Pri varení domácej pizze môže pec na pizzu poskytnúť vysoké a konzistentné teploty potrebné na rovnomerné chrumkanie kôry a vytvorenie horúceho a mazľavého centra. Vonkajšie modely odnášajú teplo von, kde môžete variť väčšie a teplejšie pizze.
V hľadaní najlepšej vonkajšej pece na pizzu nájdete modely poháňané drevom, plynom, dreveným uhlím a peletami. Vyrábajú sa v rôznych veľkostiach, od grilovacích a prenosných modelov až po veľké rúry na profesionálne použitie na vozíku s kolieskami.
Zoznámte sa s našimi nákupnými úvahami, kde nájdete tipy na nákup vonkajšej pece na pizzu, a potom preskúmajte naše najlepšie tipy na niektoré z najlepších produktov na trhu, ktoré vám na záhrade ponúknu čerstvú domácu pizzu.
- NAJLEPŠIE CELKOVÉ: Prístavná záhrada KUK002B Monterey Pizza Oven
- NAJLEPŠIA BANGA ZA ŠŤASTIE: Prenosná plynová pec na pizzu BakerStone O-AJLXX-O-000
- NAJLEPŠIE DREVO: U-MAX vonkajšia pec na pizzu na drevo
- NAJLEPŠIE MULTI-PALIVO: Bertello vonkajšia pizza rúra
- NAJLEPŠÍ GRIL-TOP: univerzálna súprava na pečenie pizze z nehrdzavejúcej ocele
- NAJLEPŠIA VYSOKÁ TEPLOTA: Vonkajšia pec na pizzu Ooni Pro 16
Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšej vonkajšej pece na pizzu
Vonkajšie pece na pizzu sa spoliehajú na rôzne typy paliva, majú jedinečné veľkosti a ponúkajú rôznu úroveň prenosnosti. Niektoré modely sa môžu pochváliť ďalšími funkciami, ako sú zabudované teplomery, zatiaľ čo iné môžu využívať viac druhov paliva pre väčšiu univerzálnosť. Pri výbere najlepšej vonkajšej pece na pizzu pre váš štýl varenia, vonkajší priestor a veľkosť rodiny musíte mať na pamäti najdôležitejšie funkcie.
Zdroj paliva
Vonkajšie pece na pizzu vyžadujú zdroj paliva, aby dosiahli optimálnu teplotu varenia, ktorá je zvyčajne okolo 350 až 400 stupňov Fahrenheita. Rôzne zdroje paliva majú svoje klady a zápory. Niektoré zdroje poskytujú väčšie pohodlie a iné môžu ovplyvniť chuť pizze.
- Drevo: Drevo dodáva pizzi mierne dymovú príchuť. Zahrieva sa rýchlo, ale na udržanie správnej teploty si vyžaduje zvýšenú pozornosť. Modely vypaľované z dreva ponúkajú najviac príchutí spaľovaním rôznych druhov drevín, napríklad čerešní a javorov. Úprava teploty však nie je taká presná ako v prípade plynovej pece na uhlie alebo pelety.
- Propán / plyn: Väčšina plynových pecí používa propán. Propán poskytuje lepšiu kontrolu nad teplotou varenia a umožňuje jemné úpravy. Tieto modely majú zvyčajne zapaľovací gombík s číselníkom na nastavenie plameňa. Je tiež pravdepodobnejšie, že budú obsahovať zabudovaný teplomer, aj keď túto funkciu môže mať mnoho typov vonkajších pecí.
- Drevené pelety: Drevené pelety ponúkajú veľa rovnakých výhod ako drevo. Napríklad pelety sa vyrábajú z rôznych drevín, ktoré pizzi poskytujú dymové príchute, ako napríklad hikor a javor. Niektorým ľuďom sa pelety ľahšie skladujú a spravujú - namiesto štiepania dreva ich jednoducho nalejte do rúry.
