Najlepší hrniec Moka na kávu Stovetop v roku 2022-2023

Misky na moka, tiež známe ako varné dosky na espresso, produkujú bohatú krémovú kávu podobnú espressu. Majú jednoduchý, ale dômyselný dizajn: para sa používa na natlakovanie vriacej vody, ktorá prechádza mletou kávou a vytvára lahodný aromatický nápoj.

Alfonso Bialetti, taliansky inžinier, vynašiel moka hrniec v roku 1933. Jeho popularita sa rýchlo rozšírila po celom Taliansku. Aj keď sú v amerických domácnostiach menej bežné, v širokej miere sa používajú v celej Európe a Latinskej Amerike.

Moka hrnce sú cenovo dostupné v porovnaní so štandardnými výrobníkmi espressa, čo umožňuje prípravu kávy podobnej espressu ako základne pre latte, cappuccina a macchiatos bez nákladného prístroja. Dajú sa použiť na plynovú alebo elektrickú varnú dosku, ale veľa modelov sa dá bezpečne použiť aj na otvorenom ohni, čo z nich robí skvelú voľbu na výlet. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o výbere najlepšieho moka hrnca pre vaše potreby.

NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Moka pot Bialetti Express
BEŽEC NAHORU: Kávovar Bialetti Kitty Espresso
NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Hliníková varná doska Imusa USA so 6 šálkami kávovaru na espresso
NAJLEPŠIA NEREZOVÁ OCEL: varný prístroj bonVIVO Intenca na varenie espressa
NAJLEPŠÍ UPGRADE: Cuisinox Roma 10-šálka varnej dosky Moka Espresso
NAJLEPŠIE NA PLYNOVÝ KAMEN: GROSCHE Milano Sporák na espresso, hrniec Moka
NAJLEPŠIA ELEKTRICKA: Espresso DELONGHI EMK6
NAJLEPŠIE NA CESTOVANIE: Klasický varič espressa Zulay Kitchen

Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho hrnca Moka

Aj keď by sa dalo predpokladať, že všetky moka hrnce fungujú rovnako, na ich funkčnosť môže mať vplyv niekoľko vlastností. Pri nakupovaní najlepšieho moka hrnca, ktorý vyhovuje vašim potrebám, nezabudnite na tieto dôležité faktory.

Hliník vs. nehrdzavejúca oceľ

Moka hrnce sú tradične vyrobené z hliníka, ale veľa novších modelov je vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Každý materiál má svoje vlastné jedinečné výhody a nevýhody.

Hliník je lacný a efektívne vedie teplo, čo z neho robí skvelú voľbu pri príprave kávy. Pretože sú ľahké, hliníkové moka hrnce sú inteligentnou voľbou pre použitie na kempingových výletoch. Majte na pamäti, že musia byť ručne umyté a úplne vysušené, aby sa zabránilo hrdzaveniu. Mnoho výrobcov odporúča nepoužívať mydlo, aby sa zachovalo ochucovanie hliníka.
Nehrdzavejúca oceľ je drahšia ako hliník, ale aj odolnejšia. Kávovary z nehrdzavejúcej ocele sú neporézne a časom nebudú hrdzavé ani nekorodovať, čo znamená, že sa ľahšie udržiavajú. Esteticky si tieto moka hrnce udržujú svoju patinu dlhšie a v moderných kuchyniach vyzerajú viac ako doma. Spravidla sú vhodné do umývačky riadu, aj keď na predĺženie životnosti je najlepšie umývanie v rukách.

Kompatibilita so sporákom

Typ sporáka vo vašej domácnosti určí, ktorý moka hrniec by sa mal kúpiť. Nie všetky modely sú univerzálne kompatibilné s plynovými, elektrickými a indukčnými varnými doskami, takže sa uistite, či je vami vybraný produkt kompatibilný s vašimi kachľami.

Mnoho moka hrncov nefunguje na indukčných varných doskách. Tento typ varnej dosky používa namiesto vyhrievaných špirál vysokofrekvenčné elektromagnety. Pre svoju funkčnosť vyžaduje magnetické kovy, ako je liatina alebo nehrdzavejúca oceľ. Pre nemagnetické kovové moka hrnce sú k dispozícii difúzory alebo adaptéry, ktoré sú umiestnené medzi indukčným prvkom a kávovarom na efektívny prenos tepla.

