Jedlo pripravené na fajčiaroch je jemné a vlhké s jedinečnou chuťou, ktorú sa ťažko replikuje, ale nie každému vyhovuje riadenie fajčenia dreveného uhlia. Fajčiari drevných peliet sú však navrhnutí s jednoduchými ovládacími prvkami, ktoré nastavia a udržia teplotu poklesom peliet cez násypku do šneku. Šnek potom riadeným tempom posúva pelety na požiarnu dosku na konvekčné zahrievanie. Úrovne tepla fajčiara sa merajú pomocou interného teplomeru, takže udržiavanie teploty v stanovenom rozmedzí je jednoducho otázkou zvýšenia alebo zníženia počtu spálených peliet.
Najlepší fajčiari peliet automaticky upravujú svoje tlmiče tak, aby zvyšovali alebo znižovali teplotu, a tým riadnym tempom napĺňajú jedlo prírodnou dymovou príchuťou. Zoznam najlepších produktov uvedených nižšie obsahuje niekoľko vysoko kvalitných fajčiarov na pelety, niektoré s užitočnými doplnkovými funkciami, ako je napríklad integrácia inteligentnej domácnosti, digitálne ovládanie a kryty pre fajčiarov.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Z GRILY ZPG-7002E 2022-2023 Upgrade drevený peletový gril
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Zelené horské grily Davy Crockett Sense Mate
- UPGRADE PICK: Kuchár Camp Chef PG24MZG SmokePro
- NAJLEPŠÍ KOMPAKT: Gril Traeger Ranger Grill TBT18KLD Drevná peleta
- NAJLEPŠIE PRE SMART HOME: Gril Traeger TFB57GZEO Pro Series 575, fajčiar
- NAJLEPŠIA OBLASŤ VARENIA: Z GRILY Fajčiarsky gril na drevené pelety s čistením popolom
- NAJLEPŠIA DIGITÁLNA KONTROLA: Gril na drevené pelety PIT BOSS PB440D2
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho fajčiara peliet
Pri nákupe vysoko kvalitného fajčiara na pelety je dôležité nájsť produkt, ktorý má správnu veľkosť, aby sa zmestil do určeného priestoru terasy alebo paluby s povrchom na varenie dostatočne veľkým na to, aby vyhovoval vašim potrebám. Okrem toho zvážte veľkosť násypky fajčiara, typ a rozsah jej ovládacích prvkov teploty a jej konštrukciu spolu s niekoľkými ďalšími dôležitými faktormi, ktoré sú uvedené nižšie.
Veľkosť
Fajčiari na pelety sa dodávajú v rôznych veľkostiach. Menšie, prenosné modely majú minimálnu plochu na varenie 150 štvorcových palcov, zatiaľ čo fajčiari v plnej veľkosti môžu mať jednu alebo viac varných plôch s kombinovanou plochou viac ako 800 štvorcových palcov. Výber vhodnej veľkosti fajčiara na pelety pre vaše potreby závisí od množstva voľného miesta na palube alebo terase, počtu ľudí, pre ktorých pravidelne varíte, a od toho, aké dôležité je pre vás prenášanie. Ak zvyčajne zabávate davy osem a viac ľudí, hľadajte fajčiara peliet s povrchom na varenie najmenej 600 štvorcových palcov.
Prenosní fajčiari peliet sú vynikajúci spoločníci na kempovanie, párty na zadných dverách alebo na deň do parku alebo na pláž. Sú dostatočne ľahké na prenášanie a dostatočne malé na to, aby sa do nich dalo pohodlne vojsť. Ak je prenosnosť dôležitým faktorom, ale napriek tomu chcete fajčiara peliet v plnej veľkosti, vyhľadajte produkt, ktorý má kolieska, pretože po terase alebo palube sa bude dať ľahšie pohybovať.
Materiál
Ďalším faktorom, ktorý treba brať do úvahy, je materiál, z ktorého je skonštruovaný fajčiar na pelety, najmä pre tých, ktorí si chcú kúpiť fajčiara v plnej veľkosti, ktorý zostane vonku za každého počasia. Nerezová oceľ je najobľúbenejším materiálom pre fajčiarov peliet, pretože je odolná proti korózii, vode a poškodeniu oterom. Vonkajšie a vnútorné časti fajčiara z nehrdzavejúcej ocele by mali v priemere zostať v dobrom stave asi 15 rokov.