- Drevené uhlie: Drevené uhlie, rovnako ako drevo a pelety, dodáva pizzi dymovú príchuť. Drevené uhlie trvá dosiahnutie teploty varenia dlhšie ako iné druhy paliva, ale jeho spracovanie je jednoduchšie ako pri dreve. Drevené uhlie sa nemusí štiepať a dodáva sa v praktickom úložnom vaku.
Mnoho vonkajších pecí na pizzu ponúka všestrannosť, ktorá pojme dva alebo tri druhy paliva. Napríklad pec na drevo môže pracovať aj s dreveným uhlím alebo peletami. Niektoré modely sú dokonca vybavené na použitie s drevom, propánom a peletami.
Pri rozhodovaní o zdroji paliva zvážte jeho cenu, dostupnosť a úroveň pohodlia pre váš životný štýl. Propán býva najmenej nákladný, ale ďalšie zdroje poskytujú väčšiu kontrolu nad konečnou chuťou pizze.
Veľkosť
Veľkosť zahŕňa veľkosť pizze, ktorú môže rúra pojať, aj veľkosť samotnej rúry. Niektoré vonkajšie rúry obmedzujú veľkosť pizze na 10 až 12 palcov, iné sú však dostatočne veľké na to, aby pojali dve 16-palcové pizze.
Zvážte, pre koľko ľudí zvyčajne varíte na obed alebo večeru. Veľké rodiny alebo tí, ktorí sa často zabávajú, môžu chcieť väčšiu pec, ktorá pripraví dostatok pizze na viac ľudí. Menšie rodiny však môžu potrebovať iba malú vonkajšiu pec na pizzu na grile, ktorá pripravuje 10-palcovú pizzu.
Pokiaľ ide o veľkosť pece na pizzu, zabudované a voľne stojace modely zaberajú viac miesta, ale ponúkajú väčšiu vnútornú varnú plochu. Prenosné pece na pizzu môžu byť prekvapivo veľké, ale majú skladacie nožičky a odnímateľné dizajnové prvky, ako sú kachle, ktoré zaberajú menej celkového priestoru, keď rúru nepoužívate.
Najlepšie je založiť rozhodnutie o veľkosti vnútorného varného priestoru aj exteriérových záberov na počte ľudí, pre ktorých obvykle varíte, a na dostupnom vonkajšom varnom priestore.
Dizajn
Vonkajšie pece na pizzu sú k dispozícii v niekoľkých prevedeniach, ktoré môžu obsahovať funkcie, ktoré majú vplyv na výkon.
- Vstavaný: Vonkajšie kuchyne sú teraz oveľa bežnejšie ako v minulosti. V tomto type dizajnu funguje zabudovaná vonkajšia pec na pizzu. Rúra zapadá do existujúcej, často tehlovej konštrukcie, alebo vyžaduje vybudovanie trvalej neprenosnej konštrukcie, do ktorej sa zmestí.
- Voľne stojaci: Tieto modely sú technicky prenosné v tom, že majú zvyčajne kolieska, takže ich používatelia môžu tlačiť na rôzne miesta na záhrade. Bývajú však dosť veľké. Samostatne stojaca vonkajšia pec na pizzu je postavená ako súčasť automobilovej konštrukcie s priestorom pod ňou na uskladnenie kuchynského náradia alebo paliva.
- Prenosný: Prenosná vonkajšia pec na pizzu má krátke nohy, aby si mohla sadnúť na stôl na záhrade. Tieto modely môžu byť vybavené skladacími nohami a odnímateľnou rúrou na zvýšenie prenosnosti.
- Gril: Všetky ostatné konštrukcie vonkajšej pece na pizzu poskytujú vlastný zdroj paliva. Pec na pečenie na grile nie. Tieto modely sedia na vrchu vonkajšieho grilu na plyn alebo uhlie a pri príprave pizze sa spoliehajú na zdroj paliva v grile. Sú malé, ale vysoko prenosné a lacné v porovnaní s inými vonkajšími pecami na pizzu.
