Viem, že ste to už počuli, ale je to pravda: ostré nástroje sú bezpečnejšie nástroje. Dláto je dokonalým príkladom. Tupé sekáč vyžaduje na jazdu viac sily; čím väčšia je použitá sila, tým väčšia je pravdepodobnosť, že vykĺzne alebo vyšmykne z dutiny, ktorú tvarujete, a vyrezá vás namiesto dreva. Tupé sekáče tiež majú tendenciu skôr drviť ako rezať drevo, takže práca s tupým sekáčom je znateľne horšia.
Udržiavať ostré sekáče na drevo nie je ťažké. Pokiaľ ich nepoužívate často, nemusíte ich ani ostrieť viac ako raz alebo dvakrát ročne, alebo dokonca ešte menej. Predpokladá sa však, že sú správne uskladnené: ak budete chrániť ich hrany, budú vyžadovať menej ostrenia.
Debata mokrý proti vodnému kameňu. Kedy Bol som chlapec, na mojej základnej škole prebiehali hádky medzi nasledovníkmi Fordu a oddanými v Chevy. Diskusia nebola charakterizovaná prejavom komplexného myslenia; zvyčajne to bolo záležitosťou jednej strany, ktorá hľadala: „Fordy sú lepšie“ a druhá proti: „V žiadnom prípade, Chevys sú najlepší.“ Netreba dodávať, že spor ešte len musí byť vyriešený.
Podobný trvácny argument sa vyskytuje aj medzi honujúcim a zostrujúcim sa davom. Tam sa vedú bojové čiary medzi strojmi na znižovanie množstva vody a ropnými látkami: prvé skupiny používajú ako mazivo vodu, zatiaľ čo stroje na zvyšovanie oleja používajú na ostrenie ropný rezný olej. Aký druh kameňa je vhodnejší?
Chvíľu som si myslel, že tí, ktorí ťažia ropu, majú navrch, a to s ich presvedčením, že kameň v Arkansase je špičkou v ostrení kameňov. Ale v posledných rokoch sa zametače mokrej pôdy vyvážili s japonskými vodnými kameňmi, ktoré sú vynikajúce. Pre mňa to bude nasledovať: na ostrenie nožníc, nožov, sekáčov alebo iného ručného rezacieho nástroja potrebujete brúsny kameň. To je dané. A musíte to urobiť správne, s náležitou prípravou, trpezlivosťou a postupom: Rozhodnutie, ktorý kameň je najlepší, nechám na ostatných. Navrhujem, aby ste si kúpili vysokokvalitný spoločný brúsny kameň a aby ste ho dobre používali, bez ohľadu na to, ktorá strana argumentu si prajete. Ak chcete, experimentujte s oboma. Kameň však používajte a skladujte s rovnakou starostlivosťou, akú kladiete na svojich sekáčoch.
Brúsenie skosenia. Pokiaľ v nástroji nie sú zárezy alebo sa jeho hrana mnohými honovaniami vyrovnala, obvykle nie je potrebné hranu brúsiť na kotúči. Ak je to potrebné, pomocou brúsneho prípravku držte čepeľ v presnom uhle úkosu. Dláto jemne zatlačte na koleso, rovnomerným tlakom ním pohybujte tam a späť po líci kameňa.
Príprava kameňa. Kameň premažte podľa pokynov, ktoré sú s ním spojené. V prípade vodných kameňov to obvykle znamená ponorenie kameňa do kúpeľa s čistou vodou na niekoľko minút pred použitím; pri olejových kameňoch to znamená zotrieť lesk jemného rezného oleja na kameň. Voda alebo olej umožňuje, aby jemné častice ocele obrúsené od zaostrenej hrany vyplávali na povrch kameňa a zabránili tak upchatiu kameňa. Pred začatím honovania sa uistite, či je kameň čistý.
Väčšina brúsnych kameňov má dve tváre, jednu hrubú a jednu jemnú. Začnete s hrubým kameňom a potom pokračujete k jemnému povrchu.
Proces povzbudzovania. Držte dláto so skosením naplocho ku kameňu. Oboma rukami zaistite dláto a posuňte ho dozadu a dopredu po povrchu kameňa. Snažte sa vždy udržiavať kameň v správnom uhle (alebo, inak povedané, sekáčom nekývajte, ale presne ho posúvajte). Ani sa neponáhľajte, ale hladkým a rovnomerným ťahom trieť úkos dláta pozdĺž kameňa.
Použite celý povrch kameňa. Príliš veľa úderov v rovnakej oblasti kameňa spôsobí jeho nerovnomerné opotrebenie, ktoré zanechá priehlbinu, ktorá nerovnomerne zaostrí hrany.
Opakujte proces brúsenia na jemnom povrchu kameňa.
Odstránenie otrepov. Kameň spôsobil, že malé množstvo čepele presahovalo zadnú časť sekáča a vytvorilo mierne ostrapky. Ak ho chcete odstrániť, otočte dláto dozadu (skosenou stranou nahor) a držte ho v jednej rovine s povrchom jemného kameňa. Niekoľkokrát ho posuňte dozadu a dozadu, pričom dbajte na to, aby chrbát bol stále rovný na kamennom povrchu.
Niektorí ľudia v tejto fáze uprednostňujú dôkladné vytiahnutie, ktoré pretiahne čepeľ sekáča cez kožený povrch, na ktorý bola nanesená leštiaca zmes. Niekoľko ťahových ťahov určite čepeli nepoškodí, ale nie je to nevyhnutné.
Po dokončení procesu ostrenia zotrite všetky zvyšky kameňa čistou handričkou.
Mikro skosenie. Ďalším voliteľným krokom, ktorý niektorí uprednostňujú, je pridanie druhého, strmšieho skosenia na hrote čepele. Je potrebných iba niekoľko rázov na najjemnejšom kameni, pričom hrot sa drží na ihrisku, ktoré je možno o päť stupňov strmšie ako predchádzajúce rozbrušovanie. Toto je opäť voliteľné a pre začiatočníka ostriča zbytočná komplikácia.
Brúsenie rovinných žehličiek. Dláta podobná čepeľiam v rovinách, ktoré sa nazývajú rovné žehličky, sú zaostrené rovnakým spôsobom ako dláta. Postupujte podľa rovnakého postupu, až na to, že uhol, v ktorom je rovinné železo vystavené kameňu, by mal byť vyšší v rovinách zdviháka alebo spojovacej roviny (možno štyridsaťpäť stupňov) alebo nižší pre žehličky s blokovým rovinou (okolo dvadsať stupňov). Zladte pôvodný uhol čo najtesnejšie.