Najlepšie možnosti odšťavovača pre kuchyňu v roku 2022-2023

Odšťavovače sú šikovné kuchynské nástroje, ktoré sa používajú na extrakciu šťavy z ovocia a zeleniny. Zatiaľ čo mixér spracováva celý kúsok plodiny, vrátane vlákniny, pre dosť hustý nápoj odšťavovač oddeľuje vlákninu, takže vám zostáva iba šťava a výživné látky. Napriek tomu sú niektoré z najlepších odšťavovačov všestranné, schopné sa zdvojnásobiť ako kuchynské roboty a rozdrviť orechy na mlieko a maslo, ako aj rozdrviť fazuľu na dipy a nátierky, ako napríklad hummus. Existuje niekoľko typov týchto výkonných mixérov a ich vlastnosti sa líšia, takže ak ste na trhu s takým, vyskúšajte ďalej, aby ste sa dozvedeli, čo treba pri nakupovaní hľadať a prečo sú nasledujúce modely považované za najlepšie dostupné odšťavovače.

NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Breville 800JEXL džúsová fontána Elite odstredivé
NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Odšťavovač Hamilton Beach (67601A)
NAJLEPŠÍ DIZAJN: Odstredivý odšťavovací stroj Mueller Austria
NAJLEPŠIA MASTIKÁCIA: Aicok Slow Masticating Juicer
NAJLEPŠIE TWIN GEAR: Masticatingový odšťavovač Tribest GSE-5000 Greenstar Elite
NAJLEPŠÍ CITRUS: Odšťavovač na citrusy Cuisinart CCJ-500
NAJLEPŠIA OSOBNÁ VEĽKOSŤ: Pomalý odšťavovač HUROM HP

Typy odšťavovačov

Existujú tri bežné typy odšťavovačov: odstredivé, žuvacie a citrusové - každý s kladmi a zápormi. Ten, ktorý si vyberiete, bude závisieť od vášho rozpočtu, zamýšľaného použitia a toho, ako vám záleží na faktoroch, ako je buničina a hluk.

Odstredivé

Odstredivé odšťavovače sú najobľúbenejším typom, pretože sú cenovo dostupné a ľahko použiteľné. Jednoducho hodte ovocie a zeleninu do plniacej trubice, kde zasiahnu rýchlu čepeľ rotujúcu pri 6 000 až 14 000 otáčkach za minútu (ot./min), aby produkt nastrúhali na šťavu. Aj keď sú odstredivé odšťavovače rýchle, niektorí ľudia zistia, že tak dobre nezvládajú vláknitú listovú zeleninu a že vysoká rýchlosť otáčania zhoršuje kvalitu šťavy.

Mastičkovanie

Mastikačové odšťavovače sú tiež známe ako pomalé odšťavovače, pretože vďaka svojim čepeľovým kúskom majú zeleninu a ovocie pri 80 až 100 otáčkach za minútu. Táto pomalšia miera im pomáha veľmi dobre skartovať listovú zeleninu, vytvárať detskú výživu a dokonca aj zomlieť orechy na maslo a mlieko. Špeciálny typ žuvacieho modelu známeho ako odšťavovač s dvojitým prevodom používa dva blízko umiestnené prevody na mletie a rozdrvenie jedla na jemné častice, čo je proces známy aj ako triturácia, ktorá extrahuje viac živín a enzýmov ako typický odšťavovač s jedným prevodom.

Mastikačné odšťavovače bývajú nákladnejšie ako iné typy, pričom verzie s dvojitým prevodom sú najdrahšie zo všetkých. Ďalšie nevýhody: Majú tendenciu byť objemné, zaberajú viac miesta na doske ako iné verzie a produkujú dužinovú šťavu, ktorá sa niektorým ľuďom nepáči.

Citrus

Odšťavovače na citrusy sú podobné ako staromódne ručné výstružníky. Namiesto stlačenia alebo rozomletia šťavy z ovocia citrusový odšťavovač točí do polovice citrusového ovocia výstružník (rotačný rezací nástroj) a jeho vnútro rozloží na šťavu a dužinu. Aj keď sú odšťavovače na citrusy lacnejšie ako odstredivé aj žuvacie odšťavovače, je možné ich podľa svojho názvu použiť iba s citrusovým ovocím.

Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho odšťavovača

Teraz, keď ste sa dozvedeli o typoch odšťavovačov, ktoré sú k dispozícii, tu je zoznam najrôznejších faktorov a funkcií, na ktoré musíte pamätať pri nakupovaní takého, ktorý vám bude najlepšie vyhovovať. Veľa úvah od rýchlosti po veľkosť nádoby ovplyvní to, ako dobre vám odšťavovač pracuje.