V rámci týchto rôznych návrhov môžu určité funkcie ovplyvniť výkon a jednoduché použitie. Napríklad vonkajšie pece na pizzu na drevo, pelety a drevené uhlie pracujú lepšie, keď je ventilačný otvor blízko prednej časti rúry. To spôsobí, že teplo a dym cirkulujú po celej pizze na ceste k otvoru.
Niektoré modely navyše obsahujú vstavané teplomery a rúry na plynový pohon zvyčajne obsahujú číselníky, ktoré umožňujú rýchle a presné nastavenie tepla.
Izolácia
Vonkajšie pece na pizzu musia dosiahnuť teplotu medzi 350 a 400 stupňami Fahrenheita a potom túto teplotu udržiavať, aby bola pizza bezpečne a úplne uvarená. Účinná izolácia, ako je zväčšená hrúbka alebo prevedenie s dvoma stenami, ponúka stabilnejšie teploty varenia a lepšie výsledky. Nedostatok izolácie zanecháva rúru náchylnú na vonkajšie teploty, čo má za následok zvýšenú spotrebu paliva a nerovnomerne uvarenú pizzu.
Teplo ako dvojvrstvové, izolované alebo dvojstenné nehrdzavejúcej ocele a dvojvrstvové tehlové ohniská udržujú teplo. Lepšie výsledky ponúkajú aj modely so zabudovaným alebo odnímateľným kameňom na pizzu. Kameň udržuje teplo a odťahuje vlhkosť od pizze pre ostrejšiu kôrku.
Maximálna teplota
Pizze sa zvyčajne varia v štandardnej peci pri teplotách od 350 do 500 stupňov Fahrenheita. Môžu však variť pri ešte vyšších teplotách vo vonkajšej peci na pizzu, pričom niektoré modely dosahujú viac ako 900 stupňov.
Pri najvyšších teplotách môžu niektoré vonkajšie rúry uvariť pizzu za menej ako dve minúty. Pozor - vyžaduje sa prax, aby ste pizzu úspešne uvarili za taký krátky čas bez toho, aby ste ju spálili. Na čase varenia sa podieľa hrúbka kôry, množstvo omáčky a počet zálievok. Vysoké maximálne teploty ponúkajú viac možností varenia, môže však chvíľu trvať, kým sa naučíte, ako používať rúru na maximum bez toho, aby ste pizzu spálili.
Naše najlepšie ponuky
Vonkajšie pece na pizzu na našom zozname najlepších výberov pochádzajú od dôveryhodných značiek s efektívnym dizajnom rúry. Nasledujúce pece vynikajú svojim výkonom a stabilnými výsledkami, pričom výbery obsahujú rôzne zdroje paliva a rôzne veľkosti.
Čítajte ďalej a objavte niektoré z najlepších vonkajších modelov pecí na pizzu na trhu, ktoré vám pomôžu vytvoriť domácu pizzu, ktorá stojí za to túžiť, od kôry po stred.
Prístavná záhrada KUK002B Monterey Pizza Oven
Prístavná záhrada KUK002B Monterrey Pizza Oven používa palivové drevo, ktoré dodáva pizzi dymovú príchuť a chrumkavú kôrku. Tento model dosahuje maximálnu teplotu 700 stupňov Fahrenheita a udržuje túto vysokú teplotu na rýchlejšie varenie 12-palcových pízz ako v štandardnej rúre. Zahŕňa odnímateľný kameň na pizzu, ktorý je užitočný aj pri príprave mäsa a chleba. Odstráňte kameň, aby sa uvaril priamo na grile.
S rozmermi 16,5 x 51,2 x 23,5 palca má pec na pizzu zabudovaný teplotný ukazovateľ, ktorý ponúka presné údaje o vnútornej teplote. Zatiaľ čo kupola z nehrdzavejúcej ocele počas varenia rastie horúco, udržuje teplo pre lepší a rovnomernejší zážitok z varenia. Na praktickú poličku pod rúrou môžete uložiť palivové drevo alebo kuchynský riad.
