Pokiaľ ide o prípravu jedla na otvorenom ohni, nič sa nevyrovná dymovej príchuti dobrého staromódneho dreveného uhlia. A s prenosným grilom na drevené uhlie si môžete vziať túto vynikajúcu prípravu jedla, nech už je párty kdekoľvek.
Najlepšie prenosné grily na drevené uhlie začínajú kompaktne alebo zapínaním na malé balenia pre ľahkú prepravu. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Gril na drevené uhlie Weber Jumbo Joe 18 palcov
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Prenosný gril na drevené uhlie Cuisinart CCG190RB
- NAJLEPŠÍ GRADIACI FOKÁR: Char-Griller E82424 Bočný gril na drevené uhlie
- NAJLEPŠÍ HIBACHI: Prenosné hibachi na grile na drevenom uhlí ISUMER
- NAJLEPŠÍ KOMPAKT: Gril na drevené uhlie Weber 121020 Go-Anywhere
- NAJLEPŠIE SKLÁDANIE: Prenosný gril na drevené uhlie Moclever, ktorý šetrí priestor
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho prenosného grilu na drevené uhlie
Prenosný gril alebo ľahko prenosný stolový gril z vás môže urobiť hviezdu pri ďalšom grilovaní. Ale skôr ako sa rozhodnete, ktorý je najlepší prenosný gril na drevené uhlie pre vašu budúcu vonkajšiu akciu, musíte okrem niekoľkých ďalších kľúčových faktorov zvážiť niekoľko vecí, ako napríklad typ a veľkosť potrebného grilu. V tejto časti sú uvedené kľúčové hľadiská pri nakupovaní.
Typ
Najlepšie prenosné grily na drevené uhlie majú veľa tvarov a štýlov. Ideálna voľba pre vás závisí od toho, ako ho plánujete použiť. Tu sú typy prenosných grilov na drevené uhlie, ktoré môžete vidieť pri nákupe:
- Rýchlovarné kanvice majú klasický tvar kupoly s okrúhlym odnímateľným vekom. Základné a lacné, tieto grily odvádzajú dobrú prácu na steakoch, hamburgeroch, psoch a základnom grilovaní.
- Sudové grily, po otočení na bok vyzerajú ako sud. V skutočnosti mnoho profesionálnych majstrov pre grilovanie používa skutočné kovové sudy. Majú veľa priestoru na varenie a obsahujú veľa dreveného uhlia pre dlhodobé grilovanie a fajčenie.
- Grily Kamado prinášajú najnovšie a najlepšie technológie na grilovanie na drevenom uhlí. Tieto podlhovasté alebo vajcovité grily majú hrubé steny, ktoré udržujú a distribuujú teplo rovnomerne. Kamados robí vynikajúce grily na steaky, kuracie mäso, hamburgery, psy, pizzu a chlieb.
- Hibachi grily môžu vykúzliť vízie japonského kuchára, ktorý varí pri vašom stole, ale plochý rošt, ktorý zvyčajne používajú, nie je v skutočnosti hibachi. Pravé ibišteky (v Japonsku nazývané shichirin) sú veľké odkryté grily na drevené uhlie s otvoreným strúhaným povrchom a veľkou varnou plochou.
Materiál
Cenový bod určujú stavebné materiály grilu. Lacné grily môžu používať tenkú lakovanú oceľ, zatiaľ čo drahšie modely dodávajú elegantnú nehrdzavejúcu oceľ alebo iné hrubšie ocele. Lacná oceľ nevydrží tak dlho ako nehrdzavejúca oceľ (i keď porcelánový náter vám môže pomôcť), ale zvyčajne je ľahká a prenosná. Nehrdzavejúca a ťažká oceľ dlhšie vydrží a lepšie udržuje teplo.
Líšia sa tiež materiály na grilovanie. Možnosti sa pohybujú od lacnej ocele až po ušľachtilé ocele alebo liatinové rošty vyššej triedy. Liatina a nehrdzavejúca oceľ vydržia dlhšie a ľahšie sa čistia, aj keď liatina potrebuje tenkú vrstvu oleja, aby nehrdzaveli.
