Varné platne sú prenosné varné jednotky vhodné na prípravu jedál na cestách alebo na použitie v malých kuchynských priestoroch bez tradičného prístupu do kuchyne. S varnou doskou môžete jedlo variť od nuly, ohriať zvyšky jedla alebo ho uchovať v teple dlhšie. Prenosnú varnú dosku je možné použiť v malých obytných priestoroch, malých kuchyniach, kanceláriách a prázdninových priestoroch.
Varné platne však nie sú ideálne len do malých priestorov. Ešte väčšie, plne vybavené kuchyne môžu vyžadovať ďalšiu oblasť varnej dosky v spojení s prípravou jedla na večierky a sviatočné večere. Takže okrem kuchynského riadu a pekáča nie je zlý nápad pridať do varného arzenálu prenosnú varnú dosku. Obchodné jednotky sú k dispozícii aj na stravovacie a profesionálne použitie.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Indukčná varná doska Duxtop Countertop Burner
- UPGRADE PICK: Prenosná dvojitá indukčná varná doska Duxtop LCD
- NAJLEPŠIE S RÚČKAMI: Dvojitá infračervená keramická varná doska Techwood
- TIEŽ ZVÁŽIŤ: Keramická elektrická varná platňa CUSIMAX 1800 W
Typy varných platní
Varné platne sú rozdelené do troch kategórií podľa typu vykurovania: elektrické, indukčné a plynové. Každý typ má konkrétny súbor výhod. Pochopenie vlastností rôznych typov vykurovacích telies vám môže pomôcť rozhodnúť sa, ktorá je najlepšia varná platňa pre vaše potreby.
Elektrické
Elektrické varné platne majú zvyčajne jeden alebo dva horáky. Vykurovacím článkom je buď tradičný exponovaný horák špirály, alebo integrovaná špirála s plochým horákom. Zatiaľ čo integrované horáky cievok varia rovnomernejšie ako odhalená špirála, ohrev im trvá dlhšie. Na exponované varné platne špirály sa odporúča riad s ťažkým dnom, aby sa minimalizovalo nerovnomerné zahrievanie. Niektoré odkryté špirály majú sklenenú krytinu, takže čistenie je trochu jednoduchšie.
Indukcia
Indukčné platne používajú namiesto okolitého tepla elektromagnetické pole, čo znamená, že tento typ varnej platne vyžaduje aj riad, ktorý pracuje s indukčným ohrevom. Pre indukčné platne je potrebný indukčný nerezový a nepriľnavý riad s magnetickým dnom. Niektoré indukčné varné platne majú indukčnú panvicu, čo je výhodné, ak ešte nemáte kúsok vhodného riadu. Indukčné varné platne sú často uprednostňované pred elektrickými, pretože varenie je rýchlejšie s indukčným ohrevom. Taktiež sa nezohrievajú na dotyk, ani nepredstavujú rovnaké nebezpečenstvo požiaru ako plynové platne.
Plyn
Plynové varné platne sú skvelým doplnkom pre kempovanie. Najčastejšie plynové varné platne používajú na ohrev varnej platne propánové palivo. Plyn je tiež známy svojou schopnosťou ohrievať a variť rovnomernejšie ako elektrické teplo. Vďaka prenosnosti plynových varných platní sú navyše vynikajúcou voľbou pre kempovanie a iné vonkajšie akcie, ktoré nemajú prístup k elektrine. Niektoré priemyselné plynové varné platne sú vybavené odnímateľnými liatinovými roštmi pre ľahké čistenie a údržbu.
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšej varnej platne
Pred zakúpením varnej platne musíte zvážiť niekoľko vecí - predovšetkým typ a regulácia teploty. Prenosnosť vám môže pomôcť pri výbere, ak plánujete varnú dosku používať na vonkajšie aktivity alebo na rôznych miestach. Aké sú vaše preferencie, pokiaľ ide o univerzálnosť a odolnosť? Koľko horákov by ste potrebovali a plánujete si kúpiť drahší model, ktorý ponúka vyšší stupeň univerzálnosti teploty a bezpečnostné prvky?