Oceľ s práškovým nástrekom je ďalším odolným materiálom pre fajčiarov peliet, pretože prášková vrstva pomáha predchádzať poškodeniu vodou. Povlak však môže byť náchylný na odlupovanie, ktoré vystavuje pôsobenie ocele a vedie k predčasnému hrdzaveniu. Aby ste zabránili odlupovaniu, je dôležité fajčiara pravidelne čistiť a udržiavať a počas zimných mesiacov sa ubezpečiť, že je zakrytý alebo bezpečne skladovaný.
Násypka
Zásobník fajčiara peliet je zvyčajne umiestnený na ľavej strane, keď je užívateľ otočený smerom k prednej časti fajčiara. Násypník pripomína veľkú kovovú skrinku a otvára sa, aby odhalil komoru, ktorá sa smerom dole zužuje. Malý otvor lievikom posúva pelety pomaly do šneku, kde sa potom pelety spaľujú v ohništi, aby sa udržala nastavená teplota. Z tohto dôvodu má veľkosť zásobníka fajčiara vplyv na to, aké dlhé môžu byť varenia.
Fajčiar na pelety v priemere spáli asi 1 kilogram peliet za každú hodinu varenia. S ohľadom na tento pomer 1: 1 je kapacita zásobníka ľahšie pochopiteľná. Väčšina výrobkov má násypky, ktoré pojmú necelých 20 libier peliet. Prenosní fajčiari peliet majú menšie zásobníky, ktoré pojmú iba 5 až 8 libier peliet, zatiaľ čo väčší fajčiari môžu mať zásobníky s kapacitou 40 libier.
Ovládanie teploty
Teplota fajčiara na pelety je oveľa ľahšia ako teplota uhlia alebo ofsetového fajčiara. U fajčiara peliet užívateľ nastavuje reguláciu teploty, ale udržiavanie tejto teploty je automatický proces. To, ako presná je teplota fajčiara, závisí od toho, či využíva viacpolohový radič, jednodotykový regulátor PID alebo PIC radič.
- Viacpolohové radiče sú bežné u fajčiarov na pelety za nižšiu cenu. Majú nastaviteľný číselník, ktorý reguluje požadované nastavenie tepla a podáva pelety do ohniska v pevných krokoch. Kvôli týmto fixným cyklom viacpolohový regulátor nebude presne riadiť teplotu fajčiara, ale dokáže udržiavať nastavené teplo v rozmedzí 15 až 20 stupňov.
- One-touch non-PID regulátory sú schopné udržiavať teplotu fajčiara na pelety v rozmedzí 5 až 10 stupňov. Tieto digitálne ovládače na jeden dotyk však stále podávajú pelety v pevných cykloch, čo sťažuje presnú rovnováhu vnútorných teplôt fajčiara.
- PID regulátory, alebo proporcionálne-integrálne-derivátové regulátory, sa považujú za najlepšie regulátory pre fajčiarov peliet, pretože používajú pokročilé algoritmy na udržanie teploty fajčiara v rozmedzí niekoľkých stupňov. Hlavný rozdiel medzi PID regulátormi a ostatnými možnosťami je v tom, že dávkovanie peliet je neustále nastavované tak, aby udržiavalo správnu teplotu pomocou PID, namiesto dávkovania peliet v pevnom cykle.
Tlmiče
Klapky u fajčiarov na pelety je možné upraviť tak, aby zvyšovali alebo znižovali prietok vzduchu fajčiarom; klapky nasávania privádzajú nový kyslík a horný vetrací otvor umožňuje únik dymu a tepla. Nastavením týchto dvoch tlmičov - alebo viacerých, v závislosti od fajčiara na pelety, je možné presne riadiť teplo vo vnútri fajčiara. Zatiaľ čo tlmiče sú hlavným spôsobom regulácie teploty fajčiara s aktívnym uhlím, fajčiar na pelety udržuje svoju teplotu automaticky, čo robí z klapiek menšie starosti.
Nastavením teploty na fajčiari na pelety dáva užívateľ väčšiu kontrolu nad udržiavaním teploty samotnému fajčiarovi. Fajčiar potom doladí počet spálených peliet a upraví polohy tlmičov. Táto regulácia teploty „nastav a zabudni“ je jedným z dôvodov, prečo sú fajčiari na pelety vynikajúci pre tých, pre ktorých je fajčenie potravín nováčikom. Pokiaľ dôverujete regulácii teploty fajčiara na pelety, pokaziť sa dá len veľmi málo.