To, že je moka hrniec z nehrdzavejúcej ocele, však nezaručuje, že bude kompatibilný s indukčnou varnou doskou. Pre bezpečné používanie zakúpenej moka kanvice vždy postupujte podľa pokynov výrobcu.

Manuálne vs. elektrické

Originálne moka hrnce boli ručné a boli navrhnuté na použitie na varnej doske, niektoré moderné verzie sú však elektrické. Namiesto kúrenia na plynovú alebo elektrickú varnú dosku sú pripojené do elektrickej zásuvky.

Elektrické modely sú často nákladnejšie, ale sú užitočné v situáciách, keď nie je prístup k varnej doske, ako je kancelária, obytné auto, štúdio alebo internátna izba. Jednou z výhod, ktoré majú niektoré elektrické moka hrnce, je funkcia udržania teploty, ktorá udržuje teplotu kávy po stanovenú dobu.

Bezpečnosť

Niektoré moka hrnce sú vybavené pridanými bezpečnostnými prvkami, ktoré zabraňujú popáleniu používateľov.

Gumené rukoväte nemusia byť až také estetické, ale sú navrhnuté tak, aby boli pri nalievaní chladné na dotyk.
U niektorých modelov sú k dispozícii kovové rukoväte so studeným dotykom, ktoré zachovávajú tradičný vzhľad moka hrnca a zároveň sú bezpečnejšie pri používaní.
Poistné ventily zabraňujú nadmernému tlaku.
Elektrické modely sú zvyčajne navrhnuté s funkciou automatického vypínania.

Kapacita

Moka hrnce sa dodávajú v širokej škále veľkostí a majú kapacitu medzi jednou a 18 porciami. Zatiaľ čo sa kapacity moka hrncov často merajú v šálkach, štandardná veľkosť porcie je v skutočnosti iba 2 unce alebo demitáza, ktorá je veľká asi ako dvojnásobná dávka espressa. Štandardná šálka má naopak 8 uncí, takže dávka kávy z moka kanvice nenaplní priemerný hrnček. Ďalej uvádzame niekoľko štandardných veľkostí moka kanvice a množstvo kávy, ktoré produkujú.

3-šálka moka kanvice produkuje 6 uncí kávy.
6-šálka moka kanvice produkuje 12 uncí kávy.
9-šálka moka kanvice produkuje 18 uncí kávy.
12-šálka moka kanvice produkuje 24 uncí kávy.

Estetický

Väčšina moka hrncov na trhu si zachováva tradičný dizajn výtvoru Alfonsa Bialettiho z roku 1933 a má okrúhly alebo osemuholníkový podstavec. Zatiaľ čo niektorí fajnšmekri tvrdia, že osemuholníkový tvar sa hodí na rovnomernejšie zahrievanie, výsledky sa v skutočnosti veľmi nelíšia podľa tvaru hrnca.

Verzie z hliníka aj z nehrdzavejúcej ocele majú kovový vzhľad, hoci modely z nehrdzavejúcej ocele si zachovajú svoj vzhľad dlhšie. Niektoré výrobky majú farebný vonkajší povrch, ktorý sa môže hodiť k iným malým kuchynským spotrebičom.

Naše najlepšie ponuky

Keď sme sa dozvedeli niečo o moka hrncoch, je čas začať nakupovať. Tieto odporúčania zohľadňujú kapacitu, materiál, kompatibilitu s varnou doskou a ďalšie funkcie.

Moka pot Bialetti Express

Spoločnosť Bialetti založil Alfonso Bialetti, pôvodný vynálezca moka hrnca, a dodnes je najuznávanejším výrobcom zariadenia. Zatiaľ čo značka teraz vyrába množstvo rôznych modelov, tento sa vyznačuje originálnym patentovaným dizajnom a je tou najuniverzálnejšou voľbou. Tento moka hrniec je navrhnutý s ergonomickou rukoväťou proti obareniu a ľahko sa používa. Patentovaný bezpečnostný ventil poskytuje ochranu a je premyslene vyrobený pre ľahké čistenie.

