál spôsobuje oxidačný proces, ktorý zvyšuje chuť a arómu nápoja. Zatiaľ čo moskovská mulica je najznámejším nápojom podávaným v medenom hrnčeku, obľúbenou možnosťou je aj mäta julep a chrt.
Materiál
Väčšina koktailových pohárov je vyrobená zo skla. Z bezpečnostných dôvodov je takmer všetok sklenený riad vyrobený z čistého skla alebo bezolovnatého krištáľu, čo je skutočne iný názov pre vysoko kvalitné sklo, pretože všetok pravý krištáľ obsahuje olovo. Je to spôsobené tým, že olovo je zdraviu nebezpečné a má potenciál vylúhovať si do nápoja.
Namiesto toho hľadajte kryštalický, ktorý ponúka podobnú jasnosť a brilantnosť ako olovnatý krištáľ bez škodlivého olova. Kovový riad tiež predstavuje potenciálne nebezpečenstvo. Príliš časté používanie hrnčeka z čistej medi môže podráždiť pery alebo spôsobiť nevoľnosť, čo robí z pocínovanej nehrdzavejúcej ocele lepšiu voľbu.
Trvanlivosť
Koktejlové poháre majú rôznu hrúbku, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na odolnosť. Poháre na whisky Lowball sú zvyčajne vyrobené z hrubšieho skla, čo im dodáva výraznejší pocit pri posilňovaní konštrukcie. Poháre Margarita a poháre na tulipány majú zvyčajne ťažší pocit, takže sú vhodnejšie aj na vonkajšie použitie.
Väčšina koktailových pohárov má v spodnej časti hrubšie sklo, aby sa zabránilo ich preklopeniu, a tenšie sklo v blízkosti pery, aby sa uľahčilo popíjanie. V situáciách vyžadujúcich trvanlivosť a bezpečnosť nie sú niektoré koktailové poháre vôbec sklenené. Pretože používanie skleneného riadu pri bazéne je potenciálne nebezpečné, veľa koktailových pohárov je k dispozícii z tvrdého plastu odolného proti rozbitiu.
Hmotnosť a stabilita
Kvalitný koktailový pohár by mal byť dobre vyvážený so základňou, ktorá dokáže kompetentne držať misku bez toho, aby sa nakláňala. Z tohto dôvodu je väčšina koktailových pohárov vyvážená tak, že väčšina váhy je v základni. Patria sem okuliare na vysoké lopty, ktoré majú hrubú sklenenú základňu, a kalíšok so širokou kruhovou základňou.
Hmotnosť sklenených koktailových pohárov sa môže výrazne líšiť, zvyčajne od 6 uncí do 5 libier. Okuliare z plastu a nehrdzavejúcej ocele sú oveľa ľahšie a môžete očakávať, že budú vážiť medzi 0,5 unce a 2 libry.
Jednoduchosť použitia
Koktejlové poháre sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko používať a zároveň vylepšili vzhľad a chuť nápoja.
Pokiaľ ide o pohárik, zatiaľ čo stonka dodáva sklu eleganciu a jedinečnú estetiku, nejde len o vzhľad. Stopka poskytuje prostriedok na držanie pohára bez toho, aby ste tekutinu ohrievali rukou. To znamená, že kalíšok je chúlostivejší ako pohár na vysoké gule alebo sklo na kamene, takže je pravdepodobnejšie, že sa rozbije a bude ťažšie ho nosiť na spoločenskom zhromaždení.
Koktejlové poháre bez stopiek sa ľahšie držia, vydržia viac týrania a sú zvyčajne vhodné do umývačky riadu. Okuliare Rocks a okuliare na veľké lopty majú zvyčajne hrubé podstavce, ktoré zabraňujú prevráteniu skla a lepšie odolávajú nárazom pri opakovanom kladení.
Z týchto dôvodov má veľa nealkoholických nápojových pohárov určených na každodenné použitie svoj vzhľad z kokteilových pohárov bez stopiek, ako sú poháre na vysoké poháre a poháre na kamene, pretože sa ľahko používajú a vydržia každodenné umývanie.