Táto pec na pizzu vyvažuje výkon a cenu pre tých, ktorí chcú samostatne stojacu pec a pizzu na drevo. Povrchová úprava nie je taká kvalitná ako niektoré drahšie modely, ale veľkosť, výsledky a univerzálnosť sú veľmi porovnateľné.
Prenosná plynová pec na pizzu BakerStone O-AJLXX-O-000
Prenosná plynová pec na pizzu BakerStone O-AJFLXXO-00 je dostupná za prijateľnú cenu a ponúka pôsobivú prenosnosť. Je v skutočnosti vyrobený z dvoch kusov - spodného horáka a horného kúta. Tieto dva kusy sa od seba oddelia a skladacie nohy sa sklopia pod spodný diel, čo všetko umožňuje ľahšiu prenosnosť a skladovanie. Po vybratí rúry sa tiež ľahšie čistí. Táto pec na pizzu má rozmery 22,6 x 22,2 x 17,7 palca, keď je úplne zostavená.
Rúra na propánový pohon dosahuje maximálnu teplotu 800 stupňov Fahrenheita, aby sa mohla piecť pizza za menej ako dve minúty. Zahŕňa kameň na pizzu a voliteľný plný rošt, grilovacie rošty a polovičné rošty / pol rošty sa predávajú samostatne. 15-palcový otvor rúry na pečenie poskytuje dostatok priestoru pre pizze s veľkosťou 12 až 14 palcov.
U-MAX vonkajšia pec na pizzu na drevo
U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire má samostatne stojaci dizajn s kolieskami 63,4 x 19,5 x 14,5 palca. Tepelne odolná rukoväť umožňuje používateľom bezpečne s ňou manévrovať cez dvor a uľahčiť tak varenie a skladovanie. Vonkajšia časť z nehrdzavejúcej ocele s práškovým nástrekom odoláva hrdzi a korózii a je podporená izoláciou s vysokou hustotou, ktorá umožňuje dosiahnuť a udržiavať stálu teplotu 700 stupňov Fahrenheita za 20 až 30 minút.
Jedinečná konštrukcia tejto vonkajšej pece na pizzu umožňuje používateľom pohodlne uložiť palivové drevo pod samotnú rúru. Vnútorný kameň na pizzu dostatočne veľký na to, aby pojal 12-palcovú pizzu, absorbuje teplo a pomáha udržiavať rovnomerne vyhriaty povrch varenia. Používatelia sa však môžu rozhodnúť kameň odstrániť, ak je to prospešné pre smaltované drôty pod nimi, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami, ako je steak alebo chlieb.
Bertello vonkajšia pizza rúra
Vonkajšia pec na pizzu Bertello používa pôsobivé tri zdroje paliva - drevo, drevené uhlie a pelety - hneď po vybalení z krabice. Samostatne predávaná súprava ju však môže vybaviť aj na použitie s propánom. Táto rúra na pečenie dosiahne teplotu varenia 930 stupňov Fahrenheita v priebehu 15 až 20 minút a varí až 12-palcové pizze. Kompaktný dizajn 22 x 14 x 10,5 palca umožňuje úniku dymu a tepla predným otvorom, takže pizza má výraznú dymovú príchuť.
Pre tých, ktorí chcú mať dostatok paliva, tento model varí rovnako dobre so všetkými svojimi zdrojmi paliva a udržuje stabilné teploty varenia pre dosiahnutie konzistentných výsledkov. S ohňom v zadnej časti rúry to vyžaduje, aby používatelia počas varenia pizzu otáčali. Pri vysokých teplotách však táto rúra dokáže pripraviť pizzu za päť minút alebo menej.
univerzálna súprava na pečenie pizze z nehrdzavejúcej ocele
Jediná univerzálna súprava na pečenie pizze z nehrdzavejúcej ocele, ktorá premieňa gril na pec na pizzu. Pretože táto rúra neobsahuje vlastný zdroj paliva, musia ju používatelia umiestniť na povrch grilu, pokiaľ sa na gril zmestí podstavec s rozmermi 17 x 17 palcov. Súčasťou rúry je keramický kameň na pizzu, ktorý udržuje teplo a odoberá z pizze vlhkosť pre ostré kôrky.