Zloženie

Hľadajte odšťavovač, ktorý extrahuje vysoký výnos z ovocia a zeleniny, ktoré budete najviac používať. Majte na pamäti, že žuvacie modely sú najvhodnejšie pre listovú zeleninu a orechy. Ich pomalá rýchlosť je tiež ideálna pre mäkké ovocie, ako je hrozno a jahody, pretože intenzívne čepele rýchlych odšťavovačov premenia väčšinu ovocia skôr na dužinu ako na džús.

Vysoká rýchlosť odstredivých odšťavovačov je vhodná pre mrkvu, jablká a iné tuhšie ovocie a zeleninu, ako aj pre mäkšie výrobky ako pomaranče a banány. Ak budete odšťavovať širokú škálu prísad, budete chcieť investovať do viacúčelového odšťavovača s rôznymi rýchlosťami.

Veľkosť a hmotnosť

Ak vo vašej kuchyni chýba pult a priestor skrinky, vyberte si odšťavovač na menšej strane. Masážne odšťavovače sú najväčšie, najťažšie a najnáročnejšie na skladovanie. Odstredivé odšťavovače sú menšie a ľahšie, takže sa dajú zastrčiť do užšieho úložného priestoru.

Veľkosť odšťavovača je faktor, ktorý je potrebné vziať do úvahy pri určovaní toho, koľko šťavy budete chcieť pripraviť a ako často. Väčšie modely produkujú väčšie množstvo šťavy vďaka svojim väčším nádobám a žľabom na kŕmenie, z ktorých niektoré vyprodukujú až 32 uncí. Menšie odšťavovače budú na druhej strane vyrábať okolo 16 uncí. Ak ste stroj v domácnosti jediný, ktorý stroj používa, môže stačiť menší model, ale ak pripravujete džús vo väčšom množstve, choďte s väčšou veľkosťou.

Nastavenia rýchlosti

Odšťavovače s viacerými nastaveniami rýchlosti sú najuniverzálnejšie, pretože vyhovujú rôznym potrebám životného štýlu. Môžu vám tiež pomôcť vyťažiť maximum z vašej produkcie, pretože rôzne rýchlosti fungujú lepšie na odšťavovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny.

Odšťavovač s rýchlo sa pohybujúcou čepeľou môže byť veľkou výhodou v rušné ráno, keď chcete vyraziť z dverí so šťavou. Niektoré odstredivé modely môžu odšťavovať za menej ako 30 sekúnd. Nezabúdajte však, že odstredivé modely bývajú najhlasnejšie. Pomalšie a tichšie žuvacie odšťavovače sú dobrou voľbou, ak nie je problém alebo keď niektorých členov vašej domácnosti môže rušiť hluk odšťavovača.

Sklz

Veľká veľkosť kŕmneho žľabu je vhodná pri príprave veľkého množstva džúsu alebo salsy, pretože tak odpadá potreba sekania a prípravy surovín. S veľkým žľabom môžete bez akejkoľvek prípravy zahodiť niekoľko zelených a dokonca aj niektoré menšie celé plody. Menšia trubica žľabu vyžaduje, aby ste si suroviny pred vložením do odšťavovača pripravili, čo by mohlo rušiť prácu pre zaneprázdnených ľudí.

Veľkosť nádoby

Nádoba, zvyčajne vyrobená z plastu, je časťou odšťavovača, ktorá zbiera šťavu, salsu alebo iné recepty. Väčšina väčších strojov má nádoby s objemom najmenej 32 uncí, čo znamená, že pred vyprázdnením môžete vytvoriť pomerne veľké množstvo džúsu. Menšie odšťavovače majú nádoby na jednu porciu s objemom 8 až 16 uncí, čo znamená častejšie vyprázdňovanie.

Upozorňujeme, že niektoré odšťavovače majú dokonca samostatnú nádobu na zber buničiny, takže sa úplne extrahuje zo šťavy. Niektoré modely obsahujú aj odlučovač peny, kryt alebo sito, aby ste zabránili pene z vašej šťavy.

Úroveň hluku

Hladina zvuku odšťavovačov sa pohybuje od 80 do 90 decibelov, čo je porovnateľné s vysávačom alebo kosačkou. Úroveň hluku závisí od rýchlosti odšťavovača, takže pomalší a tichší žuvací model môže byť najlepším riešením, ak ho budete používať, keď členovia domácnosti spia. Rýchle odstredivé odšťavovače sú najhlasnejšie, ale našťastie hluk nevydrží dlho, pretože niektoré modely dokážu odšťaviť ovocie alebo zeleninu za menej ako 30 sekúnd. Najlepšou možnosťou môže byť opäť odšťavovač s viacerými nastaveniami rýchlosti, aby ste si v prípade potreby mohli zvoliť pokojnejší režim.