Štýl
Okrem štýlu, ktorý je vlastný rôznym typom koktailových pohárov, ponúkajú aj ďalšie dizajnové prvky, ktoré zvyšujú ich celkovú estetiku. Patria sem vzory vyrobené rezaním krištáľu, čo je proces, ktorý je obľúbený u okuliarov rock. Brúsené sklo s tvrdými hranami môže dať koktailovému poháru viac vintage alebo tradičného dojmu, zatiaľ čo zaoblené kontúry vytvárajú modernejší vzhľad.
Niektoré koktailové poháre sa môžu pochváliť rôznymi úpravami skla, ktoré vytvárajú určitý vzhľad alebo rôzne farby. Kovový riad ponúka výrazne odlišný vzhľad ako klasický sklenený riad. Kovové hrnčeky majú odrezky, ktoré im dodávajú klasický tepaný medený vzhľad.
Dostupné miesto
Pitie koktailov je často spoločná činnosť, do ktorej je zapojený partner a možno aj hostia. Väčšina koktailových pohárov sa preto predáva v setoch. Špeciálne poháre, ako napríklad poháre na martini, medené hrnčeky a poháre na skaly, sa dodávajú v setoch po dvoch alebo štyroch, čo stačí na koktail po práci s partnerom alebo na malú koktailovú párty so štyrmi ľuďmi. Okuliare na vysoké lopty a poháre na tulipány, ktoré sa častejšie používajú na väčších spoločenských stretnutiach, sa zvyčajne dodávajú v sadách po štyroch alebo šiestich.
Tieto čísla pamätajte pri osadení skleneného tovaru do domáceho baru alebo barovej skrinky, ktorá má obmedzený úložný priestor. Pri rozhodovaní, ktoré poháre sa budú nachádzať vo vašej barovej skrini, nezabudnite, že niektoré sklenené výrobky sú univerzálnejšie ako iné. Zatiaľ čo poháre na margaritu a medené hrnčeky môžu mať obmedzené použitie, poháre na veľké a kamenné poháre sú vhodné na širokú škálu nápojov.
Naše najlepšie ponuky
Tento zoznam najlepších výberov zužuje pole, aby zahŕňal niektoré z najlepších koktailových pohárov podľa typu. Ktorékoľvek z týchto pohárov by bolo dôstojným doplnkom domáceho baru alebo skrinky na alkohol.
Markíza od Waterford Markham Staromódne okuliare
Samotná vysoká kvalita skla je vlastnosťou, vďaka ktorej tieto koktailové poháre vyčnievajú z davu. Tieto poháre vyrobené od legendárneho írskeho výrobcu skla Waterford, majú vzhľad jemného krištáľu bez zdravotného rizika olova. Namiesto toho sa okuliare, ktoré sú súčasťou cenovo dostupnejšej sklenenej nádoby značky Markford, skladajú z bezolovnatého kryštalického produktu.
Rovnako ako ostatné okuliare Waterford, vyznačujú sa klasickým vzhľadom brúseného krištáľu, ktorý po naplnení tmavým alkoholom atraktívne láme svetlo. Každé sklo v štýle kameňov je vysoké 3,75 palca. Vďaka svojej kapacite 11 uncí sú tieto okuliare ideálne pre staromódne a manhattanské koktaily. Táto sada štyroch pohárov sa dodáva aj v nápadnej krabici Markíza, čo z nej robí vynikajúcu možnosť darčeku. Odporúča sa ručné umývanie.
Libbey Mixologist 18-dielna tyčinka v koktailovom sete
Vytvorenie univerzálneho domáceho baru s požadovaným skleneným tovarom môže byť nákladným podnikom. Táto sada od spoločnosti Libbey je cenovo dostupné riešenie s 12 okuliarmi, ktoré pokrývajú škálu barware. Obsahuje štyri 13,5-uncové poháre na vysoké lopty, ktoré sú ideálne na väčšie miešané nápoje na ľade; štyri poháre margarity s objemom 12 uncí a štyri poháre na tulipány s objemom 10,5 unce pre tropické nápoje.
