Rušný životný štýl znamená, že veľa rodín je zameraných na riešenie. Kľúčom k súčasnému dizajnu je nájsť spôsob, ako to urobiť všetko v jednej miestnosti. Jedným z riešení je „zónovať“ kuchyňu. Majitelia domov už nie sú viazaní na tradičnú kuchynskú dosku. Využívajú výhody dnešného inovatívneho trhu na vytvorenie prístupu „kombinovať a porovnávať“, ktorý im dáva potrebnú užitočnosť s požadovanou estetikou.
Vytváranie zón kuchynskej činnosti
Dnešné pracovné dosky s rozdelením do zón sú skutočnými správcami úloh. Niektorí absolvujú denné cvičenie ako centrum rušných rodinných jedál alebo upratovaní. Ostatné sú nevyhnutnými priestormi na pečenie alebo prípravu čerstvých jedál. Niektoré slúžia ako exponáty. Z iných sa zatiaľ stali domáce kancelárie na jednom mieste s priestorom pre telefón, počítač a pracovným priestorom pre rodičov alebo deti.
Vytvorením zón aktivít s počítadlami vhodných výšok a materiálov sa z kuchyne vytráca tradičný zladený vzhľad pracovnej dosky. Súčasťou nového mixu a kombinácie sú dokonca aj spätné odrazy, ktoré sa vždy zhodovali s doskou.
V plánovaní a dizajne kuchýň existuje nové pravidlo - „Čím je zmes bohatšia, tým lepšie,“ hovorí Gin Guei Ebnesajjad, manažér produktového stylingu a vývoja, Dupont Surfaces, Corian a Zodiaq. Zákazníci vyberajú zmesi farieb, textúr a povrchov podľa svojich individuálnych potrieb.
Už žiadne jednotné počítadlá
Rovnako ako v prípade ostatných častí domácnosti sa kuchyňa stala súčasťou dizajnovej fúzie s väčším vizuálnym záujmom a zložitejšou. Tento trend sa prejavuje v nábytkárskom štýle a na doskách prispôsobených zákazníkom, pričom každú oblasť líši podľa povrchového materiálu a funkcie.
Stredový ostrov sa stal štandardom v každom novom usporiadaní kuchyne. Môže fungovať ako stanica na prípravu jedla, stolovanie alebo domácu úlohu. Pultové polostrovy tiež slúžia na pečenie, stolovanie a prípravu jedla. Dosky sú k dispozícii s rôznymi povrchmi, v rôznych výškach a s vložkami a doplnkami, ktoré zodpovedajú akejkoľvek úlohe. Dosky môžu byť hlbšie ako štandardné alebo postavené tak, aby zahŕňali priestor na nohy pre pracovný stôl a jedálenský kút. Definovanie úlohy a uplatnenie tvorivosti sú dve zručnosti, ktoré sa vyžadujú pri navrhovaní dnešných kuchynských liniek s viacerými úlohami.
Vymedzené pracovné priestory
Plocha na prípravu jedla. Pre tých, ktorí milujú čerstvé jedlo, je často voľbou pult s pohodlným rozbaľovacím povrchom. Pre úlohy ako miešanie alebo šľahanie môže byť žiaduca výška 27 palcov. Povrch na prípravu jedla môže obsahovať blok na sekanie dreva alebo plochu na prípravu nehrdzavejúcej ocele, ktorá bola kedysi bežná v komerčných kuchyniach a dnes je obľúbená medzi domácimi kuchármi.
Integrovaný drez umožňuje čistenie ovocia a zeleniny a zvyšky odpadu priamo v stredisku prípravy. Zvýšené kovové pásy vsadené do dosky budú podporovať horúce panvice a chrániť pult pred poškriabaním. Pre pohodlné čistenie je možné do dosky na strane drezu integrovať aj odtokové dosky.
Zábavné. Pre niektorých majiteľov domov je jedlo všetko o zdieľaní s priateľmi, rodinou a spoločnosťou. Žula a mramor sú už dlho populárne ako pulty na vydávanie a servírovanie jedál. Nové výbery plných plôch, betónu a elektronických kameňov tiež ponúkajú niekoľko pozoruhodných možností zobrazovacích a jedálenských pultov.
Pečenie . Pre záujemcov o pečenie je nevyhnutná správna pracovná doska. To by mohlo znamenať inštaláciu mramorových alebo žulových častí dosky, ktoré udržia chlad pre správne valcovanie cesta. V závislosti od výšky domáceho pekára môžu byť úlohy miesenia a valcovania cesta pohodlnejšie znížením pracovnej dosky zo štandardnej 36-palcovej výšky pultu. Odborníci odporúčajú na dosku na pečenie a mixovanie valčekový pult, ktorý je 7 až 8 palcov pod lakte.
Kuchynská kancelária. Aj dnes zostáva kuchyňa centrom domova. Z tohto dôvodu kuchyne často vyžadujú zónu, ktorá obsahuje priestor pre telefón, počítač, vývesku, platenie účtov a ďalšie práce v domácnosti.
Pre dané úlohy môže kancelárska zóna vyžadovať viacúrovňový pult. Na pulty s výškou od 30 do 34 palcov s primeraným priestorom pre kolená sa zmestí stolička pre miesto na stole. Taburetku je možné použiť na vyššie pulty a ako priestor na domáce úlohy alebo občerstvenie pre členov rodiny.
Možnosti povrchovej úpravy tu môžu ísť nad rámec tejto funkcie a môžu sa pozerať na dotyk alebo „ruku“ povrchu. Teplý alebo studený povrch, ktorý je tvrdý alebo ktorý dáva povrch, môže dať stolu skutočný charakter.