Automatické pekárne na chlieb sú skvelým doplnkom každej kuchyne. Tieto všestranné prístroje na dosku dokážu upiecť domáci chlieb a oveľa viac iba v niekoľkých jednoduchých krokoch: Zhromaždite požadované suroviny a potom vyberte typ chleba, veľkosť bochníka a farbu kôry. O zvyšok sa postará automatický pekárnička. Tu je sprievodca najlepšími pekárňami chleba na výrobu domáceho chleba a iného pečiva z pohodlia vašej kuchyne.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Domáca pekáreň nerezovej ocele KBS Pro
- PRIEBEH Domáca pekáreň na chlieb Oster Expressbake, 2 lb. Kapacita bochníka
- NAJLEPŠÍ ROZPOČET: Stroj na výrobu chleba Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
- UPGRADE PICK: Zojirushi BB-PAC20BA Domáca pekáreň Virtuózový pekár
- NAJLEPŠIE PRE ZAČIATOČNÍKOV: Digitálny pekárnička chleba Hamilton Beach 2 Lb (29882)
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho pekára na chlieb
Základné pekárne na chlieb majú iba niekoľko rôznych nastavení, ale sofistikovanejšie modely majú programovateľné možnosti, ktoré uľahčujú pečenie všetkého, od kysnutého cesta a cesta na pizzu, až po francúzsky alebo bezlepkový chlieb. Medzi najobľúbenejšie funkcie, ktoré nájdete v pekárňach, patria programovateľné možnosti ponuky, vlastné farby kôry a časovače oneskoreného spustenia. Tieto vymyslené doplnky pre niektorých domácich pekárov nebudú mať význam, ale iní budú chcieť každú poslednú funkciu. Než sa rozhodnete, aké dôležité sú pre vás tieto zvončeky a píšťalky, mali by ste sa najskôr rozhodnúť, aký typ chleba chcete pripraviť a koľko miesta máte pre svoju pekárňu. Tu je niekoľko funkcií, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri nákupe najlepšieho pekára na chlieb.
Veľkosť a kapacita
Pred zakúpením pekárne na chlieb zvážte, koľko miesta máte v kuchyni a koľko chleba plánujete spotrebovať. Keď tieto veci poznáte, budete si môcť doma kúpiť pekárničku s veľkosťou a kapacitou, ktorá vyhovuje vašim potrebám ty. Väčšie pekárne na chlieb majú často viac funkcií, ale pohyb a skladovanie týchto spotrebičov môže byť zložitejšie ako u menších pekárov.
Väčšina pekárov chleba môže pripraviť bochníky rôznych veľkostí, ale každý model má maximálnu kapacitu bochníka. Priemerná veľkosť bochníka je 1 až 2 libry, ale niektorí pekári chleba môžu vyrobiť väčšie 2,5-kilogramové bochníky. Pokus o pečenie veľkého bochníka chleba na malom prístroji alebo naopak môže mať vplyv na kvalitu chleba.
Typ chleba a tvar bochníka
Domáce pekárne majú programovateľné nastavenia, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne druhy chleba, napríklad kysnuté, francúzske, celozrnné, bezlepkové a ďalšie.
V závislosti od typu pekárne, ktorý si kúpite, bude mať tvar bochníka vysoký a zvislý alebo obdĺžnikový a vodorovný tvar. Posledný uvedený tvar produkuje typickejšie bochníky chleba, ktoré sú ideálne dimenzované na výrobu sendvičov alebo na zahriatie v hriankovači. Na rozdiel od chleba, ktorý pečiete v rúre, existuje iba jeden typ formy na chlieb, ktorú môžete použiť v každej pekárni.
Miesiace lopatky
Domáce pekárne sú vybavené najmenej jedným hnetacím pádlom, ale modely vyššej triedy majú zvyčajne dve pádla. Niektoré hnetacie lopatky zostanú počas pečenia na svojom mieste, čo znamená, že v hotovom bochníku bude nejaký otvor alebo dva. Ak je pre vás vzhľad pečeného bochníka dôležitý, poobzerajte sa po pekárni s lopatkami, ktoré je možné po fáze miesenia vybrať.
Programovateľné možnosti
Domáce pekárne, ktoré majú programovateľné možnosti, automaticky upravujú čas miesenia, kysnutia a pečenia pre každý druh bochníka, aby dosiahli optimálne výsledky varenia. Okrem toho, že vám niektorí pekári umožňujú výber z rôznych druhov chleba, ktoré sa majú upiecť, majú nastavenie expresného chleba alebo poskytujú pekárom flexibilitu pri úprave veľkosti bochníka a farby kôry.