Táto sada poskytuje potrebné nástroje na výrobu rôznych nápojov: miešacie poháre s objemom 16 uncí, dva poháre a kovové sitko, ktoré sa hodí do miešacieho pohára. Na miešacom pohári sú pohodlne uvedené populárne recepty vytlačené na jeho boku, vrátane pokynov pre Tom Collins, margaritu a daiquiri. Všetky okuliare pozostávajú z hrubšieho bezolovnatého skla, ktoré z nich zvyšuje odolnosť. Čistenie je tiež jednoduché, pretože všetky poháre sú vhodné do umývačky riadu.
Sklenené sklo Riedel Extreme Martini, sada 2 kusov
Zakrivené línie martinského skla Riedel’s Extreme poskytujú nielen atraktívny a modernejší vzhľad martiniho skla v tvare V, ale tiež ho robia funkčnejším. Klasický pohár na martini je notoricky ťažké víriť alebo nosiť bez rozliatia.
Avšak zahnutá pera tohto skla martini, ktorá je hybridom klasických martini a zaoblených okuliarov kupé, poskytuje pohodlnejší dúšok. Dizajn tiež uzatvára misku pohára natoľko, aby tekutina nekĺzala von.
Každý pohár v tejto dvojdielnej súprave je vysoký iba 7 palcov a má kapacitu 8 uncí, čo je objem, ktorý umožňuje určitý priestor pre chyby medzi perou a povrchom nápoja. Tieto poháre sú vhodné aj do umývačky riadu, hoci Riedel navrhuje ich ručné umývanie.
Volarium Highball okuliare s ťažkou základňou, sada 6 ks
Čisté línie tejto súpravy šiestich highball okuliarov od spoločnosti Volarium z nej robia vynikajúci doplnok k domácemu baru. Tieto poháre majú jednoduchý valcovitý tvar s čírym sklom a poskytujú prázdnu paletu pre farebné miešané nápoje so zábavnou oblohou. Dostatočná kapacita 12,25 unce je dostatočná na to, aby pojala liehoviny, mixéry, ľad a obloha, ale nie taká veľká, aby nápoj obsahoval príliš veľa alkoholu.
Silný podstavec vyvažuje váhu v spodnej časti pohára, aby sa zabránilo prevráteniu a zároveň absorboval náraz pri opakovanom položení. Sklo sa zužuje na tenký okraj, ktorý je pohodlný na popíjanie. Každé sklo meria niečo cez 6 palcov. Sklo vhodné do umývačky riadu umožňuje ich ľahké čistenie po skončení večierku.
Koktejlové poháre Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
Nie je to len názov tohto pohára, ktorý počúva späť do dávnej éry Roaring Twenties - má ho aj jeho podoba. Úderové uhly skosenej stopky dodávajú tejto súprave štyroch okuliarov kupé od Libbey vintage vzhľad. Statný geometrický tvar stonky poskytuje pevné miesto na držanie stonky a zároveň vytvára pevnejšie sklo. Sklenená misa sa ohýba natoľko, aby sa zabránilo jej rozliatiu, a poskytuje ideálny povrch pre popíjanie.
Je menej pravdepodobné, že by sa tento dostatok stonky zlomil, čo je dôležitá vlastnosť pri zostavovaní klasickej veže na šampanské zo skla. Pri hmotnosti 8,6 unce sú tieto okuliare väčšie ako väčšina okuliarov kupé, ktoré sú zvyčajne bližšie k 6 uncí. Vďaka tomu sú ideálne na servírovanie Manhattanov a kozmopolitov alebo na veľké poháre šampanského na svadobnej oslave.
Bormioli Rocco (sada 4) koktailových pohárov tulipán
Tropické nápoje potrebujú dostatok priestoru, aby sa do nich zmestilo všetko, čo do nich patrí, vrátane veľkých ovocných klinov, ktoré sa držia na okrajoch, ľadu, ktorý ich ochladzuje v letných horúčavách, a samozrejme mini dáždnika. S každým pohárom s objemom 17 oz je táto sada štyroch pohárov v tvare tulipánu od Bormioli Rocco ideálna na také letné nápoje, ako sú napríklad pina colada, jahodové daiquiri a Blue Hawaiian.
