Potravinové lesy, tiež známe ako lesné záhrady, sú typom udržateľného poľnohospodárstva, ktoré sa využíva stovky, ak nie tisíce rokov. Sú vytvorené použitím sprievodnej výsadby na vytvorenie miniatúrneho sebestačného ekosystému. Aj keď je tento koncept dlho populárny v tropickom podnebí, je možné vysadiť potravný les aj v chladnejších klimatických podmienkach. Niektoré americké mestá, vrátane Seattlu a Austinu, dokonca v posledných rokoch vysadili verejné potravinové lesy v prospech svojich občanov.
Čítajte ďalej a dozviete sa všetko o potravinových lesoch a o tom, ako si pestovať vlastné ovocie, orechy a zeleninu tak, že si jeden sadíte na svojom dvore.
Nástroje a materiály- Pôvodné rastliny alebo semená
- Sadenice alebo stromčeky
- Zdroj vody
- Záhradné oplotenie
- Kompost
- Listový mulč
Sme účastníkom programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženého reklamného programu, ktorý je navrhnutý tak, aby poskytoval prostriedky na získavanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.
PREDTÝM AKO ZAČNEŠ
Predtým, ako preskúmame, ako si založiť vlastný potravinový les, pozrime sa na históriu tohto konceptu. Zatiaľ čo v určitých častiach sveta sa potravinové lesy využívali už od praveku, táto myšlienka sa spopularizovala až pred niekoľkými desaťročiami ako globálna možnosť.
Robert Hart zaviedol pojem „lesné záhradníctvo“ v 80. rokoch. Vo svojej knihe Lesné záhradníctvo: Kultivácia jedlej krajiny, Hart vysvetľuje, ako v jednej štúdii bolo na pozemku s rozlohou iba tretiny akra možné uschovať „dvadsaťtri mladých kokosových paliem, dvanásť klinčekov, päťdesiatšesť banánov a štyridsaťdeväť ananásov s tridsať vyškolenými vinicami hore jeho stromy. “
KROK 1: Naplánujte si, čo chcete zasadiť.
Prvým krokom je zistiť, aké druhy rastlín sa budú vo vašej oblasti dobre rozvíjať. Urobte si výskum, aby ste zistili, ktoré trváce jedlé rastliny sú odolné vo vašom regióne. Výberom pôvodných druhov bude váš potravný les vyžadovať oveľa menej práce. Zaistite, aby ste mali rastliny, ktoré sa navzájom dopĺňajú a budú vo vašom regióne rásť symbioticky a aby ste mali dostatok peľu a nektáru, ktoré povzbudia návštevu prospešných opeľovačov.
KROK 2: Vyberte web a namapujte rozloženie lesa.
Podľa dostupného priestoru si vyberte, kde chcete na svojom pozemku vysadiť potravinový les. Predtým, ako začnete s webom, nezabudnite ho dôkladne preskúmať, všímajte si, kedy je na neho slnečné svetlo a či je ploché alebo svahovité, a vyhodnotte pôdu a zistite, s čím pracujete.
Spolu s popularizáciou termínu „lesné záhradníctvo“ vytvoril Robert Hart aj sedemdielny systém sprievodnej výsadby. Tu je sedem vrstiev potravinového lesa:
- Vrstva vrchlíka je tvorený zrelými ovocnými a orechovými stromami. Vyberte si stromy, ktoré dorastajú do výšky viac ako 50 stôp, ako napríklad pekanové orechy alebo orechy.
- Nízka vrstva stromu pozostáva z menších ovocných a orechových stromov. Je to skvelé miesto pre olivovníky, čerešne a ďalšie.
- Krovinová vrstva je zvyčajne zložený z ovocných a bobuľových kríkov. Sem patria maliny, čučoriedky a černice.
- Bylinná vrstva pozostáva z trvácej zeleniny a bylín. Na tomto mieste môžete pestovať mätu, šalviu a rozmarín, ako aj množstvo zeleniny, ako je špargľa a artičoky.
- Zemná krycia vrstva je zložená z jedlých rastlín, ktoré rastú horizontálne a nízko pri zemi. Medzi vynikajúce tipy patrí šťovík a potočnica.
- Zvislá vrstva pozostáva z viniča. Vyberte si ovocie, ktoré rastie na viniči, ako je kiwi, hrozno alebo mučenka.
- Rhizosféra sa týka koreňových rastlín pestovaných v podzemí. Pomysli na príklady ako zemiaky, mrkva a zázvor.
KROK 3: Pridajte cestičky a oplotenie.
Oplotenie vám umožní rozdeliť váš potravinový les na časti, ktoré je možné spravovať nezávisle na sebe. Môže tiež pôsobiť na ochranu vašich rastúcich plodín pred divými zvieratami a inými tvormi. Cesty zabezpečujú, že budete mať čas na pohyb po lese, aj keď veci pribúdajú. Určite nechajte priestor na cesty, aby ste mali vždy ľahký prístup k svojim rastlinám.
KROK 4: Sadte všetky naraz alebo po etapách.
Predtým, ako začnete s výsadbou, je dôležité zabezpečiť, aby bola pôda vášho webu bohatá na živiny. Zvážte možnosť nechať si ho otestovať a pridať kompost alebo hnojivá, aby sa vašim rastlinám darilo.
Potom je konečne čas začať s výsadbou. V závislosti od rozpočtu a časovej osi môžete zvoliť výsadbu semien, sadeníc alebo vyspelejších rastlín a stromov. Nákup mladých stromčekov môže byť drahý, ale pomôže vám rýchlejšie rozbehnúť potravinový les. Potravinový les je dlhodobá investícia, takže budete pravdepodobne pestovať postupne, a nie naraz. Na ničenie buriny zakryte zem vrstvou mulča z plechu.
KROK 5: Kultivujte svoj potravinový les.
Správa potravinového lesa je dlhodobý projekt, ale našťastie majú po založení veľmi nízku údržbu. Nie je potrebné často dorábať, vytrhať burinu alebo hnojiť, pretože akonáhle je váš potravinový les funkčný, mal by sa do veľkej miery starať sám o seba. Jedným dôležitým krokom pre niektoré rastliny je prerezávanie, ktoré zaisťuje ich vysokú úrodu. Postupom času môžete do potravinového lesa pridať nové rastliny, aby ste mohli ďalej diverzifikovať vegetáciu oblasti. Až budete pripravení, zozbierajte ovocie, orechy a zeleninu. Nezabudnite nechať nejaký kvet, aby mohol vytvárať nové semená.
Podľa týchto krokov budete na ceste k vytvoreniu vlastného miniatúrneho ekosystému na vašom pozemku. Založený potravinový les pomôže uživiť vás a vašu rodinu po ďalšie roky alebo dokonca generácie.
