Avidní domáci kuchári dávajú svoje pece do rýchlika nielen počas prázdnin, ale aj po celý rok. To, čo nesadne na jedálenský stôl, často končí v komore rúry - na stenách rúry, streche, podlahe, roštoch alebo okenných sklách - ako postriekané jedlo alebo zvyšky. Ak sa zanedbajú, zostanú suché a vytvrdnú až na úroveň, ktorá sa dá zotrieť mydlovou handrou. Potom sa najmenej každé tri až šesť mesiacov stane nevyhnutnou prácou hĺbkové čistenie rúry, aby sa jedlo nespálilo, čo by mohlo nepriaznivo ovplyvniť chuť vášho jedla alebo, čo je horšie, vznietiť sa pri budúcom použití. Ale skôr ako do svojej špinavej rúry vezmete handru a najbližší čistiaci prostriedok, preštudujte si správny a nesprávny prístup k tomu, ako dostať svoju rúru nepoškvrnenú.
NEPREDPOČÍVAJTE, že je možné vyčistiť všetky súčasti rúry.
Prečítajte si príručku k rúre, aby ste zistili, ktoré komponenty sú bezpečné na čistenie a ktorým sa treba vyhnúť, aby ste predišli poruche rúry na pečenie. Spravidla vyhýbajte sa vykurovacím telesám na streche a podlahe rúry; ich čistenie by mohlo prvok poškriabať alebo, ak je ešte teplé, spôsobiť iskru alebo plameň. Podobne dbajte na to, aby ste vyčistili pružné tesnenie rúry (umiestnené na vnútornej strane dverí rúry), aby nedošlo k znehodnoteniu tesnenia rúry, ktoré zabraňuje úniku tepla z rúry.
V samočistiacich rúrach NEPOUŽÍVAJTE čistiace prostriedky na chemickej báze.
Ak si radšej kúpite ako pripraviť čistiaci prostriedok na rúru, prečítajte si príručku k rúre, kde nájdete informácie o kompatibilných komerčných výrobkoch. Chemické čistiace prostriedky sú bezpečné pre použitie v určitých konvenčných peciach, ale nie v samočistiacich peciach, kde by mohli korodovať špeciálny smaltovaný povrch. Čistiace prostriedky na rúry na pečenie zakúpené v obchode vyrobené z netoxických biologicky odbúrateľných prísad (napr. Carbona Biodegradable Oven Cleaner, ktorý je k dispozícii na Amazone) predstavujú bezpečnejšiu a ekologickejšiu alternatívu k toxickejším chemickým látkam.
VYBERTE si jemné domáce čistiace prostriedky na rúry.
Domáce čistiace prostriedky na rúry namiešané zo špajzových sponiek predstavujú bezplatné, prirodzené (a nepoškodzujúce rúry) možnosti pre majiteľov domov, ktorí sa venujú kuchyni bez chemikálií. Pripravte si čistiaci prostriedok, ktorý najlepšie vyhovuje komponentom rúry, ktoré je potrebné vyčistiť:
- Stojany na rúry: Chyťte škatuľu sódy bikarbóny (musíte toľko, aby ste cez police posypali vrstvu o ôsmich centimetroch) a fľašu s rozprašovačom naplnenú bielym octom; nekombinujte ich, kým nebudete pripravení na čistenie.
- Steny rúry, strechy, podlahy a okenného skla rúry: Pomocou lyžice spojte dva šálky sódy bikarbóny, trištvrte šálky vody a ak je to potrebné na vôňu, osem až 16 kvapiek éterického oleja do roztierateľnej pasty vo veľkej miske.
Začnite s chladnou a prázdnou rúrou.
Pred čistením rúru vypnite a úplne ochlaďte, aby ste sa pri drhnutí nespálili. Vyberte z rúry všetky panvice, hrnce a rošty, aby ste počas čistenia mali ľahký prístup na strechu, podlahu a steny jednotky. Rovnako jemne odstráňte špachtľou všetky voľné zvyšky jedla alebo veľké kúsky zvyškov jedla z komory rúry.
Jednotlivé komponenty rúry vopred namočte, aby sa skrátil čas čistenia.
Ušetrite maz na lakte tak, že si pred každým čistením nanesiete každý svojpomocne čistý čistiaci prostriedok na každú súčasť rúry a necháte ho po určitú dobu nasiaknuť. Týmto spôsobom uvoľníte špinu a eliminujete potrebu silného drhnutia v čase čistenia rúry. Pri navliekaní rukavíc dodržujte režim namáčania vhodný pre komponent rúry, ktorý musíte vyčistiť:
- Stojany na rúry: Položte stojany vedľa seba do prázdnej vane alebo veľkého kuchynského drezu a posypte každý stojan vrstvou sódy bikarbóny hrubej jeden osem centimetrov a potom z fľaše s rozprašovačom postriekajte octom. Keď sóda bikarbóna prestane peniť, naplňte vaňu alebo umývadlo dostatkom horúcej vody, aby ste police ponorili do vody, a potom ich nechajte cez noc prebývať.