Veľkosť a hmotnosť
Kľúčom k prenosnosti sú veľkosť a hmotnosť. Príliš veľký alebo ťažký gril na prepravu nebude veľmi dobrý, pokiaľ sa večierok nenachádza vo vašom vlastnom dvore.
Pokiaľ ide o veľkosť, je najlepšie zvoliť gril, ktorý je dostatočne veľký na to, aby vám pripravil priemerné jedlo, ale dostatočne kompaktný na to, aby sa do neho vošlo vozidlo. Vo veľkom nákladnom automobile alebo SUV môže byť realizovateľný väčší gril. Na prepravu v malom aute by prenosný gril nemal byť väčší ako 20 palcov zo strany na stranu a zhora nadol.
Lacný gril vyrobený z menej kvalitných materiálov môže vážiť len pár kilogramov. Niektoré v skutočnosti vážia menej ako vrece dreveného uhlia. Tie, ktoré sú vyrobené z lepších materiálov, môžu vážiť 20 až 30 libier, čo sa stále dá relatívne ľahko prepraviť.
Grily na vajcia alebo kamado musia byť ťažké, pretože majú hrubšie steny na udržanie tepla. Aj malý môže vážiť až 75 libier, ale na večierok sa zvyčajne oplatí ísť.
Povrch na varenie
Grily na drevené uhlie vytvárajú veľa tepla a toto teplo musí unikať nahor, aby sa mäso alebo zelenina na grile uvarili. Z tohto dôvodu majú všetky grily na drevené uhlie otvorené rošty, ktoré umožňujú zvýšenie a vyrovnanie tepla vo vnútri grilu.
Mnohé z najlepších prenosných grilov na drevené uhlie sú vybavené mriežkami z nehrdzavejúcej ocele a je to z niekoľkých dobrých dôvodov. Po prvé, nehrdzavejúca oceľ s dlhou životnosťou pomáha zabezpečiť, aby sa z prenosného grilu po sezóne alebo dvoch nestal vyhodený. Po druhé, nehrdzavejúca oceľ, ľahšia ako liatina, umožňuje ľahšiu prepravu týchto grilov. Nakoniec, ľahko čistiteľná nehrdzavejúca oceľ umožňuje rýchle čistenie predtým, ako sa gril vráti späť do kufra.
Tepelný výkon a regulácia
Na grile na drevené uhlie znamená regulácia tepla nastavenie množstva dreveného uhlia a obmedzenie spätného prúdenia vzduchu. Mnoho z najlepších grilov na drevené uhlie má vzduchové tlmiče, ktoré môžu grilovací majstri otvárať alebo zatvárať a regulovať tak množstvo čerstvého vzduchu bohatého na kyslík, ktorý prúdi do horiacich uhlíkov. Viac kyslíka znamená horúci oheň, ale uhlie nevydrží tak dlho. Najlepšie je pri spustení grilu nechať klapku dokorán otvorenú a potom ju znovu znížiť na nižší prúd vzduchu, aby drevené uhlie vydržalo dlhšie.
Vetranie
Tlmiče robia viac než len reguláciu prietoku vzduchu grilom. Okrem zníženia teploty reguluje dym aj horný tlmič alebo ventilácia, čo môže mať veľký vplyv na chuť jedla.
Väčšina ľudí, ktorí uprednostňujú grilovanie na drevenom uhlí, si ho vychutnáva pre svoju dymovú príchuť. U týchto ľudí zatvorením tlmičov do polovice alebo do štvrtiny cesty zostane dym (nezabudnite však, že tiež zníži prívod kyslíka a zníži teplotu). Pre tých, ktorí uprednostňujú menej dymovú príchuť, ponechanie úplne otvoreného horného tlmiča zosvetlí odvážnu dymovú príchuť.
Nakoniec je grilovanie na drevenom uhlí vyvážením medzi prúdením vzduchu, teplotou a chuťou, takže sa nebojte experimentovať.