Tento model má 14-palcové pizze bez toho, aby používatelia museli pri varení pizzu otáčať. Dvojstenný strop pomáha rúre udržiavať teplo, takže sa dostatočne zahreje na to, aby uvarila pizzu rýchlejšie ako štandardná vnútorná rúra. Veko zapadne na miesto pre bezpečné varenie, ale je odnímateľné pre ľahšie skladovanie. Okrem kameňa na pizzu obsahuje súprava aj hliníkovú šupku na pizzu a teplomer na jedlo.
Vonkajšia pec na pizzu Ooni Pro 16
Vonkajšia pec na pizzu Ooni Pro 16 môže byť veľká a má dostatok vnútorného priestoru pre 16-palcové pizze, ale stále je prenosná. Rozmery 19,29 x 29,13 x 31,1 palca a skladacie nožičky uľahčujú skladovanie tejto rúry ako samostatne stojaci model.
Rúra dosiahne maximum 950 stupňov Fahrenheita len za 20 minút. Izolované oceľové telo a kamenná doska na pečenie absorbujú a udržiavajú teplo pre konzistentnejšie teploty varenia a rýchle výsledky. Pripravte si neapolskú pizzu za iba 60 sekúnd.
Tento model je pripravený na varenie z dreva alebo dreveného uhlia. K dispozícii sú však aj samostatne predávané súpravy na pelety a plyn, ktoré vytvárajú potenciál na varenie so všetkými štyrmi druhmi paliva. Nevýhodou Ooni Pro je vysoká cena; tento produkt je však univerzálny, pretože umožňuje aj prípravu jedál ako je mäso, ryby a zelenina. Pre jednotlivcov, ktorí chcú investovať do varenia vonku, je táto vonkajšia pec na pizzu solídnou voľbou.
Časté otázky o vašich nových vonkajších peciach na pizzu
Varenie vo vonkajšej peci na pizzu si vyžaduje prax. Ak vaše otázky stále kolujú, máme odpovede na niektoré z najčastejšie kladených otázok.
Otázka: Potrebujete povolenie na inštaláciu vonkajšej pece na pizzu?
Štátne, krajské a mestské zákony a nariadenia sa líšia, ale mnohé z nich vyžadujú povolenie na inštaláciu vonkajšej pece na pizzu. Pokyny môžu mať aj spoločenstvá vlastníkov bytov.
Otázka: Aké drevo potrebujete pre vonkajšiu pec na pizzu?
Jednou zo zábavných vecí na vonkajších peciach na pizzu na drevo sú rôzne možnosti dreva. Rôzne dreviny vydávajú rôzne dymové príchute. Napríklad jedlo varené na čerešňovom dreve nechutí tak dobre ako jedlo varené z javora alebo hickory. Nájsť drevo, ktoré dodá jedlu chuť, ktorá sa vám páči, môže trvať nejaký pokus a omyl.
Otázka: Ako sa používa vonkajšia pec na pizzu?
- Vonkajšiu pec na pizzu umiestnite na dobre vetrané miesto. Okolie by malo byť tiež obklopené dostatkom priestoru na prechádzky, pretože pec na pizzu sa veľmi zahrieva.
- Predhrejte rúru. Zatiaľ čo niektoré rúry na pečenie na drevo dokážu dosiahnuť vhodnú teplotu varenia už za päť až desať minút, lepšie výsledky získate, ak bude teplota v celej rúre udržiavaná najmenej 20 minút.
- Zasuňte pizzu pomocou pizzovej šupky. Niektoré pece na pizzu sa rýchlo varia (menej ako päť minút), zatiaľ čo iným to trvá 10 až 15 minút.
- Podľa potreby pizzu počas varenia otáčajte.
- Odstráňte pizzu so šupkou z pizze.
- Pred vložením ďalšej pizze nechajte rúru opäť dosiahnuť optimálnu teplotu.