Mnoho domácich kuchárov upadne do pasce myslenia si, že fajčenie je ako grilovanie, ale mýli sa: investícia do fajčiara na drevené uhlie otvára úplne nový svet kulinárskych možností. Fajčenie napĺňa jedlo vynikajúcou chuťou a udržuje ho neuveriteľne vlhké. Fajčiar dodáva každodennému vareniu vzrušujúce možnosti, dodáva zábavu a chuť na záhradných večierkoch a kempoch.
Najlepší fajčiari na drevenom uhlí majú merač teploty, takže kuchári môžu sledovať proces fajčenia. Zahŕňajú tiež ľahký prístup na pridanie väčšieho množstva dreveného uhlia a vody spolu s vhodným priestorom na varenie a ľahko prístupnou vaničkou na čistenie popola. Fajčiari na drevené uhlie prichádzajú v najrôznejších veľkostiach a tvaroch: skúsení používatelia majú určité preferencie tvaru a kontroly, ale pre kuchárov, ktorí fajčia, ktorých fajčenie začína, sme trhali a vybrali tie najlepšie dostupné možnosti pre fajčiarov na drevené uhlie.
Naše najlepšie ponuky
Na víkend chutného fajčenia na terase alebo čerstvo vyúdeného úlovku na ďalšej rybačke sú to najlepší fajčiari dreveného uhlia na trhu.
NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Fajčiar z dreveného uhlia Weber Smokey Mountain
Spoľahlivý a odolný fajčiar od dôveryhodnej značky, Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker, varí jedlá po dlhú dobu pri nízkej teplote. Fajčiar Weber je k dispozícii v troch veľkostiach s porcelánovo smaltovaným vekom a miskou. Má veľkú retenciu tepla a je odolný proti odlupovaniu a hrdzi. Dvere na palivo sú odnímateľné a uľahčujú pridávanie dreveného uhlia alebo dreva. Vo vnútri má Weber dva rošty na varenie a dostatok priestoru na fajčenie dvoch veľkých jedál. Silikónová teplotná priechodka umožňuje používateľom monitorovať vnútornú teplotu a regulovať teplo nastavením klapkového systému.
NAJLEPŠIA KOMBINÁCIA: Dyna-Glo Signature Series Charcoal Smoker & Grill
Séria podpisov Dyna-Glo obsahuje rozsiahly kombinovaný fajčiar a gril, čo umožňuje skúseným kuchárom experimentovať s rôznymi štýlmi varenia. Dyna-Glo má odolnú konštrukciu z hrubého oceľového plechu a celkovú veľkú plochu na varenie 1382 štvorcových palcov. Existuje päť pochrómovaných mriežok na varenie, aby používatelia mohli jedlo rovnomerne rozložiť. Samostatné háčiky na klobásy umožňujú fajčenie článkov bez toho, aby zabrali cenné miesto na rošte. Celý priestor na varenie je ľahko prístupný vďaka rúčkam na dotyk a pružinovým dvierkam. Signatívny indikátor dymovej zóny Dyna-Glo pomáha používateľom udržiavať správnu teplotu pre najlepšiu chuť. Na tejto kombinovanej jednotke obsahuje číselník tiež indikátor zóny grilovania. Vďaka veľkým kolieskam je táto jednotka prenosná aj napriek svojim veľkým rozmerom, čo ju robí ideálnou pre grilovanie.
NAJLEPŠIE PRENOSNÉ: Cuisinart uhliar
Potrebujete fajčiara na zadných dverách, na kempovanie alebo na rodinný piknik? Fajčiar Cuisinart Charcoal je prenosné, ale robustné zariadenie, ktoré fajčí čokoľvek od syra až po mäso a zeleninu. Všetko, čo musia používatelia urobiť, je pridať drevené uhlie a naplniť porcelánovo smaltovanú oceľovú misku na vodu blízko bočných prístupových dverí. Vo vnútri komory s veľkosťou 510 štvorcových palcov sú dva 18-palcové oceľové drôtené stojany. Dva vetracie otvory poskytujú kuchárom zvýšenú kontrolu nad dymom a úrovňou tepla vo vnútri. S hmotnosťou 32 libier je fajčiar Cuisinart prekvapivo priestranný, ale mimoriadne prenosný pre priateľov a rodinné stretnutia.
NAJLEPŠÍ KOMPAKT: Masterbuilt Charcoal Bullet Smoking
Fajčiar s guľkami Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker je lesklý, čierny a v tvare guľky a ponúka fajčiarsky priestor o rozlohe 395,4 štvorcových palcov. Súčasťou fajčiara sú dva stojany na fajčenie pokryté porcelánom, na ktoré sa dá pripraviť jedlo. Drevené uhlie a voda sa ľahko pridávajú cez prístupové dvere spredu a zabudovaný teplomer veka pomáha kuchárom sledovať teplotu. Vzduchová klapka umožňuje kuchárom regulovať vlhkosť a teplotu tak, aby udržiavali ideálne podmienky pre fajčenie. Vynikajúci na menšie terasy alebo na cesty, Masterbuilt nerobí kompromisy v kvalite ani vlastnostiach.