Pridané vlastnosti
Na povrchu sa grily na drevené uhlie javia ako jednoduché zariadenia na varenie. Mnohé však obsahujú funkcie, ktoré uľahčujú používanie a prepravu. Napríklad sklopné alebo skladacie stojany uľahčujú prepravu a zaberajú vo vozidle veľmi málo miesta. Väčšina grilov má dole zachytávače popola, ktoré zachytávajú spálené uhlie, ale niektoré sa dajú ľahšie odstrániť a vyprázdniť ako iné. Závesné rošty umožňujú záhradným kuchárom pridávať do ohňa drevené uhlie bez odstránenia roštu. Komínové štartéry ponúkajú rýchlejší spôsob, ako získať základňu uhlia - skutočný prínos pri grilovaní na drevenom uhlí.
Naše najlepšie ponuky
Ak všetky tieto informácie o griloch na drevenom uhlí znejú príjemne, je čas začať grilovať. Nasledujúci zoznam obsahuje niektoré z najlepších modelov na trhu, ktoré vám pomôžu zjednodušiť hľadanie najlepšieho prenosného grilu na drevené uhlie.
Gril na drevené uhlie Weber Jumbo Joe 18 palcov
Gril Weber’s Jumbo Joe Charcoal Grill ponúka kombináciu veľkosti a možností, aké je ťažké nájsť v iných griloch v štýle kanvice. Trvanlivé oceľové veko a miska pokrytá porcelánom dobre udrží teplo pri grilovaní po grilovaní. Tlmiče v hornej a dolnej časti ponúkajú ďalšiu reguláciu teploty.
Zatiaľ čo Jumbo Joe pojme až osem hamburgerov súčasne, meria len asi 20 palcov, široký aj vysoký, a váži iba 18 libier. Ľahko sa tak prenáša, najmä so zapnutým zámkom veka. Aj keď sa základňa nedá sklopiť, kompaktný Jumbo Joe sa hodí do väčšiny vozidiel.
Prenosný gril na drevené uhlie Cuisinart CCG190RB
Majstri grilovania s rozpočtom na učenie ocenia prenosný gril na drevené uhlie Cuisinart CCG190RB. Táto kompaktná mriežka, ktorá je jednou z najprenosnejších možností na trhu, meria iba 15 palcov širokú a vysokú a váži len 2 libry. Pretože je nízka cena, väčšina začínajúcich grilovačov si môže investíciu dovoliť.
Smaltovaný povrch kúreniska a zachytávač popola a pochrómované oceľové rošty pomáhajú predĺžiť životnosť tohto grilu. Systém dvojitého vetrania umožňuje kuchárom prevziať kontrolu nad teplotou tohto malého grilu. Tri zámky udržujú veko na mieste počas balenia a prepravy.
Char-Griller E82424 Bočný gril na drevené uhlie
Barové grily majú tendenciu inšpirovať amatérskych fajčiarov a Char-Griller Side Fire Box Charcoal Grill sa k nim postaví. Tento gril má robustné oceľové telo s liatinovými mriežkami, ale meria iba 19 palcov na šírku, 17 palcov na výšku a 16 palcov do hĺbky. Ľahký variant pre grilovanie v štýle suda s hmotnosťou 42 libier.
Výsuvná bočná kúrenisko na ľahké uhlie alebo štiepky. Dva tlmiče pomáhajú regulovať prúdenie vzduchu a obsahujú dym pre túto lahodnú dymovú chuť. A pre tých, ktorí už majú sudové grily Char-Griller v plnej veľkosti, sa táto jednotka môže pripevniť nabok, aby fungovala ako kúrenie pre fajčenie v texaskom štýle.
Prenosné hibachi na grile na drevenom uhlí ISUMER
Gril na drevené uhlie ISUMER’s Grill Prenosné hibachi sa demontujú pre ľahkú prepravu. Stačí odpojiť nohy a zbaliť ich na plocho. Tento model meria 16 palcov široký, 11 palcov hlboký a niečo cez 9 palcov vysoký a váži niečo menej ako 4 libry. Vyrába sa z neho pekný stolový gril na pikniku alebo na zadnej palube.