Veľkosť a hmotnosť
Varné platne sú navrhnuté s ohľadom na úsporu miesta a ľahkú prepravu. Zloženie tela a typ povrchu varnej dosky však ovplyvňuje veľkosť a hmotnosť každej jednotky. Korpusy z nehrdzavejúcej ocele a liatinové varné platne spôsobia, že jednotky budú o niečo ťažšie, ale tiež budú mať zvýšenú stabilitu. Veľkosť jednotky závisí od toho, či je na platni jeden alebo dva horáky. Jednotky s jedným horákom majú priemer približne 9 palcov x 9 palcov a jednotky s dvoma horákmi sú približne dvojnásobné oproti dĺžke.
Moc
Elektrické varné platne môžu vyžadovať výkon od 750 do 1 800 wattov, v závislosti od veľkosti a typu vykurovacieho telesa. To, či má varná platňa jeden alebo viac horákov, sa zohľadní aj vo wattoch jednotky. Ak plánujete používať skôr elektrickú varnú dosku, ako tú, ktorá je poháňaná plynom, mali by ste sa tiež ubezpečiť, že máte prístup k 120-voltovej elektrickej zásuvke alebo generátoru.
Single vs. Multi Burner
Jednoduché horáky sú pohodlnou možnosťou varenia pre jednotlivcov alebo páry, ktoré majú náročné na varenie. Jednotlivé horáky sú tiež malé a ľahké, čo uľahčuje ich skladovanie a prepravu. Varné platne na viac horákov vám umožňujú variť viac ako jeden chod špagiet varených v čase, napríklad keď sa vaša omáčka dusí. Mali by ste však vedieť, že niektoré varné platne s dvojitým horákom obsahujú bežný ohrievací horák, druhý slúži iba ako ohrievacia platňa.
Cook povrch
Varné platne sú k dispozícii s niekoľkými typmi platní, vrátane skla, špirály alebo liatiny. Tradičné povrchy cievok sú ľahké, ale ťažšie sa čistia. Sklenené a liatinové kuchynské povrchy ponúkajú modernejšiu príťažlivosť a ľahšie sa čistia. Je však užitočné poznamenať, že nie všetky typy povrchov varenia sú kompatibilné so všetkým riadom.
Ovládanie tepla
Varné platne sú k dispozícii s rôznymi možnosťami riadenia vykurovania. Niektoré majú mechanické gombíky na nastavenie teploty, zatiaľ čo iné jednotky majú digitálne regulátory teploty a displeje, ktoré môžu byť preferované, ak je prioritou presnosť teploty.
Stabilita
Nízkoprofilový dizajn varných platní ich robí relatívne stabilnými; Bezpečnosť je však prioritou vďaka vlastnostiam, ako sú ťažké telá z nehrdzavejúcej ocele a protišmykové nožičky. Pre maximálnu bezpečnosť sa odporúča používať varné platne na plochých a pevných povrchoch.
Bezpečnosť
Varné platne môžu byť vybavené rôznymi bezpečnostnými prvkami. Niektoré majú funkciu automatického vypnutia, ktorá vypne jednotku, ak na povrchu platne nie je detekovaná panva (toto sa tiež označuje ako automatická detekcia panvice). Jednotky s dvoma horákmi môžu byť vybavené ochranou proti prehriatiu, aby sa zabránilo prekročeniu maximálneho príkonu jednotky, keď sú obidva horáky v prevádzke. Ďalším dôležitým bezpečnostným prvkom sú detské poistky, ktoré bránia malým prstom v zapnutí horákov. Aj keď sa bezpečnostné prvky líšia od jednotky k jednotke, väčšina má protisklzové podložky na chodidlách, ktoré zabraňujú skĺznutiu jednotky po hladkom povrchu počas používania.