Čistenie

Je dôležité vyčistiť odšťavovač po každom použití; inak sa jedlo a buničina zlepia so svojimi priehradkami a stuhnú. Niektoré odšťavovače sú zložitejšie ako iné a na čistenie je potrebné rozobrať viac rúrok a nádob. Ak teda budete odšťavovač používať každý deň, bude pre vás pohodlnejšie získať model, ktorý sa ľahšie čistí.

Platí pravidlo, že čím väčšia je prívodná trubica, tým ľahšie sa odšťavovač čistí. Všeobecne možno povedať, že žuvacie odšťavovače - konkrétne modely s dvojitým prevodom - majú najviac častí, a preto sa najťažšie čistia.

Naše najlepšie ponuky

Ak už máte na mysli preferovaný typ vysokokvalitného odšťavovača a získate dobrý prehľad o vlastnostiach, ktoré by boli najpriaznivejšie, je čas začať nakupovať. Pokračujte v čítaní a vyberte si odšťavovače považované za jedny z najlepších dostupných.

Breville 800JEXL Juice Fountain Elite odstredivé

Ak chcete pracovitý odšťavovač, ktorý vám prinesie čo najväčší úžitok z produkcie, zvážte zariadenie Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugal. Tento rýchly odšťavovač s príkonom 1 000 W má inovatívny systém extrakcie, ktorý využíva ultrasharpovú titánovú čepeľ obklopenú mikrosieťovým filtrom vyrobeným v Taliansku na vytlačenie o 30 percent viac šťavy a o 40 percent viac vitamínov z ovocia a zeleniny.

Odšťavovač má dva ovládače rýchlosti - 6 500 otáčok za minútu a 13 000 otáčok za minútu - pre rýchlu extrakciu a veľká 3-palcová dávkovacia trubica umožňuje pridávať množstvo prísad bez veľkej prípravy. Do nádoby stroja z brúsenej nehrdzavejúcej ocele sa zmestí 1 liter šťavy a 3,2 litra buničiny. Odnímateľné komponenty odšťavovača sú všetky vhodné do umývačky riadu, vďaka čomu je čistenie hračkou.

Odšťavovač Hamilton Beach (67601A)

Kvalitný odšťavovač nemusí tlačiť na váš bankový účet. Tento pekne odstredivý model Hamilton Beach má výkonný 800-wattový motor, ktorý dokáže zomlieť ovocie a zeleninu a extrahovať šťavu za pár sekúnd. Okrem výrobkov na odšťavovanie môže pripraviť aj sójové, ryžové a mandľové mlieko. Môže sa pochváliť veľkým žľabom pre ľahké kŕmenie a menšou prípravnou prácou.

Mimoriadne veľký zásobník na buničinu umožňuje dlhší čas na odšťavovanie, pretože odpadový kôš nemusíte neustále vyprázdňovať. Odšťavovač sa ľahko montuje; jeho časti sú vhodné do umývačky riadu pre rýchle a jednoduché čistenie; a na dĺžku 7,8 palca, šírku 11,5 palca a výšku 14,4 palca jeho malá veľkosť umožňuje ľahké skladovanie.

Odstredivý odšťavovací stroj Mueller Austria

Tento elegantný odšťavovač z nehrdzavejúcej ocele má viac ako pekný vzhľad: S maximálnym výkonom 1100 wattov má odstredivý odšťavovací stroj Mueller Austria viac otáčok motora až 18 000 ot./min., Aby zvládol tvrdé prísady ako mrkva, zeler, červená repa, a kel. Je vybavený dostatočným 3-palcovým žľabom, čepeľami z nehrdzavejúcej ocele kulinárskej kvality a plastmi bez BPA, ktoré sú vhodné do umývačky riadu. K dispozícii je tiež funkcia automatického vypnutia, ktorá zabráni prehriatiu. Upozorňujeme, že jeho nádoba má iba 16 uncí, takže to asi nie je najlepšia voľba pre tých, ktorí chcú odšťavovať vo väčšom množstve.

Aicok Slow Masticating Juicer

Ak hľadáte čo najviac objemu a výživných látok z odšťavených produktov, vyskúšajte Aicok Slow Masticating Juicer. Tento stroj má sedemsegmentový špirálový systém navrhnutý tak, aby poskytoval o 90 percent vyšší výťažok a minimálnu oxidáciu (aby sa do šťavy privádzalo menej vzduchu, čo znižovalo tvorbu peny a eliminovalo poškodenie živín) pre viac vitamínov, minerálov a enzýmov.