- Steny rúry, strecha, podlaha: Pomocou ruky v rukavici rozložte svoj domáci čistič rúry na všetky viditeľné vnútorné povrchy rúry a vyhnite sa iba vykurovacím prvkom na streche a podlahe. Sódovú pastu necháme odležať v rúre šesť až osem hodín.
- Okenné sklo rúry: Prípadný domáci čistiaci prostriedok na rúru rovnomerne rozložte na sklo okna vo vnútri dverí rúry. Počkajte 15 minút.
PRISPÔSOBTE svoje techniky čistenia každému komponentu rúry.
Po vopred namočení každej súčasti rúry budete musieť použiť rôzne čistiace nástroje a stieracie pohyby pre jednotlivé súčasti rúry, aby boli čisté. Začnite s povrchom, ktorý vyžadoval najmenšiu dobu máčania (t. J. S okenným sklom rúry), potom prejdite na povrch komory rúry na pečenie a skončite s regálmi, ktoré vyžadovali najdlhšie namočenie.
- Okenné sklo rúry: Pomocou vlhkej handričky z mikrovlákna utrite uvoľnenú špinu na skle jednosmerným pohybom, aby ste zanechali lesk bez šmúh. Ak chcete odstrániť zvyšky sódy bikarbóny, opláchnite okenné sklo vodou a utrite dosucha.
- Steny rúry, strecha, podlaha: Pomocou vlhkej špongie najskôr utrite bočné steny rúry, zhora nadol, potom tento pohyb opakujte na zadnej stene tak, aby kúsky popola padali na podlahu rúry. Stierajte strechu a potom podlahu komory zozadu spredu. Špongiu opláchnite čistou vodou a opakujte, kým nezostane sóda bikarbóna, potom ju utrite dosucha.
- Stojany na rúry: Vypustite vaňu a pohybom kolmo na rošty každého stojana na rúru vydrhnite každý podstavec handrou, aby sa zbavili uvoľnených zvyškov. Pred vrátením do rúry rošty opláchnite a osušte.
Nepoužívajte funkciu samočistenia, keď ste v službe.
Ak je vaša rúra vybavená funkciou samočistenia, ktorá odstreľuje zvyšky tepla alebo pary z vnútorných častí rúry, aby uvoľnila zvyšky stvrdnutého jedla, zvážte spustenie cyklu samočistenia namiesto manuálneho čistenia, keď je rúra silne znečistená. Nezabúdajte, že vďaka samočistiacemu cyklu môže byť vaša rúra mimo prevádzky kdekoľvek od pol hodiny do šiestich hodín v závislosti od modelu, môže dôjsť k uvoľneniu horiaceho zápachu alebo výparov do kuchyne alebo dokonca k skratu tepelnej poistky alebo k vyhoreniu. vykurovacie teleso, ak sa nahromadí príliš veľa tepla. Takže chcete naplánovať cykly samočistenia dobre pred alebo po usporiadaní veľkých večerí a nepoužívať ich viac ako päťkrát do roka. Ak chcete túto funkciu použiť, spustite cyklus samočistenia podľa príručky k rúre. Keď je cyklus dokončený, použite navlhčenú handru na utretie uvoľnených zvyškov z povrchov rúry.
Používajte sódu bikarbónu, aby ste zabránili dymu z úniku čerstvej rúry.
Ak počas grilovania alebo pečenia v rúre spozorujete, že sa tekutina alebo zvyšky jedla z hrnca alebo panvice v rúre rozliali na prednú časť podlahy rúry, okamžite si dajte chňapku, otvorte dvierka rúry a posypte sódu bikarbónu. priamo nad únikom alebo troskami, aby sa zabránilo fajčeniu.
Ak únik nie je na prístupnom mieste rúry, alebo ak už rúra fajčí v dôsledku horenia úniku, vypnite ju a nechajte úplne vychladnúť. Potom otvorte dvierka rúry, kliešťami odstráňte zvyšky z komory rúry a zvyšky utrite špongiou namočenou v mydlovej vode.
Na ochranu podlahy rúry nepoužívajte hliníkovú fóliu.
Mnoho nič netušiacich majiteľov domov vystiela spodnú časť svojich pecí hliníkovou fóliou, ktorá pomáha zachytiť rozliatie jedla a zabráni tomu, aby sa podlaha rúry zasypala. Pravdou však je, že hliníková fólia môže odrážať teplo alebo blokovať teplo v elektrických aj plynových rúrach, čo vedie k nedostatočne tepelne upraveným alebo nadmerne tepelne upraveným potravinám. Horšie je, že sa môže roztaviť na podlahu rúry a trvale ju poškodiť.
Ak si chcete ušetriť námahu pri čistení rúry, môžete na podlahu rúry položiť rohož na pečenie bez obsahu chemikálií zo sklenených vlákien alebo iných tepelne odolných materiálov (napr. Vložky Grill Magic Oven Liners, ktoré sú k dispozícii na Amazone). namiesto toho. Tieto možnosti ponúkajú väčšiu tepelnú odolnosť ako fólia, čo z nich robí bezpečnejšiu možnosť ochrany podlahy rúry pred rozliatím, pokiaľ ju umiestnite tak, aby sa nedotýkala vykurovacích telies.