Naše najlepšie ponuky
Aby ste si mohli vybrať tú najlepšiu platňu pre vaše varenie, pozrite si nižšie uvedený zoznam platničiek, ktoré majú na pamäti vyššie uvedené funkcie.
Indukčná varná doska Duxtop Countertop Burner
Indukčná varná doska Duxtop Countertop Burner má jeden horák a je vybavená LCD obrazovkou so senzorovým dotykovým panelom pre priame použitie. Jeho nepriľnavý sklenený povrch sa ľahko čistí. Táto indukčná varná doska udržuje bezpečnosť na prvom mieste s tlačidlom detskej poistky, automatickým vypínaním, keď sa nepoužíva, 60-sekundovou automatickou detekciou otáčania a ochranou proti prehriatiu. Indukčné platne navyše neznamenajú žiadny otvorený oheň alebo výpary toxických plynov.
Duxtop je navrhnutý s dvoma typmi kuchárskych režimov, výkonom a teplotou. V režime napájania vám 20 prednastavených úrovní výkonu v rozmedzí od 100 do 1 800 wattov dáva kontrolu nad tým, ako rýchlo sa doska zahrieva. V teplotnom režime umožňuje 20 predvolených nastavení teploty od 100 do 460 stupňov Fahrenheita presné nastavenie teploty pre bežné spôsoby varenia, ako je vyprážanie alebo restovanie.
Automatický časovač je možné nastaviť od jednej minúty do 10 hodín. Ako bonus má pre väčšie pohodlie aj tlačidlá na varenie a udržanie teploty. Určite používajte riad s magnetickým dnom určený na indukčný ohrev. Kompaktný a ľahký dizajn tohto horáka s rozmermi 11,41 palca a 14,05 palca umožňuje ľahkú prepravu, použitie a skladovanie.
Prenosná dvoj indukčná varná doska LCD
Prenosná dvojitá indukčná varná doska Duxtop LCD má dva horáky, každý s nezávislým ovládaním ohrevu a 20 prednastavenými úrovňami ohrevu. LCD displej je ľahko čitateľný a poskytuje presné merania teploty, aby ste mohli presne regulovať teplotu varenia. Môžete si vybrať medzi režimom napájania alebo režimom teploty podľa toho, či potrebujete, aby sa taniere jednoducho rýchlo ohriali alebo chcete udržiavať konkrétnu teplotu, aby ste zabránili prepáleniu alebo spáleniu obľúbeného pokrmu.
Jednotka má funkciu zdieľania napájania, ktorá automaticky upravuje spotrebu energie jedného horáka, keď sa používajú oba, aby sa zabránilo prehriatiu jednotky. Medzi bezpečnostné prvky patrí detský bezpečnostný systém a gumové nožičky odolné proti šmyku. Využíva 100 až 1 800 wattov energie, meria 14,2 palca x 23,9 palca a horáky sú kompatibilné s rôznymi magnetickými nádobami na dno.
Dvojitá infračervená keramická varná doska Techwood
Dvojitá infračervená keramická varná platňa Techwood je skvelou voľbou, keď hľadáte bezpečnú a všestrannú alternatívu k plynovej varnej doske. Infračervený ohrievací mechanizmus dosky a liatinová doska zaisťujú rýchle zahriatie s konštantným výstupom teploty. Nastaviteľné ovládače termostatu vám umožňujú ohriať alebo uvariť vaše obľúbené omáčky a jedlá s presnou reguláciou teploty.
Keramické taniere sú kompatibilné so všetkými typmi riadu. Je vybavená úchytmi na ochladenie pre ľahkú prepravu a telo z leštenej ocele sa ľahko čistí. Nohy sú protišmykové pre bezpečné použitie na hladkých povrchoch. Má výkon 1 300 W a meria 21,4 palca x 7,9 palca. K dispozícii je tiež jednotka s jedným horákom.
