Otázka: Platnosť semien vyprší? Mám veľa balíčkov osív kvetov a zeleniny už niekoľko rokov a neviem, či si ich mám nechať, alebo vyhodiť a kúpiť nové semená.
A: Za ideálnych skladovacích podmienok by vaše semená boli pravdepodobne životaschopné. Ale nič nie je dokonalé, zvlášť pokiaľ ide o zabezpečenie požiadaviek na to, aby semená boli z roka na rok šťastné a schopné klíčiť. Potrebujete správnu kombináciu vlhkosti, tmy a nízkych teplôt. Pretože teploty v našich domovoch kolíšu s ročnými obdobiami, je udržiavanie prostredia „Zlatovláska“ výzvou, ale nie je to nemožné. Aj keď sú semená skladované za najlepších podmienok, expirujú. Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste z tohto malého balíčka semien vyťažili maximum.
Vlhkosť a teplota sú rozhodujúcimi faktormi, prečo sa semená zhoršujú.
Semená majú jednu spoločnú vlastnosť: všetky sa časom zhoršujú, ale niektoré to robia rýchlejšie ako iné. Semená skladované v teplom a vlhkom prostredí budú klesať rýchlejšie ako semená skladované v tme, kde je nízka vlhkosť vzduchu, okolo 10 percent a teplota vzduchu medzi 32 a 41 stupňami Fahrenheita.
Veľa závisí od stavu semien, keď ich uskladníte. Konečným bozkom smrti je vlhkosť. Pri skladovaní vlhké semeno nevyhnutne vytvorí pleseň a zomrie. Bežným pravidlom pre optimálne prostredie na uskladnenie osiva je súčet teploty vzduchu vo stupňoch Fahrenheita a percenta relatívnej vlhkosti. Celková hodnota by mala byť menej ako 100. Pre väčšinu je najlepšou voľbou chladnička. Je tma, zima a ak sú semená uskladnené vo vzduchotesnej nádobe ako sklenená nádoba, môžu prežiť, aby videli ďalšiu sezónu.
Ako však semená starnú, ich vitalita klesá bez ohľadu na to, ako dobre ich skladujete. Napríklad melónové semienko, ktoré má zvyčajne dlhú trvanlivosť päť až šesť rokov, môže vo štvrtom roku dobre klíčiť, ale produkuje slabý rast a málo ovocia. V takom prípade je čas rozložiť balíček a kúpiť nové osivo.
Ako dlho teda semená vydržia? Závisí to od typu.
Pokiaľ ide o odhad životnosti semien, neexistuje univerzálne riešenie. A pravdou je, že bez ohľadu na to, ako veľmi ste sa usilovne starali o všetky svoje potreby, semená nakoniec vyprchajú. Každý balíček semien obsahuje „zabalené v dátume“, čo je dobrý údaj pre určenie ich životnosti. Napríklad väčšina jednoročných kvetov ako cínie alebo kozmos má jednoročnú životnosť. To isté platí pre zeleninové semená, ako je cibuľa a paštrnák.
Tu je zoznam niektorých najbežnejších semien zeleniny a bylín s ich zodpovedajúcimi odhadmi dĺžky života, ak sú správne skladované.
Zelenina
- Fazuľa, 2 až 4 roky
- Mrkva, 3 až 4 roky
- Sladká kukurica, 1 až 3 roky
- Uhorka, 3 až 6 rokov
- Šalát, 1 až 6 rokov
- Melón, 3 až 6 rokov
- Hrášok, 2 až 4 roky
- Paprika, 2 až 5 rokov
- Tekvice, 4 až 6 rokov
- Paradajka, 3 až 7 rokov
Byliny
- Bazalka, 3 až 5 rokov
- Pažítka, 1 až 3 roky
- Koriander a kôpor, 1 až 4 roky
- Oregano, 4 roky
- Petržlen, rozmarín a tymian, 1 až 4 roky
- Šalvia, 1 až 3 roky
Dodržujte pokyny na skladovanie osiva, aby ste ich čo najlepšie konzervovali.
Nie každý má chladničku na uskladnenie osiva a krabica od topánok umiestnená náhodne na poličke v kuchyni nie je najlepšou cestou. Ako teda zabrániť expirácii semien? Suterény a garáže sú skvelými miestami. Sú zimné mesiace tmavé a často oveľa chladnejšie ako zvyšok domu. Ak suterén nie je možnosťou, skriňa, ktorá má spoločnú stenu s garážou, alebo inú vonkajšiu stenu, je zvyčajne chladnejšia ako skriňa umiestnená vo vnútri domu. Najdôležitejšie je, aby sa semená uchovávali v oblasti s chladnou, stálou a suchou teplotou. Kuchyňa je sotva najlepším miestom.
Najlepšie je skladovať semená vo vzduchotesných nádobách, ako sú nádoby na detskú výživu a muráre, alebo čokoľvek s gumovým tesnením, ktoré odvádza vlhkosť. Pre rozsiahlejšie zbierky semien uložené v obálkach alebo ich originálnych obaloch sú plechovky s muníciou skvelou voľbou, pretože sú vzduchotesné a vodotesné. Nájdete ich vo väčšine obchodov s outdoorovými aktivitami, ktoré predávajú poľovnícke, kempingové a rybárske potreby.
Či už ste zhromaždili osivo z rastliny, ktorú chcete pestovať budúci rok, alebo ste použili iba niekoľko semien z paketu a zvyšok ste zachránili, skladujte iba suché osivo. Vlhkosť je jej najhorším nepriateľom. Pamätajte, že bez ohľadu na to, ako dobre ich skladujete, semená majú vlastnú myseľ a iba oni vedia, kedy je potrebné to nazvať!