Ak je to niekedy odolný materiál, liatina si občas vyžaduje čistenie, najmä pokiaľ ide o prípravu jedla alebo vlhkosť - a tiež o hrdzu, ktorú s sebou prináša. Ak chcete vyčistiť liatinu, musíte do nej obvykle vložiť mastnotu na lakte, ale dobrou správou je, že správna starostlivosť o kov môže trvať celý život.
Ako čistiť liatinový riad
Na čistenie liatinového riadu nepoužívajte mydlo: Môže to viac ublížiť, ako pomôcť. Namiesto toho naplňte liatinovú nádobu vodou a potom ju položte na horúci sporák. Keď začne voda vrieť, pomocou špachtle zoškrabte zvyšky jedla. Potom panvicu ešte raz opláchnite, utrite ju suchou handričkou a vložte ju späť na horák, kým sa voda neodparí. Pamätajte, že korenie na liatinu (s palmovým alebo hroznovým olejom) pomáha riadu stať sa odolnejším voči lepeniu a hrdzi.
Ak chcete vyčistiť liatinu pokrytú hrdzou, vložte riad do rúry na pečenie a potom spustite prístroj v samočistiacom cykle. (Nezabudnite odstrániť všetky police rúry a podoprieť liatinu ďalej od základne rúry, napríklad na vrchnú časť keramického hrnčeka.) Po dokončení samočistiaceho cyklu rúry sa na liatine objaví hrdza a nahromadený olej. bude pripálená. Nie je to v žiadnom prípade okázalá práca, ale tento vločkovitý čierny materiál by ste mali byť schopní vydrhnúť suchým uterákom.
Ako čistiť liatinový nábytok
Na vyčistenie liatinového nábytku, ktorý je poškodený prachom z ľahkej hrdze, potrite postihnuté miesta brúsnym papierom a potom ho utrite suchou handričkou, aby ste odstránili zvyšky častíc. Ďalej vydrhnite nábytok roztokom vody a jemným čistiacim prostriedkom. Akonáhle je kúsok čistý, dôkladne ho osušte. Ak sa chystáte prelakovať, urobte to v dvoch vrstvách, medzi jednotlivými vrstvami nechajte uplynúť štyri alebo šesť hodín. Liatinový nábytok utesnite liberálnym nanášaním automobilového vosku, ktorý leštite dookola, až kým nebude vidieť.
Ako čistiť rošty z liatiny
Rošty na grilovanie zaberú skutočne veľa. Ten svoj očistíte tak, že zmiešate roztok štyroch dielov vody s jedným dielom jablčného octu. Do tejto zmesi nepretržite namáčajte kefu s oceľovými štetinami, keď intenzívne drhnete rošty, čím eliminujete všetky nánosy. Na záver utrite rošty suchou handričkou. Tento postup pravidelne opakujte v ročných obdobiach, keď často grilujete. Ak je hrdza, zahrejte oheň na grile a nechajte ho pôsobiť, kým sa na žehličke nevytvorí zuhoľnatenie, a potom rošty nakoniec utrite. Chcete utesniť rošty pred budúcimi akumuláciami? Zakryte ich vrstvou kuchynského oleja a potom gril asi 90 minút nechajte bežať na strednom ohni.
Ako čistiť liatinové náradie
Krbové náradie, ktoré slúžilo na premiestňovanie horiacich kmeňov v krbe, sa nevyhnutne zakrylo sadzami. Našťastie ich čistenie netrvá veľa. Nastriekajte na zariadenie WD-40 3-v-jednom a dobre ich vydrhnite oceľovou vlnou a až do konca ich utrite dosucha. Potom naneste leštidlo na železné kachle, aby ste chránili liatinu pred vlhkosťou.