Arašidy sú viac ako chutné a sýte občerstvenie. Sú tiež cennou krycou plodinou, ktorá môže pomôcť vašej zeleninovej záhrade prekvitať. Cesta skromných arašidov z potravín do posilňovača pôdy je fascinujúca. Tu sa dozviete, ako jeden bývalý otrok využil svoje poľnohospodárske znalosti na podporu propagácie postupov udržateľného pestovania s využitím plodiny, a zistite, ako môžete vo svojej záhrade použiť arašidy na bohatú úrodu.
Prečo používať krycie plodiny?
Krycie plodiny, tiež známe ako zelené hnojenie, sú alternatívou k tradičným hnojivám, ako je napríklad živočíšny hnoj. Udržujú burinu dole, zabraňujú erózii a pomáhajú znižovať šírenie chorôb prenášaných pôdou. Keď je čas zasadiť pravidelnú záhradnú plodinu, zelený hnoj sa premení na pôdu, aby pridal živiny a zlepšil stav pôdy, čo z neho robí ideálneho hostiteľa pre novo zasadenú zeleninu. Aj keď je na výber veľa možností krycích plodín, využitie arašidov na tento účel popularizoval George Washington Carver, bývalý otrok, z ktorého sa stal vynikajúci poľnohospodársky vedec.
George Washington Carver: Priekopník arašidových orieškov
Carver, ktorý sa narodil v Missouri tesne pred zrušením otroctva, využil svoje odborné znalosti v oblasti botaniky na vývoj udržateľných poľnohospodárskych techník s úmyslom pomôcť chudobným čiernym farmárom na juhu. Carver videl, ako títo poľnohospodári zápasia po emancipácii, aby vypestovali veľa z čohokoľvek v pôde bez živín. Čierni poľnohospodári žijúci na juhu v ére Jima Crowa boli nútení zadĺžiť sa a zabránili im vlastniť pôdu. Keďže komerčné hnojivá boli pre týchto poľnohospodárov finančne nedostupné, spoločnosť Carver hľadala a zdieľala alternatívne dostupné spôsoby zlepšenia zdravia pôdy. Veril, že postupy, ako je použitie krycích plodín, môžu pomôcť opusteným poľnohospodárom zvýšiť obsah živín v pôde bez toho, aby museli vyčerpať to málo peňazí, ktoré mali na drahé hnojivá.
Carver zistil, že arašidy sú ideálnou voľbou krycej plodiny pre južné podnebie vďaka svojej afinite k teplému a vlhkému počasiu. Rezbárska práca v oblasti poľnohospodárstva je dnes stále dôležitá. Jeho altruistický prístup k poľnohospodárskej vede ukazuje, koľko sa môžeme naučiť ako pestovatelia a správcovia Zeme, keď sa budeme voľne deliť o svoje vedomosti. Ukázal nám tiež, že arašidy majú stovky využití, a to aj v záhrade.
Používanie arašidov na podporu zdravia pôdy
Arašidové maslo patrí medzi ďalšie orechové maslá v uličke supermarketu, ale chutný oriešok prekypujúci výraznou chuťou je v skutočnosti strukovina. Carver pochopil, že to, čo robí arašidovú rastlinu tak vhodnou na pokrytie povinností spojených s pestovaním, sú jej schopnosti zvyšovať výživu. Korene strukovín namiesto toho, aby prehltli dusík ako iné rastliny, vrátia tejto životne dôležitej živine pôdu. Pri rozklade arašidových rastlín uvoľňuje mŕtva a rozpadajúca sa hmota tiež dusík a zanecháva po sebe dostatok potravy pre ďalšiu hladnú úrodu. Krycie plodiny vrátane arašidov tiež zlepšujú stav pôdy. Pôda sa stáva nadýchanejšou, vďaka čomu lepšie zadržiava vlhkosť a umožňuje koreňovým systémom dýchať.
Ako zasadiť túto plodinu krytu
Arašidom sa najlepšie darí za slnečného, horúceho a vlhkého počasia, ale rastliny znesú aj polotieň. Dobre priepustná pôda je ideálna, pretože korene arašidov nie sú rady podmáčané. Túto kryciu plodinu vysaďte na jar, aby ste mali dostatok času na rast. Pretože arašidy potrebujú na dozretie až 160 dní, v závislosti od odrody, vedzte, že oblasť, kde ich pestujete, bude mimo prevádzky kvôli časti vegetačného obdobia. Použite postupy striedania plodín - inú udržateľnú záhradnícku techniku, ktorú uprednostňuje spoločnosť Carver - a túto kryciu plodinu vysaďte každý rok na iné lôžko, aby ste vo svojej záhrade udržali zdravie pôdy.
Očkovanie semien baktériami zvanými Rhizobium pomáha zlepšovať schopnosť strukovín, ako sú arašidy, fixovať dusík. Môžete si ju kúpiť v práškovej forme a pred výsadbou ňou posypať navlhčené semená. Ošetrené semená vysaďte do riadkov vzdialených asi 12 až 24 palcov. Hilling (hromadenie nečistôt) na dne rastlín pomáha zlepšovať šírenie koreňov v podzemí. Rovnako ako zemiaky, aj arašidy sa zbierajú, keď už listy žltnú, a to tak, že koreňový systém rastlín vytrhnú zo zeme. Zvyšnú rastlinnú hmotu zasypte späť do pôdy, aby ste ďalej zvýšili hladinu dusíka.