Tento moka hrniec Bialetti je vyrobený z hliníka, materiálu, ktorý dobre vedie teplo. Hliník je však potrebné starostlivo umyť a vysušiť, aby nedošlo k hrdzaveniu. Čistiace prostriedky nie sú potrebné; hrniec sa dá jednoducho vyčistiť vodou.

Verzia so 6 pohármi je ľahká s hmotnosťou 1,5 libry a je kompatibilná s plynovými aj elektrickými varnými doskami.

Kávovar Bialetti Kitty Espresso

Zatiaľ čo moka hrnce Bialetti sú tradične vyrobené z hliníka, tento model dostane vylepšenie z nehrdzavejúcej ocele 18/10. Má kapacitu 6 šálok na prípravu celkom 12 uncí kávy a je kompatibilný s plynovými aj elektrickými varnými doskami. Súčasti prístroja sú okrem tepelne odolnej rukoväte vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Rukoväť je spolu s materiálom cool-touch ergonomicky tvarovaná a ponecháva dostatok priestoru medzi rukou a telom hrnca, aby sa zabránilo popáleniu. Model Bialetti Kitty je úplne vhodný do umývačky riadu. Je dôležité poznamenať, že tento model nie je navrhnutý na použitie s čajmi, kakaom alebo inými látkami okrem kávovej usadeniny.

Hliníková varná doska Imusa USA so 6 šálkami kávovaru na espresso

Tento cenovo dostupný model varnej dosky od spoločnosti Imusa má kapacitu 6 pohárov. Spoločnosť Imusa považuje šálku za 1,5 uncu, takže celková kapacita tohto modelu je 9 uncí. Je navrhnutý s chladnou dotykovou rukoväťou a gombíkom ako ďalšími bezpečnostnými prvkami. Výklopný horný a bočný výtok je navrhnutý tak, aby sa pri podávaní zabránilo rozliatiu.

Tento moka hrniec je kompatibilný s plynovými aj elektrickými varnými doskami. S hmotnosťou 15,2 unce je dosť ľahký na to, aby ste ho mohli vziať so sebou na pešiu turistiku alebo kempovanie. Pretože je vyrobený z hliníka, mal by sa tento výrobok umývať ručne a nie je určený na čistenie v umývačke riadu.

varný prístroj bonVIVO Intenca na varenie espressa

Tento model bonVIVO má vzácnu výhodu v tom, že je kompatibilný s keramickými, elektrickými, plynovými a indukčnými varnými doskami. Zatiaľ čo najtradičnejšie moka hrnce sú vyrobené z hliníka, tento model je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, čo poskytuje ďalšie výhody. Časom nehrdzavie ani nekoroduje a je možné ho umývať v umývačke riadu, aj keď sa odporúča umývanie rúk.

Medzi bezpečnostné prvky patrí tepelne odolná rukoväť a bezpečnostný ventil, ktorý zabraňuje nadmernému tlaku. Má kapacitu približne 3 až 4 šálky a pojme 6,8 unce kávy, aj keď je k dispozícii aj väčšia 10-uncová verzia.

Tento moka hrniec má elegantný dizajn, ktorý vyniká od ostatných modelov na trhu, a je dodávaný v troch povrchových úpravách: chróm, meď a čierna.

Cuisinox Roma 10-šálka varnej dosky Moka Espresso

Kuchynka Cuisinox je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s hrubým povrchom a zrkadlovým leskom. Jeho elegantný dizajn je jedinečný, vďaka čomu tento model vyniká nad ostatnými moka hrncami na trhu. Ďalším hlavným faktorom, ktorý odlišuje tento výber, je skutočnosť, že je kompatibilný s indukčnými varnými doskami spolu s elektrickou a plynovou verziou.

Tento model má kapacitu 10 pohárov. Každý “pohár” meria 1,5 unce pre celkovú kapacitu 15 uncí. Tento kávovar je pomerne ťažký s hmotnosťou 3,34 libry.

GROSCHE Milano Sporák na espresso Moka Pot

Aj keď sú mnohé moka hrnce technicky kompatibilné s plynovými varnými doskami, používatelia sa môžu stále stretnúť s problémami s prehriatím rukovätí. To je to, čo tento model odlišuje. Tento moka hrniec vyrobený spoločnosťou GROSCHE je špeciálne navrhnutý s predĺženou pogumovanou rukoväťou pre tepelne odolnú ochranu. Jeho dizajn umožňuje rukoväti sedieť ďaleko od tela zariadenia a poskytuje ochranu pred prehriatím.