Keramická elektrická varná platňa CUSIMAX 1800 W
Jednoduchý, ale moderný dizajn dvojitej varnej platne CUSIMAX je vhodný do kuchyne alebo na internátnu izbu a je kompatibilný so všetkými druhmi riadu vrátane skla. Keramické platne sa ohrievajú rýchlo a rovnomerne a teplotu regulujete pomocou nastaviteľného gombíka termostatu. Medzi bezpečnostné prvky jednotky patrí automatické bezpečnostné vypnutie, nekĺzavé nožičky a kontrolka, ktorá sa rozsvieti, keď je doska zapnutá.
Nastaviteľné nastavenie teploty CUSIMAXU umožňuje ľahké varenie čohokoľvek od vajíčok až po vaše obľúbené jedlo fettuccini. Meria 19,7 palca x 13 palcov a telo z nehrdzavejúcej ocele a dosky z kryštalického skla sa ľahko čistia.
Časté otázky o varných platniach
Oboznámenie sa so špecifikáciami varnej platne vám môže pomôcť využiť ju naplno. Tu uvádzame niekoľko bežných otázok a odpovedí týkajúcich sa funkcií a prevádzky varných platní, ktoré vám pomôžu pri ceste.
Otázka: Je varná doska rovnaká ako horák sporáka?
Zatiaľ čo varná doska a sporák majú podobnú funkciu, varné platne majú tendenciu byť menej efektívne z hľadiska spotreby energie a vykurovacej kapacity. Typ výhrevného telesa, ktoré varná platňa používa, určuje jeho účinnosť (napr. Tradičná špirála je pomalšia ako indukcia). Horáky na varné platne bývajú navyše menšie ako sporáky na sporáky, takže je dôležité zvážiť, či máte na varnú platňu vhodný riad.
Otázka: Ako si môžem vybrať horúcu platňu?
Výber najlepšej platne pre vaše varenie závisí od toho, ako a kde plánujete platňu použiť. Mali by ste tiež zvážiť, na aký typ varenia ho chcete použiť, a tiež na to, aký typ riadu je kompatibilný s zvoleným modelom.
Otázka: Čo môžete variť na horúcej platni?
Pokiaľ sa váš riad zhoduje s veľkosťou varnej platne, môžete pripraviť takmer všetko. Nezabudnite však, že niektoré kuchyne vyžadujú špecifické teploty, takže varná doska s presnou reguláciou teploty môže byť najlepšou voľbou v závislosti od vašich potrieb pri varení. Ak potrebujete iba prevariť vodu alebo zohriať jedlo, máte k dispozícii aj ďalšie možnosti.
Otázka: Aké horúce sú varné platne?
Maximálna teplota ohrevu varnej platne bude závisieť od typu vykurovacieho telesa, ktoré platňa používa. Niektoré taniere sú určené iba na zahriatie, iné môžu dosiahnuť teploty optimálne na varenie a vyprážanie.
Otázka: Používa varná platňa veľa elektriny?
Elektrické varné platne môžu využívať kdekoľvek od 750 W do 1 800 W elektriny, v závislosti od veľkosti jednotky a počtu zahrnutých horákov. To, ako často chcete varnú dosku používať, a typ varenia, ktorý s ňou chcete robiť, vám pomôže určiť, aký príkon je pre vás vhodný a aká môže byť priemerná spotreba energie.
Otázka: Ako dlho trvá vychladnutie varnej platne?
Väčšina varných platní vyžaduje na ochladenie asi 20 minút. Pred manipuláciou je však dobré po použití skontrolovať pokyny výrobcu týkajúce sa odporúčaní pre chladenie. Nosenie chňapiek v rúre môže pomôcť zabrániť nežiaducim popáleninám, ak potrebujete manipulovať s varnou doskou skôr, ako bude úplne vychladnutá.