Konvekčné kúrenie
Konvekčné kúrenie je vlastnosťou niektorých novších pekárov na trhu. Táto vlastnosť funguje podobne ako konvekčná pec: okolo bochníka chleba cirkuluje horúci vzduch, čo vedie k rovnomernému zahriatiu, presnej farbe kôry a optimálnej textúre.
Oneskorený časovač
Pečenie chleba môže byť časovo náročné, a preto je časovač oneskoreného štartu takou užitočnou funkciou. Touto funkciou pridávate prísady do pekárne a nastavujete časovač, ktorý proces pečenia spustí neskôr. Ak má váš pekárnička oneskorený časovač, môžete ho naprogramovať tak horúci, čerstvý chlieb je pripravený, kedy chcete, či už ráno alebo ráno po príchode z práce.
Výstrahy
Niektoré pekárne sú vybavené výstrahami alebo zvukovými tónmi, ktoré vás informujú, keď stroj dosiahne určité fázy cyklu pečenia. Zvyčajne zaznie pípnutie, ktoré vás upozorní, keď je možné odstrániť hnetacie lopatky, a ďalšie zvuky, keď je čas pridať ovocie, orechy alebo iné zmesi. Niektoré stroje vydajú výstrahu aj na konci cyklu pečenia.
Všestrannosť
Domáce pekárne na chlieb sú všestranné prístroje, ktoré sa dajú použiť nielen na výrobu chleba. Niektoré stroje sú schopné pripraviť cesto na pizzu, škoricové rožky alebo tyčinky; iné majú nastavenie džemu, jogurtu a koláča. Niektoré pekárne na chlieb sa dajú použiť aj na výrobu sekanej. Tieto multifunkčné pekárne na chlieb stojí za zváženie, ak ste kuchár alebo pekár, ktorý by aj tak pripravoval cestá a džemy, ale nevadilo by im ušetriť čas.
Naše najlepšie ponuky
Nižšie uvedené pekárne na chlieb ponúkajú programovateľné nastavenia, viac veľkostí bochníka a ďalšie praktické funkcie, ktoré odôvodňujú ich kúpnu cenu aj veľkosť kuchynského priestoru, ktorý zaberajú. Tu sú niektoré z najlepších pekárov na chlieb pre váš rozpočet, štýl kuchyne a potreby na pečenie.
Domáca pekáreň nerezovej ocele KBS Pro
Tento všestranný pekárnička od spoločnosti KBS má 17 programovateľných nastavení (vrátane možností bez lepku a kvasenia). S tromi možnosťami, každá s veľkosťou bochníka a odtieňom kôry, si môžete svoj chlieb prispôsobiť podľa svojich predstáv. Medzi ďalšie funkcie patrí hodinová funkcia udržania teploty, 15-hodinový časovač oneskoreného spustenia a pohodlný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou. Tento pekárnička obsahuje nelepivú keramickú panvicu a odnímateľný dávkovač ovocia a orechov. Tento stroj je vyrobený z potravinárskych materiálov a má chladné okno, cez ktoré môžete sledovať pečenie chleba.
Domáca pekáreň na chlieb Oster Expressbake, 2 lb. Kapacita bochníka
Oster Expressbake má 12 nastavení chleba (vrátane bagetového cesta), tri nastavenia kôry a LCD displej s tlačidlami. Aj keď má tento pekárenský chleba maximálnu kapacitu bochníka 2 libry, jeho nastavenie expresného pečenia, ktoré upečie chlieb za menej ako hodinu, robí z tohto stroja silného uchádzača. Má 13-hodinový časovač oneskoreného spustenia, čo uľahčuje prípravu čerstvého a horúceho chleba, kedykoľvek ho chcete mať. Dodáva sa tiež s nepriľnavou hliníkovou panvicou a odnímateľným vekom pre ľahké čistenie.
Stroj na výrobu chleba Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
Tento pekárnička má 19 programovateľných nastavení (od základného bieleho chleba po cesto na pizzu), tri veľkosti bochníka (s maximálnou veľkosťou bochníka 2 libry) a tri farby kôrky. Je tiež vybavený 15-hodinovým časovačom oneskoreného spustenia a 60-minútovou funkciou udržania teploty. Pomocou Elite Gourmet Maxi-Matic môžete okrem rôznych druhov chleba pripraviť aj džem, jogurt a koláč. Tento pekárnička je tiež vybavený odmerkou a lyžičkou.