Bezpečnosť
Pri používaní prístroja ohriateho na vysokú teplotu je vždy dôležitá bezpečnosť a fajčiari na pelety nie sú výnimkou. Aj keď tieto hračky zvyčajne fungujú pri nižšej teplote pre túto nízku a pomalú chuť, ich maximálna teplota môže stále presahovať 400 stupňov Fahrenheita. Aj pri najnižšej nastavenej teplote, ktorá je zvyčajne okolo 150 stupňov Fahrenheita, sú exteriér a grilovacie rošty fajčiara dostatočne horúce, aby niekomu ublížili.
Je dôležité prevádzkovať fajčiara peliet mimo budov a previsov, pretože teplo, ktoré produkujú, môže postupne ohrievať okolité materiály, čo zvyšuje riziko požiaru. Fajčiari sú zvyčajne nechaní pôsobiť celé hodiny a zvyčajne nie sú pod dozorom niekoľko dlhých úsekov. Je dobré investovať do izolovaných rukavíc a mať v blízkosti hasiaci prístroj, aby ste zabránili úrazom pri používaní fajčiara.
Pridané vlastnosti
Fajčiari na pelety sa štandardne dodávajú s automatickými systémami podávania a ovládaním klapiek, ktoré udržujú nastavenú teplotu vo varnej komore. Niektoré sú vybavené ďalšími skvelými funkciami, ako je Wi-Fi, integrácia inteligentnej domácnosti, interné teplotné sondy a fajčiarske kryty.
- Schopnosť Wi-Fi umožňuje fajčiarovi peliet komunikovať s inteligentným telefónom alebo tabletom používateľa prostredníctvom domácej siete Wi-Fi. Vďaka tejto funkcii môže užívateľ monitorovať a riadiť teplotu fajčiara prostredníctvom aplikácie.
- Inteligentná domáca integrácia vyžaduje pripojenie Wi-Fi na pripojenie fajčiara ku kompatibilnému zariadeniu inteligentnej domácnosti, ako je Amazon Alexa. Používateľ potom môže skontrolovať fajčiara a ovládať jeho nastavenie teploty pomocou hlasových príkazov.
- Sondy vnútornej teploty vylúčiť dohady spojené s rozhodnutím, či je jedlo úplne uvarené. Jednoducho vložte sondu do stredu steaku alebo pražte, aby ste odčítali jeho teplotu v jadre.
- Fajčiarske pokrývky chrániť fajčiara pred dažďom, snehom a ľadom. Spravidla majú nepremokavý exteriér a mäkký interiér, ktorý nepoškriabe kovové puzdro fajčiara.
Naše najlepšie ponuky
Nasledujúce produkty patria medzi najlepších fajčiarov peliet na trhu, pokiaľ ide o kvalitu, vlastnosti a hodnotu. Vyššie uvedené dôležité tipy a pokyny pre nakupovanie vám pomôžu určiť, ktorý z týchto produktov je najlepšou voľbou pre váš ďalší grilovanie na záhrade.
Z GRILY ZPG-7002E 2022-2023 Upgrade drevený peletový gril
S fajčiarom na pelety Z GRILLS ZPG-7002E berte fajčenie vážne. Jeho kapacita zásobníka 20 libier znamená, že fajčiar môže pracovať nepretržite asi 20 hodín, v závislosti od toho, aké intenzívne je teplo. Jednoduché a intuitívne ovládacie prvky fajčiara sú ľahko zistiteľné a umožňujú užívateľovi nastaviť teplotu varenia medzi 180 a 450 stupňami Fahrenheita a potom udržiavať nastavenú teplotu na 10 stupňov.
S týmto fajčiarom Z Grills nie je potrebné na zapaľovanie peliet používať zapaľovače alebo propán. Akonáhle je násypka naložená a teplota je nastavená, automatické elektronické zapaľovanie fajčiara rozsvieti pelety, keď sa plnia do ohňovzdorného hrnca. Ďalšou výhodou tohto modelu je veľká plocha na varenie o veľkosti 700 štvorcových palcov - to pravé pre veľkú rodinu. Pre prenosnosť je vybavený dvoma uzamykacími kolieskami, takže pohyb po terase alebo palube je iba otázkou naklonenia fajčiara na jeden koniec a jeho roztočenia.