Odšťavuje pomalou a efektívnou rýchlosťou 80 otáčok za minútu bez toho, aby upchával alebo penil a je vybavený funkciou oddeľovača buničiny, ktorá buničinu udržuje mimo šťavy. Aicok je tiež veľmi tichý a pracuje pri menej ako 60 decibeloch, podobne ako pri úrovni sušiča bielizne.

Masticatingový odšťavovač Tribest GSE-5000 Greenstar Elite

Masticating Juicer Tribest GSE-5000 Greenstar Elite pracuje pri pomalej a tichej rýchlosti 110 ot./min. Vyznačuje sa magnetickými a biokeramickými dvojitými prevodmi, ktoré zachovávajú živé enzýmy a vitamíny a dodávajú čerstvému džúsu dlhšiu trvanlivosť generovaním minimálneho tepla pri odšťavovaní. Zuby dvojitých prevodov sú navrhnuté s vreckovými vybraniami, ktoré efektívne využívajú výhody z tvrdých produktov, ako je mrkva a jablká.

Existuje reverzná funkcia, ktorá zmierni zaseknutie a homogenizáciu príslušenstva a vytvorí ovocné sorbety a orechové maslo. Nevýhodou tohto odšťavovača je to, že s dĺžkou 18,6 palca, šírkou 6,8 palca a výškou 12,4 palca vyžaduje dosť nehnuteľností na dosku a môže byť ťažké ho uskladniť v menších kuchyniach.

Odšťavovač na citrusy Cuisinart CCJ-500

Pre fanúšikov čerstvých OJ, limonád a iných citrusových džúsov - ako nápojov, ako aj receptov - je tento model Cuisinart pevnou voľbou. Jeho univerzálny výstružník dokáže spracovať ovocie od najmenšej limetky po najväčší grapefruit. K dispozícii sú tri nastavenia kontroly buničiny: nízka, stredná a vysoká. K dispozícii je tiež kužeľ automatického spätného chodu a funkcia konečného odstreďovania, ktoré obidva zaručujú, že získate čo najviac šťavy. Extra dlhý zacvakávací výtok pomáha zabrániť kvapkaniu a zmestí sa do neho väčšina okuliarov. Kartáčovaný kryt z nehrdzavejúcej ocele sa ľahko čistí a diely bez BPA sa dajú umývať v umývačke riadu.

Pomalý odšťavovač HUROM HP

Ak je kvalita džúsu dôležitejšia ako kvantita, mali by ste vyskúšať tento stroj HUROM. Napriek svojej kompaktnej veľkosti dokáže tento žuvací stroj vďaka svojej nízkej rýchlosti 43 otáčok za minútu a vysokej výťažnosti pomaly, ale isto zomlieť čokoľvek od plodov po orechy, čo znamená, že produkuje veľké množstvo šťavy.

Na rozdiel od iných odšťavovačov sa tento model vyhýba čepeli v prospech vŕtacieho zariadenia nazývaného šnek na vytlačenie šťavy pri minimálnom poškodení prísad, čo je prirodzený pohyb, ktorý udržuje neporušenú chuť aj výživu. Tento odšťavovač je dlhý 7,6 palca, široký 6,9 palca a vysoký 15,5 palca a produkuje 11,8 unce šťavy.

Časté otázky o odšťavovačoch

Ak chcete získať viac informácií o nákupe a používaní odšťavovača, prečítajte si odpovede na tieto často kladené otázky.

Otázka: Čo robí dobrý odšťavovač?

Vysokokvalitný odšťavovač poskytuje najvyššiu výťažnosť surovín, ktoré doň dávate, ako aj všestrannosť možností viacerých rýchlostí.

Otázka: Aký typ odšťavovača je najlepší pre zelerový džús?

Na výrobu zelerového džúsu je najlepší žuvací odšťavovač.

Otázka: Je miešanie zdravšie ako odšťavovanie?

Nejde o lepšiu ani horšiu vec, pretože stroje poskytujú rôzne výsledky. Mixéry rozdrvia a rozmixujú celé ovocie alebo zeleninu vrátane jej vlákniny, čo má za následok hrubšiu štruktúru. Odšťavovače extrahujú iba šťavu a oddeľujú vlákninu, čo má za následok tenšiu štruktúru. Oba sú zdravé spôsoby konzumácie ovocia a zeleniny.

Otázka: Aká zelenina by sa nemala odšťavovať?

Križovatková zelenina ako brokolica, karfiol a kapusta môžu byť pre niektorých odšťavovačov príliš tvrdé. Pred odšťavovaním si prečítajte príručku svojho majiteľa.