Zvlnený tvar skla zaručuje bezpečné uchytenie do jednej ruky, zatiaľ čo krátka stonka a vážené dno poskytujú stabilnú základňu na položenie skla na ratanový odkladací stolík alebo prútený otoman. Bezolovnaté talianske sklo sa môže pochváliť vysokou čistotou a má hrubšiu peru na podporu veľkých ozdôb a tiež na opakované cykly umývania v umývačke riadu.
Hrnčeky na múky PG Moskva Sada 4 uncí veľkej veľkosti 19 uncí
Vďaka klasickému vzhľadu a dostatočnej kapacite je táto sada štyroch medených hrnčekov od PG ideálna pre domáci bar. Majú lesklý leštený povrch s dielmi tepanej medi. Tvarované rukoväte zvyšujú estetiku a poskytujú pohodlné miesto na držanie nápoja bez toho, aby ste ho nechtiac zahriali rukou.
S kapacitou 19,5 unce je v každom hrnčeku dostatok priestoru na obloha, ľad, mixér a liehoviny. Vďaka svojej veľkosti sú tiež univerzálne pre pivo alebo nealkoholické nápoje. Tieto hrnčeky používajú na rozdiel od čistej medi pokovovanú nehrdzavejúcu oceľ, ktorá nie je bezpečná pre kyslejšie nápoje a môže spôsobiť podráždenie úst a nosa, dokonca závraty alebo nevoľnosť. Z dôvodu zachovania medeného pokovovania by sa tieto hrnčeky mali umývať ručne.
Časté otázky o koktejlových pohároch
Ak vás zaujíma, ako tvar pohára ovplyvňuje chuť alebo ktoré nápoje sú vhodné pre pohár na martini, potom si prečítajte odpovede na niektoré z najčastejšie kladených otázok o tomto druhu riadu.
Otázka: Na čo sú rôzne tvarované okuliare?
Tvar pohára do značnej miery súvisí s vytváraním a udržiavaním určitej arómy a teploty. Okuliare s väčšími otvormi v hornej časti, napríklad martini, vytvárajú široký povrch, aby nos mohol pri pití prijímať arómy. To je obzvlášť dôležité pre martini, ktoré majú rôzne ingrediencie a obloha, ktoré dodávajú zreteľné arómy a pôsobia na chuť.
Poháre s menšími otvormi sú zvyčajne určené pre sladšie nápoje, ktoré na dochutenie nevyžadujú arómu. Menšie ústa tiež lepšie chránia teplotu ako ústa so širšími ústami. Poháre so stopkami dávajú používateľovi prostriedok na držanie nápoja bez toho, aby ohrieval tekutinu rukou.
Otázka: Aké nápoje sa môžu podávať v pohári martini?
Okrem martini môžete v pohári martini podávať aj širokú škálu rôznych druhov nápojov, vrátane Manhattanov, negrónov, kozmopolitov, gimletov a kobyliek.
Otázka: V akej veľkosti pohára by sa mal miešaný nápoj podávať?
Miešané nápoje, ktoré zahŕňajú viac liehovín, mixér, ľad a obloha, by sa mali podávať vo veľkom pohári s vysokou guľou, ktorý má kapacitu 12 až 16 uncí, aby všetky tieto prvky pohodlne držal. Základné nápoje, ktoré neobsahujú nealkoholický mixér a používajú obmedzené množstvo ľadu, sú najvhodnejšie pre menšie poháre s objemom 6 až 8 uncí.
Otázka: V akom štýle skla sa whisky podáva?
To závisí od spôsobu podávania whisky. Whisky na skalách by sa mala podávať v skalnom pohári. Whisky straight up je zvyčajne vysoko kvalitná whisky, a preto by sa mala podávať v degustačnom pohári, napríklad v pohári Glencairn, ktorý maximalizuje arómu.
Otázka: Ako je ochladený koktailový pohár?
Na rýchle ochladenie koktailového pohára naplňte pohár drveným ľadom a sódovou vodou. Sýtenie sodou spolu s ľadom spôsobí, že sklo rýchlejšie zamrzne.