Zelené horské grily Davy Crockett Sense Mate
Cenovo dostupný fajčiar na pelety od spoločnosti Green Mountain Grills je dodávaný s digitálnym ovládačom Wi-Fi, ktorý používateľom umožňuje ovládať a monitorovať teplotu fajčiara prostredníctvom aplikácie Green Mountain Grills. Fajčiar má teplotný rozsah 150 až 550 stupňov Fahrenheita a varnú plochu s rozlohou 219 štvorcových palcov. Povrch nie je expanzívny, ale kompromisom pre túto menšiu varnú dosku je prenosnosť fajčiara. Dve nohy z nehrdzavejúcej ocele unesú váhu fajčiara, keď je používaný, a sklopia sa počas prepravy, aby ho mohli vziať na párty na zadné dvere alebo na kemp.
Davy Crockett je vybavený 110-voltovým aj 12-voltovým pripojením, ktoré umožňuje fajčiarovi napájanie doma, prostredníctvom prenosného generátora alebo pomocou 12-voltovej zásuvky v automobile. Šikovná sonda na mäso, príručný stolík z nehrdzavejúcej ocele a päť háčikov na zavesenie grilovacieho náradia sú užitočné doplnky pre udržanie potrieb po ruke. Táto fajčiarka na pelety váži približne 58 libier a má kompaktný dizajn, ktorý sa hodí do kufra väčšiny vozidiel.
Kuchár Camp Chef PG24MZG SmokePro
Camp Chef's SmokePro je najlepšie zariadenie z oboch svetov pre kuchárov, ktorí radi varia vonku: Kombinovaná udiareň a gril môžu prepínať medzi konvekčným ohrevom na fajčenie a priamym ohrevom na grilovanie pomocou jednoduchej posuvnej funkcie, ktorá odstráni štít medzi plameň a varná plocha s rozlohou 811 štvorcových palcov. Fajčiar má teplotný rozsah od 160 do 500 stupňov Fahrenheita, ale keď je prístroj nastavený na priame grilovanie plameňom, môže dosiahnuť teploty až 650 stupňov Fahrenheita, čo ho robí výborným na pálenie steakov.
Vďaka kapacite zásobníka SmokePro na 18 libier a vysokokvalitnému PID regulátoru, ktorý dokáže udržiavať nastavenú teplotu do 5 stupňov, domáci kuchári nebudú musieť prísne sledovať svoje jedlo. Spotrebič má bočnú poličku a sklopnú prednú poličku, obe sú užitočné, keď sú pri varení potrebné náradie a ďalšie predmety.
Gril Traeger Ranger Grill TBT18KLD Drevná peleta
Fajčiarska stolička a gril Traeger’s Ranger v tvare škatule, ktorý je vybavený liatinovým roštom aj liatinovými grilovacími roštmi, sa dá použiť na prípravu všetkého, od raňajok vajíčok až po večeru na steaku. Pomocou digitálneho ovládača môžu používatelia nastaviť čas a teplotu varenia až do 450 stupňov Fahrenheita; po uplynutí stanoveného času zaznie časovač varenia. Ak máte pochybnosti o tom, či je mäso uvarené, použite sondu na údenie mäsa a skontrolujte vnútornú teplotu bez zdvihnutia veka.
Fajčiarska peleta Traeger's Ranger s rozmermi iba 21 palcov x 20 palcov a 13 palcov s varnou plochou 184 štvorcových palcov je kompaktná a je navrhnutá pre životný štýl na cestách, takže je skvelou voľbou pre kempovanie, turistiku, večierky v zadných dverách, alebo na pláž. Váži 60 libier a má kapacitu zásobníka 8 libier.
Gril Traeger TFB57GZEO Pro Series 575, fajčiar
Pre tých, ktorí chcú fajčenia ovládať a pozorovať, aj keď od neho ustúpia, je Traeger Pro Series 575 vynikajúcou voľbou. Pripojte tohto fajčiara peliet k Wi-Fi a používateľ môže ovládať jeho teplotu pomocou aplikácie Traeger pre smartphone. Môže sa tiež pripojiť k inteligentným domácim zariadeniam s podporou Amazon Alexa a ovládať ich hlasovými príkazmi.
