Používanie panvíc z nehrdzavejúcej ocele vo vašej kuchyni má veľa výhod: Rozdávajú teplo rýchlo a rovnomerne a majú nereaktívny povrch (čo znamená, že jeho povrch neovplyvňuje chuť jedla, ktoré varíte). Tieto odolné panvice sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom.
Pretože panvice z nehrdzavejúcej ocele nemajú nepriľnavý povrch, je dôležité ich správne používať a starostlivo ich udržiavať, aby sa zabránilo prilepeniu jedla. Väčšina z týchto panvíc má nitované rukoväte a niektoré dokonca aj pokrievky. Tu sú niektoré z najlepších panvíc z nehrdzavejúcej ocele, ktoré môžete pridať do svojej zbierky riadu.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 "otvorená panvica
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nehrdzavejúca oceľ
- NAJLEPŠÍ UPGRADE: Celoplášťová panvica na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele 4114 z nehrdzavejúcej ocele
- NAJLEPŠÍ 10 PALCOV: Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, reštaurácia
- NAJLEPŠIE S VÍKOM: Pripravený kuchynský riad Frigidaire 11FFSPAN13
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšej panvice z nehrdzavejúcej ocele
Pri nákupe panvice z nehrdzavejúcej ocele je dôležité vziať do úvahy veci ako veľkosť, kapacita, kvalita a váha panvice. Viac informácií o týchto funkciách a výhodách sa dozviete nižšie.
Veľkosť a kapacita
Panvice z nehrdzavejúcej ocele sú k dispozícii vo viacerých veľkostiach: 8-, 10- a 12-palcové sú najbežnejšie veľkosti, sú však k dispozícii aj vo väčších veľkostiach. Keď zvážite, ktorá panvica z nehrdzavejúcej ocele je pre vás to pravé, pouvažujte nad tým, pre koľko ľudí obvykle varíte a aké jedlá obvykle pripravujete. Nezískajte iba jednu panvicu - je užitočné mať v kuchyni panvice niekoľkých rôznych veľkostí.
Stupeň
Nehrdzavejúca oceľ je materiál, ktorý sa používa v mnohých predmetoch, ale nie každá nehrdzavejúca oceľ je vyrobená rovnako. Rozdiel je v kvalite nerezovej ocele. Nerezové panvice sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, čo znamená, že obsahujú najmenej 16 hmotnostných percent chrómu. Nikel sa tiež pridáva do niektorých panvíc z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zvýšila ich korózna odolnosť.
Potravinárska nehrdzavejúca oceľ musí byť súčasťou série 200, 300 alebo 400 amerického inštitútu Iron and Steel Institute (AISI), podľa normy NSF International, ktorá potvrdzuje, že výrobky zodpovedajú normám ochrany zdravia a bezpečnosti. Séria 300 je najobľúbenejšou na panviciach, pretože je trvanlivá a odolná voči korózii. Séria 200 je menej kvalitná a cenovo dostupná alternatíva a séria 400 sa zvyčajne používa na príbory na rozdiel od panvíc.
Váha
Panvice z nehrdzavejúcej ocele sú ťažšie ako iné typy panvíc, napríklad z hliníka. Aj keď je dôležité zabezpečiť, aby vaša panvica nebola príliš ťažká na to, aby ste ju mohli zdvihnúť, použitie ťažšej panvice z nehrdzavejúcej ocele má výhody. Ťažšie panvice lepšie odolávajú teplu, čo im bráni v pokrútení. Sú tiež menej náchylné na horúce miesta, pretože obsahujú viac vrstiev.
Naše najlepšie ponuky
Tento zoznam obsahuje najlepšie tipy na najlepšie panvice z nehrdzavejúcej ocele pre kuchyňu. Vďaka užitočným funkciám, ako je trojvrstvová konštrukcia a nitované rukoväte, by tieto panvice z nehrdzavejúcej ocele boli skvelým doplnkom vašej zbierky riadu.
Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 "otvorená panvica
Táto 10-palcová panvica má trojvrstvovú nehrdzavejúcu konštrukciu s exteriérom z brúsenej nehrdzavejúcej ocele, interiérom z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovým jadrom. Prvotriedna konštrukcia tejto panvice z nehrdzavejúcej ocele MultiClad Pro ponúka rovnomerné rozloženie tepla a kvalitný výkon pri varení.
Medzi ďalšie jeho vynikajúce vlastnosti patrí nitovaná rukoväť, ktorá zostáva chladná na dotyk, a zúžené okraje pre nalievanie bez kvapiek. Môže byť použitý v rúre a na brojlery a je bezpečný na zahriatie na 550 stupňov Fahrenheita.
Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nehrdzavejúca oceľ
Táto panvica od spoločnosti Tramontina je vyrobená v troch robustných vrstvách a je vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele 18/10, hliníkového jadra a exteriéru z magnetickej nehrdzavejúcej ocele so zrkadlovým leskom. Jeho nárazovo spojená základňa generuje rovnomerné rozloženie tepla. Ďalšími výhodami sú nitované rukoväte tejto panvice na pohodlné používanie a jej rozšírený okraj pre ľahké nalievanie bez rozliatia.
Túto panvicu je možné použiť na všetkých druhoch varných dosiek vrátane indukčných. Je tiež bezpečné ho používať pod brojlermi alebo v rúre na pečenie až do 500 stupňov Fahrenheita.
Celoplášťová panvica na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele 4114 z nehrdzavejúcej ocele
14-palcová panvica z nehrdzavejúcej ocele All-Clad má trojvrstvovú spojenú konštrukciu s odolnou nehrdzavejúcou oceľou obklopujúcou hliníkové jadro pre rovnomernú distribúciu tepla. Táto panvica má široký, plochý povrch na varenie a nízkoprofilový dizajn a jej leštený povrch je odolný proti prilepeniu a ľahko sa udržuje.
Táto panvica má tiež nitované rukoväte, ktoré sa ľahko uchopia. Výrobky All-Clad sú vyrobené v USA a sú vhodné do umývačky riadu. Táto panvica je kompatibilná s indukčnými varnými doskami, brojlermi a rúrou na pečenie, ktorá je bezpečná do 600 stupňov Fahrenheita.
Ozeri 10 ”Steel Earth Pan, reštaurácia
Táto 10-palcová panvica je vyrobená z nepotiahnutej trojvrstvovej nehrdzavejúcej ocele 18/8 a má rukoväť z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zostáva chladná na dotyk. Táto rúra a brojlery sú bezpečné, táto panvica umožňuje rovnomerné varenie bez horúcich miest. Jeho zmagnetizovaná základňa je kompatibilná pre použitie na indukčných kachliach na rýchly prenos tepla.
Táto panvica odoláva zafarbeniu a je odolná proti poškriabaniu a vhodná do umývačky riadu. Táto panvica, ktorá je ľahko ochutiteľná všetkými druhmi kuchynského oleja, je bezpečná v rúre na 500 stupňov Fahrenheita.
Pripravený kuchynský riad Frigidaire 11FFSPAN13
Táto 12-palcová panvica z nehrdzavejúcej ocele od spoločnosti Frigidaire je vyrobená z brúsenej nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom, ktoré poskytuje rýchle a rovnomerné zahriatie. To, čo ho odlišuje od niektorých konkurentov, je to, že je vybavené priehľadným vekom a má dve ľahko uchopiteľné nitované rukoväte pre väčšie pohodlie v kuchyni.
Táto odolná panvica je vhodná do umývačky riadu; je v rúre bezpečný až do 400 stupňov Fahrenheita so zapnutým vekom alebo 450 stupňov Fahrenheita bez veka. Je vhodný na použitie na všetkých druhoch varných dosiek vrátane indukčných.
Časté otázky o panviciach na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele
Ak stále máte nejaké otázky týkajúce sa nákupu a používania panvíc z nehrdzavejúcej ocele, prečítajte si často kladené otázky a odpovede o týchto základných kuchynských potrebách.
Otázka: Čo je nehrdzavejúca oceľ?
Nerezová oceľ je typ zliatiny ocele, ktorá je kombinovaná s chrómom a vytvára silnú vonkajšiu vrstvu odolnú proti korózii.
Otázka: Sú panvice z nehrdzavejúcej ocele bezpečné?
Áno, väčšina panvíc z nehrdzavejúcej ocele je bezpečná na použitie, ale je potrebné zakúpiť si vysoko kvalitný model vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, aby do potravín neprenikali žiadne chemikálie. Na udržanie kvality vašej panvice z nehrdzavejúcej ocele sa odporúča pravidelná údržba a čistenie.
Otázka: Môžu sa s panvicou z nehrdzavejúcej ocele použiť kovové náradie?
Kovové náradie by sa nemalo používať na panvici z nehrdzavejúcej ocele, pretože by ho mohlo poškriabať. Je lepšie používať drevené, plastové alebo silikónové nádoby.
Otázka: Ako čistíte panvicu z nehrdzavejúcej ocele?
Panvice z nehrdzavejúcej ocele môžete bezpečne umývať v umývačke riadu, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča ručné umývanie teplou vodou a mydlom.