Tento moka hrniec, vyrobený z potravinárskeho eloxovaného hliníka, je možné použiť aj na kempingové kachle na propán, ako aj na plynové a elektrické sporáky. Je vybavený silikónovým tesnením, ktoré reguluje tlak a zabraňuje netesnostiam. Aj keď má tento model striebornú povrchovú úpravu, možnosti farieb zahŕňajú čiernu, červenú a bielu. K dispozícii je tiež niekoľko veľkostných kapacít.

Espresso DELONGHI EMK6

Zatiaľ čo ručné moka hrnce sú najvhodnejšie na kempovanie aj na domáce použitie, elektrické modely sú vhodné na použitie v spálni, RV alebo akomkoľvek inom priestore bez kachlí. Tento má kapacitu 6 pohárov a je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Nádoba je priehľadná a umožňuje používateľom vidieť prebiehajúci proces varenia.

Hrniec sa oddeľuje od základne, čo umožňuje používateľom podávať kávu bez toho, aby museli zápasiť so šnúrou. Funkcia udržania teploty udržuje teplotu kávy až 30 minút. Celková hmotnosť tohto kávovaru je 2 libry.

Klasický varič espressa Zulay

Hliníkové moka hrnce sú ideálne na kempovanie, pretože sú ľahké. Pretože váži iba 10,8 unce, je tento model dobrou voľbou, keď sa snažíte zbaliť svetlo na cestu, kde nemusí byť káva k dispozícii. Tento model má kapacitu 3 šálky, aj keď je k dispozícii aj väčšia verzia s 5 šálkami.

Žiaruvzdorná rukoväť a gombík zabraňujú riziku popálenia. Je kompatibilný s plynovými alebo keramickými varnými doskami a na čistenie je potrebné ho jednoducho opláchnuť vodou. Výrobca odporúča nepoužívať mydlo, pretože tak nedochádza k hromadeniu oleja, ktorý dodáva finálnemu nápoju jemnejšiu príchuť.

Tipy na používanie hrnca Moka

Moka hrnce majú jednoduchý dizajn a ľahko sa používajú. Ich funkčnosť je podobná štandardnému kávovaru s niekoľkými kľúčovými rozdielmi. Skladajú sa z troch hlavných častí: spodná komora varí vodu, lievikovité sitko pojme mletú kávu a horná komora zhromažďuje hotovú kávu.

Začnite naplnením spodnej komory vodou, potom do sitka pridajte najemno zomletú kávu a zapnite zdroj tepla. Káva dokončí presakovanie, keď moka kanvica začne vydávať bublavý zvuk, čo naznačuje, že by mala byť odstavená z ohňa.

Používajte najemno zomletú kávu.
Nestláčajte a nestláčajte kávovú usadeninu.
Keď začne bublať, vyberte hrniec zo zdroja tepla.

Časté otázky o hrncoch Moka

Ak stále máte otázky týkajúce sa výberu moka hrnca, môžu vám pomôcť nasledujúce odpovede.

Otázka: Aký veľký moka hrniec si mám kúpiť?

Najlepšia veľkosť moka kanvice závisí od toho, koľko porcií chcete pripraviť. Každá dávka alebo „šálka“ kávy z moka kanvice je od 1,5 do 2 uncí.

Otázka: Aký je najlepší melený povrch pre moka hrniec?

Najemno zomletá káva prináša najlepšie výsledky pri použití moka kanvice.

Otázka: Je káva z moka kanvice taká silná ako espresso?

Moka káva je menej silná ako espresso, ale asi dvakrát až trikrát koncentrovanejšia ako prekvapkávaná káva.

Otázka: Ako viete, kedy sa váš moka hrniec uvaril?

Keď moka hrniec skončí, vydá charakteristický bublavý zvuk.

Otázka: Môžete variť čaj v moka kanvici?

Niektoré moka hrnce sa dajú použiť na varenie čaju. Namiesto kávovej usadeniny jednoducho vložte čajové lístky do filtračného koša. Niektorí výrobcovia to odporúčajú, takže si určite prečítajte sprievodcu produktom.