Pokiaľ ide o technológiu, Pro Series 575 má na svojej strane množstvo ďalších plusov. Jeho celková varná plocha je 575 štvorcových palcov a jeho grilovacie rošty sú potiahnuté porcelánom, aby boli chránené proti korózii, oderu a poškodeniu vodou. Fajčiar má veľkú kapacitu zásobníka 18 libier a robustnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele. Jeho ťažká nehrdzavejúca oceľ je skutočne ťažká: Fajčiarka Pro Series 575 váži 128 libier. Dobrou správou je, že sa s ním na dvoch robustných kolesách dá relatívne ľahko pohybovať po palube alebo terase.
Z GRILY Fajčiarsky gril na drevené pelety s čistením popolom
Pri nákupe fajčiara na pelety, ktorý sa bude pravidelne používať na prípravu jedál vašej rodiny, je dôležité vypočítať, akú veľkú plochu na varenie potrebujete. S obrovskou varnou plochou 1 060 štvorcových palcov je táto udiareň Z GRILLS na pelety vyrobená pre veľké rodiny a veľké večierky. Jeho varná plocha je rozdelená medzi hlavnú varnú plochu a dva ohrievacie rošty; celkovo sa do nej zmestí asi 40 hamburgerov alebo deväť rebier. Toto zariadenie fajčí, pečie, dusí a dusí, takže ho môžete použiť na varenie takmer všetkého.
Model 1000D má digitálne ovládanie, ktoré udržuje požadovanú teplotu na 10 stupňov, a jeho násypka s hmotnosťou 20 libier spustí fajčiara asi 10 hodín, kým bude potrebné ju znovu naplniť. Jeho účinnosť sa môže zdať nižšia ako u iných fajčiarov, ale je to spôsobené iba rozsiahlou veľkosťou varnej plochy. Bočná polica a veľká skrinka poskytujú kuchárom dostatok priestoru na uskladnenie grilovacích nástrojov, čistiacich prostriedkov a drevných peliet.
Gril na drevené pelety PIT BOSS PB440D2
Fajčiarka na pelety PIT BOSS 440D2 je vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele a má varné rošty potiahnuté porcelánom. Jeho celková plocha na varenie je 465 štvorcových palcov, ktorá je rozdelená medzi hlavnú varnú plochu 341 štvorcových palcov a horný rošt s nepriamym ohrevom 124 štvorcových palcov. Kapacita zásobníka je skromných 5 libier, čo znamená, že celodenný dym môže vyžadovať doplnenie peliet.
Nastavte teplotu medzi 180 až 500 stupňov Fahrenheita pomocou otočného ovládača 440D2 a sledujte teplotu na LED dióde ovládacej dosky. Bočná polička fajčiara s háčikmi na grilovanie na jednej strane osloví tých, ktorí majú radi svoje náradie stále po ruke. Veko zásobníka možno navyše použiť ako ďalšiu poličku, aby ste mali jedlo, taniere a grilovacie náradie v ľahkom dosahu. Aj keď tento fajčiar váži 98 libier, dve veľké kovové kolesá umožňujú ľahký pohyb po palube alebo terase.
Časté otázky o fajčiaroch na pelety
Ak si nie ste istí, ktorý produkt by bol vhodný pre vašu ďalšiu záhradnú grilovačku, alebo ak máte pochybnosti o tom, ako používať a správne udržiavať svoju novú udiareň fajčenia peliet, zvážte tieto často kladené otázky týkajúce sa fajčiarov peliet.
Otázka: Ako funguje fajčiar na pelety?
Tieto varné zariadenia fungujú tak, že lievajú drevené pelety dole cez násypku, kde sa pomocou šneku tlačia spolu s ohňom. Pelety sa spaľujú v ohništi a vyrobené konvekčné teplo ohrieva hlavnú varnú komoru na grilovanie alebo údenie.
Otázka: Ako môžem udržiavať svojho fajčiara peliet?
Fajčiari na pelety by sa mali čistiť pred a po každom použití. Okrem toho by mali byť najmenej raz za každých 50 hodín varenia hlboko vyčistené čističom grilu. Za zlých poveternostných podmienok, ako je dážď, sneh alebo dážď so snehom, by mal byť fajčiar na pelety chránený vodotesným krytom grilu. Počas zimy premiestnite fajčiara do chráneného priestoru, aby ste zabránili hromadeniu snehu a hrdzaveniu nôh a kolies.
Otázka: Ako dlho vydrží môj fajčiar na pelety?
Fajčiar na pelety vydrží zvyčajne päť až 15 rokov, v závislosti od frekvencie používania a dôkladnej údržby.