Zojirushi BB-PAC20BA Domáca pekáreň Virtuózový pekár
Luxusný chlieb Zojirushi pripravuje veľké obdĺžnikové bochníky s hmotnosťou 2 libry, ale je možné z neho pripraviť aj rôzne ďalšie jedlá od džemu po sekanú. (Ak pripravujete celozrnný chlieb, stroj vie, že má aj dlhšie miesenie.) Na ovládacom paneli LCD je k dispozícii 10 predprogramovaných nastavení a tri odtiene kôrky. Dodáva sa tiež so špeciálnym nastavením pre bezlepkové a ekologické pečenie. Tento pekárnička má dvojité hnetacie nože, cyklus rýchleho pečenia na prípravu chleba za asi dve hodiny a časovač oneskoreného spustenia 13 hodín. Ďalej je vybavený prídavným ohrievačom na veku, ktorý umožňuje rovnomerné pečenie, odnímateľnou nepriľnavou nádobou na chlieb pre ľahké čistenie a oknom, pomocou ktorého môžete sledovať priebeh chleba.
Digitálny pekárnička chleba Hamilton Beach 2 Lb (29882)
Pekárnička v Hamilton Beach je základná, ale to je dobrá vec, ak začínate ako pekár. Medzi 12 programovateľných nastavení tohto pekárne na chlieb patria možnosti bezlepkovej stravy, rýchleho pečiva, džemu a koláčov. Môžete si vybrať medzi dvoma veľkosťami bochníkov a tromi nastaveniami kôry. Veľký digitálny displej a časovač oneskoreného štartu uľahčujú sledovanie času pečenia. Pre tých, ktorí majú radi doplnky vo svojom chlebe, zaznie zvukové upozornenie, keď je čas pridať ovocie a orechy. Tento stroj je dodávaný s odnímateľnou nepriľnavou panvicou a dvoma lopatkami na miesenie.
Časté otázky o pekárni chleba
Pred výberom toho najlepšieho pekára na chlieb si prečítajte tieto často kladené otázky a odpovede týkajúce sa pekárov.
Otázka: Ako funguje pekárnička?
Výrobcovia chleba prechádzajú fázami, ktoré zahŕňajú predhrievanie, miesenie, kysnutie a pečenie. Najskôr sa ingrediencie zohrejú a potom sa hnetacie lopatky presunú a vytvoria guľu cesta. Ďalej sa guľka na cesto roztiahne, aby naplnila formu na bochník a získala tvar. Posledná fáza je pečená.
Otázka: Je lacnejšie pripraviť si vlastný chlieb s pekárňou?
Domáca výroba chleba vám z dlhodobého hľadiska ušetrí peniaze. Je to lacnejšie ako nákup chleba v obchode, najmä ak máte diétne obmedzenia, ako je napríklad intolerancia lepku.
Otázka: Ako si môžem zvoliť pekárnu chleba?
Začnite posúdením vášho dostupného kuchynského priestoru, nastavením rozpočtu a určením ideálnej kapacity bochníka. Potom si položte otázku, na čo máte v pláne používať pekárnu (iba chlieb alebo chlieb plus iné druhy pečiva a jedál) a ako často ho budete používať. To vám pomôže zistiť, ktoré funkcie sú pre vás najdôležitejšie.
Otázka: Ako sa používa pekárnička?
Pridajte svoje suché a mokré prísady do formy na chlieb (v poradí uvedenom v recepte) a vložte ich do pekárne. Vyberte typ cyklu pečenia alebo pečenia, veľkosť bochníka a farbu kôry. Stlačte štart a vráťte sa k čerstvo upečenému bochníku chleba.
Otázka: Ako čistíte pekárňu?
Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, mali by ste pekárnu chleba pravidelne čistiť. Po odpojení a ochladení prístroja najskôr odstráňte z omrvinky všetky omrvinky. Ďalej vyčistite panvicu na chlieb a lopatky na miesenie teplou vodou, mydlom a mäkkou špongiou alebo handrou. Vyvarujte sa nalievaniu vody priamo do práčky. Akonáhle je všetko suché, je váš pekárenský stroj pripravený na ďalšie použitie.
Otázka: Ako dlho vydrží domáci chlieb?
Domáci chlieb zvyčajne vydrží tri až štyri dni pri izbovej teplote, čo je menej ako chlieb zakúpený v obchode, pretože domáci neobsahuje konzervanty. Chlieb môžete skladovať v chladničke alebo mrazničke, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť. Vychutnajte si chlieb, ktorý je takmer zatuchnutý, jeho opekaním.
Otázka: Sú pekárne hlučné?
Je normálne, že pekárne sú počas fázy miesenia trochu hlučné, ale ak spozorujete nadmerný alebo neobvyklý zvuk, bude pravdepodobne potrebné opraviť váš stroj.