Podstavec z nehrdzavejúcej ocele a dva rošty z nehrdzavejúcej ocele umožňujú ľahké zariadenie odolné voči hrdzi. Vetracie otvory na oboch koncoch umožňujú prúdenie vzduchu k drevenému uhlíku.
Gril na drevené uhlie Weber 121020 Go-Anywhere
Či už je to výlet, grilovanie po kempingu alebo párty pred parkovaním na parkovisku, Weber’s 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill to zvládne. Tento gril na drevené uhlie meria 12 palcov vysoký, 21 palcov široký a 15 palcov hlboký. Skladacie drôtené nohy ho udržiavajú v bezpečnej vzdialenosti od stolovej dosky. Veko zapadne na svoje miesto a gril sa zatvorí zhruba na rovnakú veľkosť ako štandardná skrinka na náradie.
Gril môže regulovať teplotu pomocou klapiek a tak regulovať teplotu. Porcelánom smaltované veko a základňa obstoja pri mnohých grilovacích sezónach. Rošt na varenie z pokovovanej ocele zvládne až šesť hamburgerov naraz.
Prenosný gril na drevené uhlie Moclever, ktorý šetrí priestor
Pokiaľ ide o pohodlie a ľahkú prepravu, je ťažké poraziť skladací gril, ako je napríklad prenosný gril na drevené uhlie Moclever. Tento gril je úplne plochý a váži niečo cez 5 libier. Nastavíte ju tak, že jednoducho otvoríte hornú časť knihy, rozložíte bočné panely a dovnútra umiestnite dva rošty z nehrdzavejúcej ocele: jeden na drevené uhlie a druhý na varenie.
Varná plocha Mocleveru má rozmery 17 palcov x 11 palcov, čo poskytuje miesto až pre osem hamburgerov súčasne. Otvory pod roštom na drevené uhlie nasávajú čerstvý vzduch pre optimálne spaľovanie a teplo.
Časté otázky o prenosných griloch na drevené uhlie
Tu sú niektoré z najčastejšie kladených otázok o prenosných griloch na drevené uhlie. Nezabudnite skontrolovať odpoveď na svoju otázku uvedenú nižšie.
Otázka: Dodáva uhlie príchuť?
Áno, varenie na drevenom uhlí dodáva jedlu chuť. Keď sa jedlo ohrieva a kvapká na pripálené uhlie, horí a vytvára výpary a dymovú príchuť, vďaka ktorej sú jedlá na grile také chutné.
Otázka: Koľko dreveného uhlia dáte do prenosného grilu?
Do toho vstupuje veľa faktorov, ale dobrým pravidlom je použiť asi 30 brikiet dreveného uhlia na malé alebo prenosné grily.
Otázka: Je dym z dreveného uhlia nebezpečný?
Dýchanie akýchkoľvek vedľajších produktov spaľovania nie je pre vás zdravé. Pri spaľovaní dreveného uhlia sa tiež uvoľňuje oxid uhoľnatý. Pokiaľ však zostanete mimo dymu a grilujete vonku, existuje len veľmi malé riziko.
Otázka: Ako sa používa malý prenosný gril na drevené uhlie?
Použitie malého prenosného grilu na drevené uhlie sa nelíši od väčšej jednotky. Brikety jednoducho umiestnite na spodný rošt (podľa modelu), prípadne na spodok grilu, na brikety použite malé množstvo ľahšej tekutiny, otvorte vetracie otvory a uhlie zapaľte zápalkou. Pred varením nechajte všetky brikety zapáliť a spopolniť ich.
Otázka: Ako často musíte čistiť gril na drevené uhlie?
Pravdupovediac, gril na drevené uhlie alebo akýkoľvek gril by ste mali čistiť vždy, keď s ním skončíte. Takto zabránite spaľovaniu tukov a olejov v roštoch a pridávaniu nežiaducich chutí. Pomocou grilovacej kefy vydrhnite rošty, kým nebudú čisté.